Good Lifestyle

Cuando tenga que cocinar para más de cuatro personas, encontrar un plato principal que sea fácil (y rápido) para tirar juntos puede ser bastante desafiante. Claro, puedes hornear algún tipo de cazuela. Pero si está buscando una comida que pueda apaciguar todo tipo de dietas, Keto, en carbohidratos bajos, sin gluten, lo llames, esta receta de pollo cremosa instantánea es una que no decepcionará. Hecho con dos libras enteras de pollo, puede cenar fácilmente en la mesa para hasta ocho personas en menos de 30 minutos.

Este pollo cremoso instantáneo irá bien con todo tipo de lados de la cena. Para una opción de bajo carbohidrato, sirva este pollo cremoso con algunas verduras adicionales comoarroz coliflor yBrócoli asado parmesano. Para una comida equilibrada, disfrute de este pollo con nuestroPatatas fritas al horno yZanahorias asadas.

Hace 8 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla, en cubitos
2 clavos de ajo, picaditos
1/2 taza de caldo de pollo
2 lb. lomo de pollo
1 taza de crema pesada
2 tazas de espinacas, embaladas sueltas
1/2 taza de queso parmesano afeitado

Como hacerlo

1. Encienda la función de salteada de la olla instantánea. Una vez caliente, agregue la mantequilla, las cebollas en cubitos y los clavos de ajo picaditos. Cocinar durante 2 minutos.
2. Vierta en el caldo de pollo y agregue los lomo de pollo.
3. Cocine a alta presión (cocinero manual o de presión) durante 7 minutos.
4. Cuando el temporizador se apaga, deje que la olla instantánea se despresure naturalmente durante 10 minutos. Luego suelte el resto de la presión.
5. Retire el pollo a un plato con pinzas. Cambie la olla instantánea de nuevo a la función Saute y agregue la crema pesada y el queso parmesano afeitado. Revuelva hasta que el queso se haya derretido completamente y mezclado.
6. Añadir en la espinaca y cocinar durante un minuto más.
7. Coloque el pollo hacia atrás en la olla instantánea. Cubra el pollo con salsa de queso, luego sirva.

RELACIONADO: La forma fácil de hacer alimentos más saludables..