No hagas este error de pedidos de hamburguesa.
Aquí está cómo asegurarse de obtener la mejor hamburguesa, cada vez.
Así que estás agarrando una bebida con amigos, y decides tomar algo de comida para absorber el alcohol. Pero nunca has pedido unhamburguesa En una barra de buceo antes y no está seguro de cómo surgirán las cosas. Nunca temas: estás obligado a terminar con una comida deliciosa si conservas estos consejos en mente. (Después de todo, la carne molida es bastante difícil de arruinarse.)
Si hay una cosa que desea evitar al ordenar una hamburguesa, está agregando tocino. Aquí es por eso que un chef sugiere que pase por esta cobertura, junto con algunos otros consejos de hamburguesa.
¿Qué deben evitar las personas al ordenar hamburguesas?
Mientras que los ingredientes están en el ojo del espectador, hay una cosa que el chef ejecutivo Jason Harper deSal de miel en parq vancouver dice para evitar.
"No pierdas el tiempo con el tocino, a menos que hagas una mermelada de tocino o metas con eso", dice Harper. "Siempre es sobrante de tocino, mal calentado y masticable, hecho en una cruz crisel, por lo que es solo en cuatro de tus bocados de todos modos".
Además, el sabor del tocino puede abrumar las otras ingredientes. El tocino es un sabor fuerte, lo que lo hace más adecuado para un plato de desayuno que para una cubierta de hamburguesa.
Otro tapping falla, según Harper, es grandes piezas de lechuga. "Consigue esa gran pedazo de lechuga de hoja", dice. "Si no muerdes todo el camino, lo estás tirando de debajo de la Patty". En su lugar, Harper recomienda poner la lechuga de Iceberg destrozada debajo de la Patty para absorber el jugo.
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¿Es mejor pedir una hamburguesa a una cierta temperatura?
Si bien probablemente hayas escuchado que las hamburguesas son las mejores cuando se cocinan medianas o medianas raras, deberías ordenarles la forma en que te gusta, pero también mantiene el tamaño en mente.
"Ordene su hamburguesa cómo le gusta comerlo, ya sea en un bar o una mesa", dice Brian Riggenbach, chef ejecutivo y socio enEl ruiseñor en Nashville. "Al final del día, usted es el que lo come, así que ordene lo que quiere mientras tenga en cuenta que el tamaño hace una diferencia".
Por último, no preocupes que la hamburguesa que esté recibiendo en un bar no es tan buena como la que obtendrías de un restaurante elegante. "Ese restaurante sentado podría no ser tan bueno como la hamburguesa grasa en el bar. Y si estás en un buen restaurante, prometo que la cocina no pasa tanto tiempo para asegurarse de que su hamburguesa en el menú sea perfecta, "Dice Harper. "Ordene algo más. Obtenga la hamburguesa cuando estés en el bar con tus amigos, o solo".
Ahí lo tienes: no te alejes de pedir una hamburguesa en tu próximo viaje al bar. Simplemente no lo supere con una rebanada de tocino.
"Algunas barras de buceo tienen hamburguesas mejor que la fantasía de Steakhouse. Algunas hamburguesas de asador que nunca olvidarás", dice Mariel Street, propietario y cofundadora deHamburguesa de la libertad en Dallas. "Son todos diferentes, pero eso es lo que amamos por las hamburguesas. Puedes comerlos tres veces a la semana y nunca te aburres, hay muchas maneras de hacer una hamburguesa".
