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Subterraneo estaba entre las marcas de comida rápida queoptimizó su menú El año pasado para simplificar las operaciones en medio de la pandemia de Coronavirus. Pero se sabe menos sobre lo que sucedió detrás de las escenas con la huella de la cadena, incluida la cantidad de ubicaciones, si alguna, la compañía se cerró permanentemente para reducir sus pérdidas.

Según una publicación comercial de la industria, la cantidad de cierres puede haber sido considerable.Negocio de los restaurantes informa que el metro cerró hasta el 10% de sus restaurantes, lo que equivaldría a entre 2.200 y 2,400 tiendas.

Cuando se le solicita un comentario, el metro se negó a proporcionar un número específico de ubicaciones. Pero la cadena sostuvo que el número de cierres permanentes era "menor" que la estimación. (Relacionado:100 alimentos más saludables en el planeta..)

"Subway no revela esta información, pero podemos decirle que la cifra que proporcionó no es precisa", dijo la compañía en una declaración por correo electrónico aNegocio de los restaurantes. "El número de cierres permanentes en 2020 es más bajo que su estimación, ya que hay cierres temporales debido a COVID".

A pesar deOtros cierres de la tienda En los últimos años, el metro sigue siendo elLa mayor cadena de restaurantes en los Estados Unidos.-¿Y el mundo! - Abandonado en su huella. La compañía comenzó 2020 con cerca de 24,000 ubicaciones nacionales y más de 41,000 en todo el mundo.

Si bien el metro ha construido su éxito en una estrategia de crecimiento agresiva, un punto de dolor ha sido restaurantes ubicados en centros comerciales y áreas urbanas, dos lugares que han sufrido reducciones significativas en el tráfico de pies en medio de la pandemia. Cualquiera que sea el número real de restaurantes de metro cerrado, la mayoría probablemente han desaparecido de estos mercados.

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