Esta especia ennegrecida es perfecta para cualquier plato.

Agregue esto a cualquier plato de carne, pescado o verduras para obtener un sabor máximo.


Está bien, así que quieres comer sano. Fácil, ¿verdad? Solo asegúrese de comer muchas verduras y carnes magras, luego enjuague, repite: boom, menú saludable. Sin embargo, con más frecuencia que no, es el aburrimiento y la monotonía de comer la misma comida sin sabor que conducirá a alguienapagado su dieta. La mayoría de las carnes más magras son leve al principio en su gusto, pero eso es justo antes de que se introduzcan a cualquier condimento en el menú. Las carnes magras son como una pizarra en blanco, si lo hará, por lo que sea que usted y sus paletes están de humor para. Entonces, ¿qué tal cuánta cocina con unos pocos condimentos llenos de sabor, de modo que cuando está deseando un gran bocado de algo nuevo, puede cubrir las mismas carnes y verduras saludables que lo mantienen en un buen camino en algo nuevo y zesty. Ingrese nuestra saludablecondimento ennegrecido. Abrigo carne,pez, o verduras con esta potente mezcla de condimentos y cocine a fuego alto hasta que se transforma en una costra oscura y sabrosa. Este es un plano básico para la especia ennegada, una que debe modificar fácilmente para adaptarse a sus papilas gustativas. ¿No te gusta el calor? Cortar en la cayena. ¿Quieres una nota ahumada? Intenta un poco de comino. A continuación, observamos que puede usar paprika ahumado o dulce, pero ¿por qué no hacer dos lotes para que tenga uno de cada uno a mano? De esa manera estarás armados con muchas opciones. Esta receta hace más que suficiente especia ennegrecida para la comida grande, pero después de ennegrecer un lote de peces o pollo, volverá por más en cuestión de días, así que siéntete libre de duplicar (o triplicar) la receta.

Hace alrededor de 1/3 taza

Necesitarás

2 cucharadas de pimentón (ahumado o dulce)
1 cucharada de sal
2 cucharaditas de cebolla en polvo
2 tsp ajo polvo
2 tsp cayenne
1 1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de tomillo seco o hojas de orégano

Como hacerlo

  1. Combine todos los ingredientes en un recipiente sellable.
  2. Frote hasta 1 cucharadita de la mezcla en bagre, tilapia u otros peces blancos escamosos antes de asar o abrasar en unasartén de hierro fundido.
  3. La mezcla se mantendrá hasta por 6 meses en su armario.

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