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Muchos de tus favoritosCadenas de restaurantes de comida rápida Han anunciado los cierres a todos los Estados Unidos, ya que han sufrido severas pérdidas financieras de COVID-19. Sin embargo, Popeyes no solo comenzó a partir de 2020 en una posición fuerte, pero la marca tienecontinuadoPara cumplir sus objetivos a lo largo de la pandemia. Como resultado, la compañía está en camino de seguir teniendo éxito por el resto del año, así como en 2021.

Dado su éxito, Popeyes tiene planes de hacer al menos cinco cambios positivos que debe esperar ver en su ubicación más cercana en los meses siguientes. Aquí están las cosas nuevas que encontrará en su cadena de pollo favorita de comida rápida. (Y, para mantenerse informado, asegúrese deRegístrese para nuestro boletín.)

La marca de Nueva Orleans, anunció recientemente su plan para continuar expandiéndose en todo el país y en el extranjero, que es todo lo contrario de lo que muchos otrosCadenas de comida rápida populares están haciendo durante la pandemia global. Popeyes catapultó fuera del mercado interno y al Internacional uno durante el último año, especialmente debido a un elemento de menú popular: elSándwich de pollo, que debutó en12 de agosto de 2019.

"Creo que [el sándwich de pollo] acaba de tomar el negocio y la marca a otro a un otro nivel, y nos alentan y nuestros socios de franquiciados realmente piensen mucho mayor a largo plazo sobre el crecimiento en el futuro", Daniel González, jefe de Finanzas y desarrollo para Popeyes, dijeron las Américas.QSR revista.

Popeyes entró en la pandemia con resultados muy fuertes, lo que de nuevo, es algo que duele muchas cadenas comoRuby martes yYO ESPERO, ambos de los cuales ya habían experimentado una caída en las ventas antes de la pandemia. Para mantener el impulso, Popeyes actualizó su logotipo y los diseños actualizados que se encuentran en las tiendas y en el embalaje de los alimentos, lo que será más frecuente para 2021. Actualmente, la marca está viendo un aumento en la demanda en Brasil, España y China. (Relacionado:6 amadas cadenas de restaurantes que están en grandes problemas en este momento.)

Popeyes 'Sándwich de pollo"Mientras que un éxito masivo desde su inicio, no podrá mantener el impulso robusto de la marca para siempre. Como es el caso de cualquierMarca de comida principalSe requieren nuevas innovaciones para mantener el reelaje en los fanáticos devotos y los nuevos clientes por igual.

"Eventualmente, la histeria disminuirá", dijo Eric González, analista de restaurantes de los Mercados Captales de Keybanc.QSR. "Este parece tener una cola más larga que la mayoría. Pero en algún momento, deberán ser creativos nuevamente. La buena noticia es que el sándwich de pollo puede servir como base para la innovación futura. Y la clave estará probando y haciendo Seguro que la tubería permanece robusta a largo plazo ".

Hay una charla alrededor de conceptualizar un nuevo elemento de menú después de la prosperidad, el sándwich de pollo acaba de la marca. Felipe Athayde, presidente de Popeyes Americas, insinuada aQSR Que algunos otros nuevos elementos de menú están bajando la tubería.

"El bar es realmente, muy alto, pero así es como lo establecimos incluso antes del lanzamiento del sándwich", dijo Athayde. "El mismo equipo culinario que ha reunido este producto es, a medida que hablamos, trabajando en una variedad de lanzamientos más emocionantes para el futuro ... estamos muy seguros de la calidad de nuestra comida y sabemos que, si establecemos el bar. Tan alto como nosotros, los productos hablarán por sí mismos ". (Relacionado:El elemento del menú no saludable # 1 en cada restaurante de comida rápida.)

Sabemos, esto suena hiperespecífico. Sin embargo, Lauren Silberman, un analista del Banco de Inversiones Crédito Suisse, identificó la ventas de sándwich de pollo Demográficos de Demográfico en diferentes cadenas de restaurantes en todo los U.s ... y son mujeres.

"Se apela más a las hembras, y eso es un demográfico clave para entrar", dijo SilbermanQSR. Con esto en mente, es posible que Popeyes dibuje más clientes con la forma en que comercializan sus nuevos elementos del menú. Los grupos de enfoque virtual pueden ser de una de esas manera, la marca puede asegurarse de que se adapte a las niñas, las mujeres y las personas que identifican femeninas.

Silberman también dice que los millennials y los más jóvenes, en general, están más interesados ​​en opciones de pollo deshuesadas en lugar de hueso en las. Si Popeyes toma en consideración estos hallazgos de datos, es probable que la mayoría de sus nuevos elementos del menú sean deshuesando. Por supuesto, la marca acaba de lanzar el hueso de hueso de hueso caliente este mes por un tiempo limitado, por lo que solo la hora le dirá lo popular que la opción resultará en la mayoría de las masas.

Otra forma en que Popeyes tenía una pierna sobre otras marcas populares de comida rápida durante la pandemia es que ya había establecido una fuerte presencia digital, lo que significa que los clientes ya tenían la capacidad de ordenar sus favoritos en línea. Por supuesto, tercero. Servicios de entrega de alimentos , incluyendo postmates y Doordash, también entregan Popeyes a los clientes. Ya sea que estén colocando un pedido en la aplicación o a través de otro servicio, el espacio digital ha ayudado a Popeyes a mantener ese impulso inicialmente comenzó 2020. De hecho, en una llamada de ganancias de Q1, se reveló que los pedidos digitales representaron el 15% de las ventas de Popeyes.

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