5 Secretos de restaurantes para un mejor servicio, directamente desde un comprador misterioso.
Ciertos trucos podrían ayudarte a obtener una experiencia de restaurante aún mejor.
Tienda misteriosa Como un concierto lateral es, para ser bastante honesto, divertido. Comencé a comprar un misterio hace varios años mientras vivía en California, solo para ganar un poco de dinero extra, pero rápidamente me di cuenta de que el proceso de evaluación real era mi parte favorita. Si bien puede comprar una gran variedad de lugares, tiendas departamentales, concesionarios de automóviles, campus universitarios, incluso, en su mayoría atrapado con restaurantes. Todo decafeterías paraLugares de comida rápida E incluso los restaurantes finos fueron lugares que obtuvieron un misterio comprado. (No puedo decir cuáles porque, aunque ya no trabajo como un restaurante Mystery Shopper, ¡MIS ESTADO DE CONTRATOS No puedo dar ningún ejemplo!)
Si bien sí, comí mucha comida, aprendí mucho como uncomprador misterioso Eso todavía se pega conmigo hoy. Estos son algunos consejos que he pasado a mis amigos para asegurarnos de que obtienen un servicio estelar en lugares de comida, y los que, por supuesto, me importa en mente. Aquí hay cinco de los mejores secretos del restaurante que aprendí de mis días como un comprador misterioso que aún se queda conmigo. Hay algunas formas sutiles de señalar que podría ser un comprador misterioso, que podría hacer que las personas en el restaurante brinden un mejor servicio y una comida más fresca.
Pida un recibo.
Como comprador misterioso, siempre tuve que tener un recibo para demostrar que en realidad estaba en la tienda y me reembolsaba. A menudo, tuve que pedir mi recibo, especialmente en lugares de comida rápida donde los recibos no siempre se entregan fácilmente. Muchos empleados en estos lugares sabían si pedía un recibo de que había una posibilidad de que fuera un comprador misterioso, lo que significaba que estaban en su mejor comportamiento. Eso resulta en alimentos frescos, servicio rápido y empleados ultra-agradables.
Cena solo.
No es frecuente que la gente salga a comer sola, pero cuando las compras de misterio casi siempre lo tienen. Si quieres un excelente servicio de restaurante, ve por ti mismo. Los empleados del restaurante podrían asumir que estás de compras de misterio, especialmente si es un lugar que con frecuencia está un misterio comprado, y le da un servicio de alta calidad.
No tengas miedo de hacer muchas preguntas.
Sin ser demasiado obvio, haz preguntas. Si está en una cafetería, pregunte cómo puede sustituir algo en su bebida por otra cosa. Si está en una tienda de comestibles, pregúntele si tiene más de algo en la sala de stock. Si estás en un lugar de comida rápida, pregunta qué tipo de aceite usan. Si estás en un restaurante, pregúntale si pueden acomodar una alergia a la comida. Cualquier tipo de preguntas son las pistas, podría ser un comprador y lo más probable es que el lugar salga de su manera de darle un gran servicio.
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Si lo haces, parece que estás revisando todo, obtendrás la comida más fresca.
Hubo una cadena de comida rápida que solía comprar, que tenía una pregunta sobre la encuesta sobre cuántas veces el cook de Fry sacudió las papas fritas después de sacarlas del petróleo, porque sí, hubo una cantidad de veces requerido. Entonces, si te paras diligentemente cerca de la freidora, los cocineros pueden asumir que eres un comprador misterioso y te da las mejores papas fritas.
Pide los especiales diarios.
Una de las preguntas sobre una encuesta para un establecimiento situados siempre será el conocimiento del camarero de los especiales. Si no se cuenta de inmediato sobre ellos, pregunte qué son. Su camarero podría estar suplicado en que usted es un comprador, y así, está haciendo un servicio excelente.