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Buscando un batido que sabe a postre? Esta es también una fresapaleo, Para que pueda disfrutar de ella cuando los antojos dulces golpean y estás desesperado por un tratamiento paleo naturalmente dulce. Asar las fresas en un poco de azúcar de coco lleva a cabo su sabor tan intensamente que su sabor es más como un caramelo de fresa de la fruta. Mezclarlos con agua de coco y leche de anacardo congelado, y usted se tiene un batido que es más o menos un batido de fresa. Se puede doblar como un desayuno paleo y postre paleo.

El coco crema batida aquí es un poco de un paso adicional. Para empezar, en busca de una lata de leche de coco con toda la grasa que se ha separado en dos capas (la crema y el agua) -se puede probar esta inclinando suavemente una lata al revés; si se puede escuchar el borboteo líquido alrededor, pasar a la siguiente lata. Si no oye nada cuando se gire la lata terminado, es una buena idea. Pop en el refrigerador durante la noche. Por la mañana, cucharada la firma, crema de coco enfriado desde la parte superior de la lata en un recipiente y látigo con una batidora eléctrica en dreamy crema batida no láctea.

La receta es más crema batida de lo que necesitará para el batido, por lo que guardarlo en la nevera durante una semana al principio otras golosinas dulces-puede volver a la crema de látigo si se pone demasiado firme. Por supuesto, todo esto es totalmente opcional: si no quiere hacer de coco látigo, utilice una botella de agua de coco claro para el batido y la parte superior de la copa con una cucharada de yogur de coco (o saltar tal guarnición del todo!).

Rinde 1 porción, además de coco extra de crema batida

Ingredientes

fresas 1 1/2 tazas frescas, reducido a la mitad
1 cucharada de azúcar de coco
1/2 cucharadita de sal kosher, dividido
1 lata de leche de coco, incluyendo el agua, refrigerada durante la noche
1/2 TSP Extracto de vainilla
3/4 taza de leche de anacardo, durante la noche congelado en cubitera
1 cucharadita de jugo de limón fresco

Como hacerlo

1. Precalentar el horno a 350ºF. Propagación a cabo las fresas en una bandeja para horno y mezclar con el azúcar de coco 2 cucharaditas y ¼ de cucharadita de sal. Hornear durante 25 a 30 minutos, hasta que jugosa. Deje enfriar.
2. Scoop la firma, crema de coco frío desde la parte superior de la lata en un recipiente mediano. Usando una batidora eléctrica, látigo crema hasta que esté suave y aireado. Látigo en el resto del azúcar 1 cucharadita de coco, ¼ de cucharadita de sal y la vainilla hasta que se mezclen. Volver recipiente para la nevera.
3. Combinar las fresas enfriados, cubitos de hielo de leche de anacardo congelados, jugo de limón y ½ taza de agua de coco de la lata en la licuadora, y el puré hasta que quede suave. Añadir más agua de coco para adelgazar el batido hasta que se alcance la consistencia deseada.
4. Verter batido en un vaso y la parte superior con una cucharada de crema de coco batida.

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