Good Lifestyle

Incluso si el lema del restaurante es "come fresco", no hay garantía de que lo que está siendo servido ni siquiera se acerca a la calidad de la granja a la mesa.

Los alimentos congelados son un canto de sirena de la eficiencia y beneficios económicos para los restaurantes grandes y pequeños, pero no siempre están etiquetados como tales. La próxima vez que usted está pensando en una orden de estos elementos restaurante, tenga en cuenta que muy probablemente no están recién hechas sólo para usted (no importa lo que el restaurante te dice).

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A menos que vas a cenar a lo largo de la bahía en Sausalito, es probable que su marisco ha sido congelado. Puede ser difícil y costoso, para los estados sin litoral para conseguir pescado fresco. Si bien no hay nada inherentemente malo en el pescado congelado, es mejor guardar el dinero para comprarlo directamente de un proveedor de mariscos y cocinar en casa. Este es elPeor plato que nunca deben de pedido en un restaurante italiano.

Mientras que el huevo puede ser frito a la orden, muchos restaurantes hacen de un lote de gigante holandesa en la mañana y dejar reposar a la temperatura correcta (o eso esperamos) antes de recalentar y servir a cabo según sea necesario. Pero a menos que tenga una insignia restaurante inspector y puede ir a investigar por sí mismo, no se sabe si es o no la salsa emulsionada se almacena correctamente. Incluso Anthony Bourdain aconsejóEn contra, Señalando que prácticamente nunca holandesa se hizo para cada orden. Aquí hay¿Cómo quito una épica (y socialmente distantes) Boozy Almuerzo en casa.

Pollo ya tiene una reputación como el elemento de menú aburrido, poco audaz. Pero de acuerdo con un chef, esta particular versión de pollo es a menudocongelados y recalentado. Probablemente usted está en el claro si vas a cenar a un confiable café italiano, pero por lo demás, se adhieren a la carne. Este es elPeor plato que nunca deben de pedido en un restaurante italiano.

Incluso si el servidor se desata las pinzas de fantasía y toma el trabajo duro de chapado su propio rollo de la cena, muchos ex empleados de restaurantes han compartidohistorias de terror de pan ser reutilizados después de otros comensales dejaron atrás. Y si no es un problema, es otra: Incluso encafés franceses donde asumiría hornos están repletas de baguettes frescos, algunos recurren a preparar industrialmente (ya menudo congelado y descongelado) pan.

Esta nota es sobre todo en lo que respecta aalas de comida rápida, Pero es un consejo útil para el bolsillo de todos modos. Si se tarda menos de 10 minutos para el plato de alas para llegar a su mesa, que debe ser una señal de alerta, ya que es la cantidad de tiempo que se debe tomar para freírlos a fin. Cualquier cosa que bajo y se puede asumir sus alas estaban cocinados previamente.

Incluso los restaurantes que son conocidos para la pasta hecha en casa (Olive Garden incluido) Optarán por congelado en más pastas rellenas mano de obra intensiva, como los raviolis. De cualquier derroche de fantasía en el restaurante italiano donde se puede estar seguro de que los raviolis estaba recién hecho en casa, o se adhieren a los rigatoni. Lo sabíasLa razón secreta por qué diferentes pastas Shaped Sabor de forma diferente?

Pocos restaurantes pasarán el tiempo de montaje de sus propios palos de mozzarella cuando pueden conseguir congelados, y lo mismo pasa con otras aplicaciones de alimentos dedo como el jalapeño o pollo frito. Puede probar la diferencia, pero no vale la pena su dinero para averiguar cuándo puede obtener su propio la próxima vez que estés en la tienda de comestibles. Aquí hayAquel aperitivo que nunca deben Orden.

No se sorprenda si la hamburguesa vegetariana su orden en su vecindad gustos parrilla como las que realice por sí mismo para la cena en un apuro. A menos que estés en un establecimiento de gran prestigio, restaurantes probable encontrar sus hamburguesas vegetarianas en el mismo lugar que hace:el pasillo de congelador. Se necesita una buena cantidad de recursos para fiable de todo lo necesario para una hamburguesa casera de calidad, y en muchos lugares no va a poner en el esfuerzo.

Su carrera limitada hace que cualquier sonido especial más atractivo de lo que realmente puede ser. Por lo general, sin embargo, y en especial con la sopa, el "especial" es en realidad lo que el chef tiene a la mano dea principios de la semana. A pesar de que, por supuesto, todavía puede ser delicioso, las posibilidades de que sus ingredientes de haber sido sacados de una granja de 24 horas antesson escasas.

Si estás en un restaurante con una estrella Michelin 3, esta regla probablemente no se aplica a usted. Pero si usted está interesado en un plato de pasta en donde los guisantesno puede ser eliminado, o escuchas que las cebolletas no se pueden dejar las papas de puré, puedes tomar eso como una señal de que la comida es un plato congelado prefabricado o se ha hecho en grandes lotes temprano en el día.