Good Lifestyle

"¿Quieres conseguir esta noche griega?" mi novio me preguntó mientras abría la nevera. "No hay nada aquí."

"Claro", le respondió. "Tráeme mi habitual, por favor!"

Era más una formalidad que me preguntó si quería conseguir griega que cualquier otra cosa. Como mi otra mitad durante casi siete años, él sabe mejor que nosotros para China o algún otro tipo de tarifa grasienta cuando nuestras reservas de alimentos se están agotando. Para mí y muchos otros devotos cocina-griegas para llevar centrada en la salud es la opción preferida obvia. La investigación ha demostrado que el tradicionalDieta mediterránea reduce el riesgo de enfermedades cardíacas, el cáncer, el Parkinson y el Alzheimer. Y por no hablar, hay toneladas de carnes magras y verduras en el menú, mucho más que cualquier pizza o conjunta china jamás podría reclamar.

Pero seguir mi ejemplo y andar con cuidado en llevar Tierra, amigos. El hecho de que el menú parece estar lleno de opciones saludables, no significa que no sea también cargado de trampas explosivas cintura más amplio. Como muchosCocina americanizadas, Hay un montón de platos que se han ajustado para apaciguar a los gustos nacionales y han tenido sus beneficios para la salud sacrificados en el proceso.

Para ayudar a cumplir con su dieta, hemos preparado esta confianza griegaguía de restaurantes. De las cadenas nacionales a su lugar caliente local, aquí es cómo se puede encontrar la paz nutricional de Oriente Medio.

DIPS y aplicaciones

Hecho con el perejil picado, el tomate, el trigo (un grano que contiene 8 gramos de fibra por taza cocida), aceite de oliva y jugo de limón, esta aplicación popular de nuestra inquebrantable obtiene el sello de aprobación.

Tener un falafel; simplemente no tienen demasiados, ya que el plato es esencialmente una bola de garbanzo molido que ha sido fritos en aceite barato. Algunos restaurantes ellas pan-freír en aceite de oliva saludable para el corazón, lo que hará que el plato un toque más ligero. Si eso es lo que hace su local mixto, esto significa que puede salirse con comer dos o tres en vez de uno solo. Pero si vas para disfrutar de cualquier aplicación que se sumergió en el aceite, asegúrese de dividir el plato y optar por un plato más ligero.

hummus se ha convertido en uno de los alimentos más calientes de salud en los últimos años, pero, curiosamente, no es en realidad de origen griego como muchas personas asumen. "A pesar de humus se sirve en algunos restaurantes americanos-griega, no es en realidad un plato griego. Es de Oriente Medio," aclara Elena Paravantes, RD, consultor dieta mediterránea y fundador deOliveTomato.com. "Pero hummus es una elección saludable. Es a base de plantas, y una gran fuente de fibra y proteína", continúa. "Sin embargo, eso no cambia el hecho de que es una fuente concentrada de calorías, por lo que es mejor para compartir."

¡Come esto! Propina

Pedir un lado de bastones de vegetales junto con su humus para mantener las calorías a un mínimo. Una sola pita es 165 calorías y llena de carbohidratos vacíos.

Tirokafteri no se traduce literalmente como "Velveeta hecho en casa", pero debería. "Se trata básicamente de queso feta puré en una crema de consistencia similar con un poco de aceite de oliva y pimienta caliente", explica Paravantes. "Ya que de queso en una forma de inmersión, es muy rica en grasa saturada, en comparación con algunas de las salsas vegetales a base de aceite de oliva."

Esta sabrosa, cremosa salsa de berenjena puede parecer que contiene mayonesa, pero en realidad está hecha de berenjena, pasta de sésamo y aceite de oliva. Llenograsas saludables y un montón de fibra, que están dando este plato luz verde.

Esta sopa de pollo infusión de limón aporta poco a la mesa cuando se trata de nutrición. Y eso es debido a que la mayor parte de ella está llena de arroz blanco refinado que proporciona su cuerpo con muy pocos beneficios. Es mejor que ordenar otra cosa que al menos proporcione algunas vitaminas o nutrientes valiosos.

Paravantes es un gran fan de este tradicional de lentejassopa. Teniendo en cuenta las lentejas están llenos de ácido fólico, hierro, fibra y proteínas, que son esenciales para la salud general y la pérdida de peso, es fácil ver por qué. Usted no puede ir mal acabar con su comida con este plato de calentamiento.

Sabemos lo que estás pensando, "Kolo-lo que ahora ?!" Kolokithokeftedes se ralla esencialmente calabacín que se empanadas, frito, y servido con hierbas y queso feta. Así que, básicamente, es carbohidratos vacíos, con montones y montones de grasa. Hay mejores maneras para que alcance su cuota de vegetales al día.

Es difícil equivocarse con proteínas y al horno habas ricos en fibra servido con salsa de tomate.

ENSALADAS

Aunque puede que nunca han oído hablar de él antes, la mayoría de las articulaciones griegos sirven una ensalada fattoush. Compuesto únicamente de verdes arrojadas, perejil, pepino, tomates (una de ellasAlimentos que te dan piel brillante., trozos de pita tostada, menta y limón, es un plato sabroso y bonito que se sentirá bien con la elección. Le sugerimos combinarlo con vino tinto o vinagre balsámico. ¿Ordenando? Pida el aderezo en el costado para que su ensalada no sea empapada durante la entrega.

