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Los efectos de la pandemia COVID-19 en el sector de la restauración van a persistir por un tiempo. La cifra de conmutación acarryout o drive-thru solamente, o incluso cerrar por completo,costará a la industriamil millones de dólares. Y sin embargo, otra cadena de restaurantes está anunciando que se están cerrando lugares debido a la disminución de las ganancias comocasos siguen aumentando de nuevo.

Grill costera de Rubio cerrará 12 ubicaciones en Colorado y Florida después de cerrar todos los comedores y cambiar sus operaciones en marzo, segúnRestaurante Noticias de la Nación. El plato regionalofertas fresca de comida rápida mexicana como camarones capturados en la naturaleza y cuencos de maíz de la calle México, Noruega burritos de langosta, tacos de pescado, y más.

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"Nos pivota a ofrecer la acera recoger en casi todos los lugares, y tienen comida para llevar que ofrece, la Recogida y entrega a lo largo de la cuarentena", dice Ralph Rubio, co-fundador del restaurante. Dio a conocer que se han vuelto a abrir mesas al aire libre y comedores en Arizona, Nevada, y la mayoría de los lugares en California. Las tablas son, por supuesto, al menos seis pies de distancia para dar cabida a las reglas de distanciamiento social.

La empresa propiedad 197 lugares a finales de diciembre y trajo en $ 230,6 millones de dólares en ventas. Este fue de $ 2 millones menos que en 2018 cuando tenían 204 lugares.

Algunos restaurantes están viendo un destino diferente a Rubio.Outback Steakhouse y de Carrabba Italian Grillventas registraron un aumento en la semana que terminó el 6 de junio, a pesar del descenso de ventas en semanas anteriores.Muchos otros están haciendo bien, también. de Cooper Hawk Winery & Restaurant vieron ventas suben casi un 20% el año pasado. de que aumenta el bastón de pollo dedos añadió 57 restaurantes a su línea recientemente.

Sin embargo, algunos restaurantes emblemáticos pueden cerrar sus puertas para siempre después de ver beneficios limitados durante la pandemia.Los restaurantes locales se han visto muy afectados. cafeterías, cafés, y otra madre y negocios emergentes corren el riesgo de cerrar.

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