Esta amada cadena de restaurantes en secreto cerró en secreto 150 ubicaciones
Esta cadena clásica estadounidense cerró alrededor del 30 por ciento de sus ubicaciones totales, y muchas de ellas permanentemente.
Una estadística desalentadora: casiUno de cada cinco restaurantes se cerrará debido a la pandemia de Coronavirus.De acuerdo con una nota de UBS publicada en abril. Solo tres semanas en el apagado, la Asociación Nacional de Restaurantes informó que3 millones de empleos ya se habían perdido y el 15% de los restaurantes permanentemente cerrados. Aunque los pequeños restaurantes de mamá y pop han sido alcanzados los más difíciles, ni siquiera que se han escatimado las cadenas de restaurantes en todo el país.
Docenas deAmados, las cadenas del restaurante han cerrado colectivamente más de 600 ubicaciones, con muchos de ellos teniendo queDeclarar bancarrota. La verdad del asunto es que Coronavirus fue un clavo en el ataúd para muchas de estas cadenas de restaurantes, que se habían contraído durante años. Uno de los más destacados y amados de estos es Ruby Tuesday. De acuerdo aNegocio de los restaurantes, la cadena de comidas informales ha cerrado 150 ubicaciones durante la pandemia, y muchos no se volverán a abrir.
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Ruby Tuesday fue fundada en 1972 como un concepto de restaurante de comida estadounidense, que sirve clásicos como costillas, filetes, pasta y hamburguesas. Tal vez uno de sus elementos de menú más emblemáticos es su barra de ensaladas, que, sin ser sorprendentemente, tieneCerrado indefinidamente debido a COVID-19. La cadena tiene ubicaciones rociadas a través del país a un lado de la costa oeste.
En su apogeo, ruby martesUbicaciones operadas o franquiciadas 840, pero ese número disminuyó lentamente a 470 restaurantes al inicio de 2020. Durante la última década, Ruby Tuesday ha estado luchando debido a la "debilidad en el mercado gastronómico y los esfuerzos fallidos para escalar la cadena en el pasado", segúnNegocio de los restaurantes.
Provocado por Coronavirus, Aziz Hashim, el Fundador y el socio gerente de Ruby Tuesday Propietario NRD Capital, contadoNegocio de los restaurantes Que el número de restaurantes que opera actualmente la cadena está entre 270 y 300. Mientras que algunos restaurantes comenzarán a reabrirse lentamente, hasta 180 ubicaciones se obtienen temporalmente. (Hablando de, si tiene la intención de cenar en un restaurante recién reabierto, debe leerlos en estos7 errores que no deberías hacer en un restaurante reopiado.)
Hashim dijo que la cadena pasará a través de un proceso de cullado, cerrando las unidades más débiles, pero aún no se ha determinado la cuenta final en cuanto al número permanente de cierres.
Cualquiera que sea el número que termine, una cosa es cierta: Ruby Tuesday será una cadena más pequeña de lo que ha sido en décadas al final de esta pandemia. No solo hay restaurantes que desaparecen de COVID-19. Aquí están6 cosas que estás acostumbrado a ver en cadena de restaurantes que pueden desaparecer.
