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Puede sonar extraño, pero confía en nosotros en este. Este tacoreceta de pizza Es como tener un gigante Tostada, pero en tu masa de pizza favorita. Para mantener las calorías bajas, usamos la carne de res molida magra o pechuga de pavo, y frijoles negros de sodio y salsa de tomate. ¡Entre todos los sabores de la carne de taco y esas verduras frescas, ¡querrá hacer que esta pizza de taco para cada Taco martes en el futuro!

Desarrollo de recetas por Sue Hoss.

Para 6

Ingredientes

1 taza de agua tibia (105 ° F a 110 ° F)
1 cucharada. miel
1 cucharadita. levadura seca instantánea
2 1/2 tazas de harina de trigo integral blanca o harina de uso múltiple
1/2 taza de harina de maíz amarilla
1/2 cucharadita. sal
1 cucharada. aceite de oliva
Aceite en aerosol antiadherente
8 oz. carne de res con tierra magra o pechuga de pavo molido
2 cucharaditas. polvo de chile suave
1 cucharadita. comino molido
1/2 cucharadita. cilantro molido
1 taza de frijoles negros de sodio reducidos, escurridos y enjuagados
1 8-oz. Se puede salsa de tomate sin sal.
1 taza de queso cheddar en grasa reducida (4 oz.)
1 taza de tomates de uva cuartos
3 tazas de lechuga romana en rodajas finas
1/2 taza cortada de cebolla verde
1/4 taza de hojas de cilantro fresco
Salsa fresca (Pico de Gallo)

Como hacerlo

1. En una taza de medición, unir el agua, la miel y la levadura; Dejar reposar 10 minutos. En un recipiente mezclador, revuelva la harina, la harina de maíz y la sal. Agregue la mezcla de levadura y el aceite de oliva a la mezcla de harina; Revuelva hasta que se forme una masa suave. En una superficie ligeramente enharinada, amasar brevemente la masa hasta que esté suave. Transferir masa a un tazón ligeramente engrasado; Cubrir con envoltura de plástico. Deja que la elevación en un
   Lugar cálido 30 minutos.
2. Mientras tanto, cubren una gran sartén antiadherente con spray de cocina. Agregue la carne molida, el polvo de chile, el comino y el cilantro; Cocine a lo largo de medio hasta que la carne de vaca esté dorada, revolviendo a menudo. Alejar del calor; Agregue los frijoles.
3. Precaliente horno a 450 ° F. Abrote ligeramente una bandeja de pizza grande o una bandeja para hornear con spray de cocción. Ponga la masa hacia abajo, luego se estira en una ronda de 12 a 14 pulgadas (o una palmadita en la bandeja para hornear). Separe la salsa de tomate sobre la masa; Top con mezcla de carne, queso y tomates. Hornee de 10 a 15 minutos o hasta que la corteza esté ligeramente dorada y el queso se derrita.
4. Corte la pizza en las cuñas y la parte superior con lechuga, cebollas verdes y cilantro. Servir con salsa.

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