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En enero de 2019, elTribunal Supremo de los Estados Unidos Permitió que el estado de California prohibiera servir a Foie Gras en los restaurantes. Sin embargo, a partir de ayer, los californianos se les permitirá entregarse al aperitivo rico bajo una condición: se debe comprar a un vendedor fuera de estado y luego transportarlo al estado a través de unServicio de entrega de terceros.

Foie Gras, que significa hígado graso en francés, tiene una historia de ser prohibido en el estado, con la primera prohibición.A partir de 2004. Lo que hace que el plato controversial sea la forma en que se produce. Los patos y los gansos son alimentados en fuerza con granos a través de un tubo que causa suhígados para hincharse, por eso muchos creen que la delicadeza francesa no es ética de comer. En algunos casos, las aves se vuelven tan incómodas que comienzan a arrancar sus plumas o incluso atacar a sus compañeros en las jaulas circundantes. Ahora, ¿puedes ver por qué la producción de este plato ha sido?prohibido en algunas partes de los Estados Unidos En algún momento de los últimos 20 años?

El 14 de julio, el juez del distrito de los Estados Unidos, Stephen V. Wilson, dictaminó que la venta de Foie Gras compró de otro estado y que se trajo de California a través de un servicio de entrega no hace, de hecho, violar la ley que se promulgó justo el año pasado.

"No hay una manera de distinguir entre Foie Gras comprados fuera del estado y transportado a California por parte del comprador y lo que es entregado por un tercero", Wilsonescribió.

Si Foie Gras debería ser legal para producir es un tema táctil y uno que los activistas de los derechos de los animales en las principales ciudades han hablado en contra de los años.En ChicagoEl Ayuntamiento prohibió la producción y la venta del plato de lujo en 2006, solo para que se derogue en 2008. A partir de 2022, la ciudad de Nueva York prohibirá que los restaurantes y marcadores vendan el plato.

Recuerde, Foie Gras fue prohibido por primera vez en California en 2004, pero no fue hasta 2015 cuando el mismo juez consideró que la ley estatal se enfrentaba con la Ley de inspección de productos de aves de corral promulgada por el gobierno federal. En ese momento, el plato podría ser servido pero no producido en estado, lo que es similar (si no es casi idéntico) a la decisión que acaba de gobernar ayer.

Así que los californianos, la rica delicadeza probablemente estará de nuevo enMenús del restaurante En las próximas semanas, pero ¿crees que se tomó la decisión correcta?