Si no bajara 16 pepitas de pollo de McDonald, deberías mantenerte lejos de esta ensalada siniestra. Cinco onzas de carne de gyro, que es similar a lo que encontrarías en una ensalada típica, ofrece 44 gramos de grasa, según el centro de la ciencia en el interés público. La parte de miedo es que este número se dispara aún más arriba una vez que tiene un factor en el apósito. ¡Esto es un definitivo no es eso!

"A veces, la ensalada Fattoush viene confrito Pita Bread, no tostada, así que mi primera opción de ensalada sería la ensalada griega ", dice Paravantes. El truco aquí es obtener el aderezo en el costado. Si no lo haces, corre el riesgo de 450 calorías de petróleo y especias que ahogan su Cuenco de verduras, verduras, aceitunas y feta. Para ahorrar aún más calorías y recortar lasal, pídale la cocina para que la cocina se lleve a la luz del queso (o consíguelo en el lado).

Sándwiches y platos

"Spaakopita es un pastel de espinacas hecho con mucho amor de mantequilla y aceite", dice Sarah Koszyk, MA, RDN. "Al hacer la deliciosa masa filo, cepilla el aceite de oliva mezclado con mantequilla derretida entre cada capa. Además, más aceite de oliva entra en la preparación del relleno. Dicho esto, las calorías se suman rápidamente. Omitir esta elección o tratarlo como Una comida frita y la dividió con tus compañeros de comedor como un aperitivo indulgente ".

Falafel, hojas de uva y verduras a la parrilla, ¡oh mi! "El plato Combo de Veggie puede ser un orden inteligente, pero debe compartirlo o dividirlo en dos porciones porque las porciones tienden a ser enormes. Y como hay muchas fuentes de grasa diferentes, la plato puede volverse bastante calórica", dice Koszyk nosotros. "En el lado positivo, hay muchas verduras para que obtengas un montón de antioxidantes, vitaminas y nutrientes. Y las fuentes de grasa son muy saludables".

Aunque están marinados de manera diferente, cuando se trata de su calidad nutricional, los Shawarmas Fatty y los Greasy Gyros son los mismos, Koszyk nos dice. Además, ambos sándwiches están sobrecargados con ingredientes como Tzatziki, Tahini y berenjena asados, por lo que Koszyk sugiere saltarse estas Pitas si está tratando de comer de manera saludable operder grasa del vientre.

Los platos de pecho de pollo a la parrilla suelen venir con tzatziki, ensalada griega, pan de pita y arroz. Ya que no necesita una dosis doble de carbohidratos vacíos, pregunte si puede intercambiar el arroz para otra cosa como verduras a la parrilla o una ensalada más grande. ¡Cuantas más verduras, mejor! Nuevamente, el único inconveniente de esta fuente es el tamaño de la porción.Salir suficiente para una comida en su plato y ponga rápidamente el resto en la nevera para mañana.

Como la mayoría de los otros tipos de salchichas, Loukaniko es relativamente graso, que sirve aproximadamente seis gramos de grasa por onza, advierte Koszyk. "En general, las salchichas son de aproximadamente dos onzas, cada uno y un sándwich vendrán con dos, por lo que las calorías y el contenido de grasas se sumarán rápido. Si está viendo su ingesta saturada de grasas, salte a los Loukaniko y pegue el pollo a la parrilla", sugiere Koszyk.

Postres

"El postre más saludable que encontrarás en un restaurante griego es el Yiaurti Me Meli, que es tradicional.yogur griego Con un poco de miel y nueces, "Las notas de paravantes". Casi todos los restaurantes ofrecen esta opción. Es una gran fuente de proteínas, calcio, antioxidantes y buenas grasas de las nueces. También tienes un poco de dulzura con la miel ". Según los paravantes, el único inconveniente es que este plato puede ser bastante grande, lo que hace que el control de la porción sea un desafío.

Hecho con masa de filo crujiente, crema crema, miel, nueces y canela, este postre de omega-3 es un no es que si está comiendo solo. Sin embargo, cuando se divide entre amigos, no es lo peor del mundo. (Las nueces agregan un poco de nutrición para compensar el azúcar.) A lo largo, con Baklava, los paravantes les da a estos postres llenos de nueces su sello de aprobación, pero solo si está compartiendo.

Bebidas

Bueno, simplemente no más que un vaso o dos.Investigadores de la Universidad de Georgetown han encontrado que el resveratrol antioxidante envino tintoPodría ayudar a contrarrestar el impacto degradante muscular de una dieta alta y alta de azúcar. Cuando se consume con moderación, también se ha encontrado que el vibrante elixir mejora la salud de las personas con sobrepeso al ayudarles a quemar grasa de manera más eficiente. ¡Suena como una buena razón para disfrutar de un pequeño vaso si nos pides!

El café turco se suele servir con azúcar ya mezclado, por lo que no tiene control sobre lo dulce que es. Considere un postre y no lo convierte en su elección de cafeína.

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