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Alimentar estosEntero30 Panqueques de pan de plátano a amigos o familiares sin decirles los ingredientes y nunca adivinarán que están libres de gluten y lácteos. Tienen los magníficos bordes marrones dorados de los panqueques tradicionales, y una textura ligera y esponjosa para arrancar. El plátano, el jengibre y la canela le dan a los panqueques el sabor reconfortante de pan de plátano sin demasiada dulzura. ¿Adictivo? Pensamos que sí. ¡Nunca volverás a volver a los panqueques regulares!

Hace 3 pequeños panqueques.

Ingredientes

1 plátano maduro
1 huevo
2 cucharadas de comida de almendra
1/4 cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de canela molida
Pizca de sal marina
1 cucharadaghee

Como hacerlo

1. En una licuadora, combine el plátano, el huevo, la comida de almendra, el jengibre, la canela y la sal, y se mezcla hasta que esté suave y vertible.
2. En una sartén mediana, calienta el ghee a fuego medio-alto. Agregue una cucharada de masa a la sartén y cocine hasta que se dore en un lado, luego gire y cocine hasta que se dore en el otro lado. Repita con la masa restante.

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