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Seamos realistas: la industria del restaurante nunca puede ser igual después de la pandemia de Coronavirus. Exactamentecómo¿Diferentes saldrán a comer cuando la capacidad de restaurante de comida rápida regrese a la normalidad? Es difícil decir, pero una cosa que puede comenzar a desaparecer escomedor interior.

Como cadenas de comida rápida se vieron obligadas a cerrar comedores en todo el país en las primeras etapas de la pandemia, muchosDesplazó su atención a la conducción.. Marcas comoChipotleDeDunkinDeStarbucks, y más se están agregando a sus capacidades de servicio rápido, y dejando la cena interior en el polvo.Chipotle abrió su 100th "Chipotlane" Este año, desde solo 10 a principios de 2019. El director de ingresos de la cadena anunció recientemente planes para abrir hasta 100 más de los innovadores pick-ups. (Aquí están9 más cadenas de restaurantes que cerraron cientos de ubicaciones este verano.)

Pasando por el drive-thru enMcDonald's es de unos 30 segundos más rápido este año en comparación con 2019, según unestudio lanzado en octubre. Conun menú más pequeño Y disminuyó el tráfico de pies, la cadena cortó los clientes que los clientes esperan en línea a poco menos de seis minutos.

Rey de hamburguesa revelado recientementeun nuevo modelo de restaurante, que incluye una sección de transmisión, una entrega en la acera como una opción, comidas al aire libre y casilleros de alimentos para ir pedidos. El nuevo modelo atiende en gran medida a las órdenes para llevar en medio de la evolución de comportamientos de los consumidores, pero también está diseñado para mejorar la eficiencia.

Además de actualizar la experiencia de Drive-Thru, algunas marcas de comida rápida también están innovando en el espacio de entrega. Por ejemplo, más del 75% deTaco Bell Las ubicaciones se asocian conDoordash, proporcionando a los clientes una manera de obtener burritos y chalupas sin siquiera salir de casa. Si no tienes una cuenta, no tienes que preocuparse. Taco Bell ofrece también la entrega a través de Uber Eats, Postmates y GrubHub. También tiene su propio servicio de entrega.

Aún no hay una palabra oficial sobre si algunas cadenas de comida rápida cortarán las cenas en interiores para siempre. Pero el enfoque en las órdenes de la acera, la conducción y la entrega también se ha expandido a los restaurantes casuales rápidos.P.F. Chang's ha abierto ubicaciones más pequeñas y móviles en Chicago y Nueva York en 2020. Aún más vienen a otras partes del país a continuación.

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