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Enfrentarlo. Todos van aPanda Express Por una razón y una sola razón: ese pollo naranja.

Claro, puedes encontrar el pollo naranja "mejor" en unarestaurante local O algunas articulaciones calificadas en Zagat, pero francamente, incluso aquellos lugares queridos no pueden sostener una vela al plato de Panda. La oferta de firma de la cadena es tangosa, dulce, de manera deliciable y crujiente, y, sobre todo, consistente. Nuestro planeta es el hogar de más de 2.200 ubicaciones Panda Express. Entra en cualquiera de ellos y estás pasando por una puerta de entrada para reclamar el mismo tesoro de oro de oro.

Bueno, lo creas o no, ahora estáotro Razón para visitar Panda Express. A partir de ayer, la cadena vende camarones de petardo.

A principios de esta semana, tuve la oportunidad de probar las cosas. Para ser claro, no logra realmente la trascendencia de Panda.pollo naranja. (Nada puede). Pero el camarón de petardo es una adición digna al menú, todo en negrita y zesty y embalado con sabor complejo.

La salsa, una mezcla aromática de frijoles negros, chiles, ajo y salsa de soja, es suficiente de un sorteo. Pero es la mezcla de vegetales que realmente hace que este plato se destaque. Los camarones se lanzan en un wok con la salsa y una verdadera cosecha de mangueras de verduras: frijoles verdes crujientes, pimientos cortados en cubitos, chiles secos enteros y astillas de cebolla en forma de media luna.

Sí, sí, sé lo que estás preguntando:¿Es esta cosa picante? Después de todo, en su encarnación tradicional, Firecracker Shrimp empaca mucho calor. Y la versión de Panda de hecho tiene una dosis doble de chiles. Pero por toda la anticipación, el plato es sorprendentemente, decepcionantemente domesticado. No tomé una calificación de Scoville verificada, pero es seguro decir que el nivel de calor Woves en algún lugar en la escala entre tabasco diluido y pimiento agrietado fresco.

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Ahora, para que tenga claro, una ausencia de calor no significa una ausencia de sabor. Por el contrario, el camarón de petardo es una concocción culinaria bien equilibrada. Simplemente no es tan picante. De hecho, es incluso un poco dulce.

También es relativamente nutritivo. Cada sirviendo sirviendo: 4.5 onzas, o lo que obtendría con un orden de ordenes de "a la carta" en solo 110 calorías y se carga con 11 gramos de proteína. Para la comparación, esa es la misma relación proteína a calorías que encontrarías en una barra de energía.

Solo hay una advertencia. En la prueba de gusto con el que asistí, el camarón de petardo fue hecho en el lugar de Jimmy Wang, jefe de innovación culinaria de Panda y un equipo de chefs de estrellas. Cada pedido se preparó con ingredientes ostensiblemente frescos, de los días, y se ajustó a una cocina tan espaciosa y bien equipada, incluso Martha Stewart sentiría la envidia. ¿El shrimp de petardo "real", el plato que obtendría si lo hicieras en una de las miles de ubicaciones tradicionales, sabe lo mismo? Es difícil de decir. Por mi dinero, diría que vale la pena intentarlo.

O podrías reproducir cosas seguras y ordenar el pollo naranja. Y para más información sobre las ofertas del restaurante, aquí estánLos mejores y peores elementos del menú en Panda Express..