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En abril, Georgia se convirtióialmente en el primer estado en permitir que los restaurantes abren sus puertas a los clientes de cena, ya que las restricciones de cuarentena entraron en vigencia en marzo. El movimiento representó quizás el primer dominó para caer en lo que eventualmente será una reducción lenta de esas restricciones en todo el país en las semanas y meses por delante.

Como puedes imaginar, el mundo de los comidas se verá muy diferente, y, comoLos New York Times Informes, los restauradores en los Estados Unidos han estado buscando a Asia recientemente para ejemplos de cómo los restaurantes en esos países han manejado reopenamientos. ¿Cómo se reorganizará el asiento? ¿Qué se verán los menús y se sentirán? ¿Cómo aconsejarían a los clientes que manejen con máscaras mientras al mismo tiempo intentan comer? Afortunadamente, la Asociación Nacional de Restaurantes (NRA), con comentarios de la Agencia FDA, CDC, Prevención y Protección Ambiental, ha lanzado unaGuía de 10 páginas Para que los restaurantes sigan para asegurarse de que todo el personal y los clientes estén seguros.

Por supuesto, puede esperar que muchos de los accesorios que haya conocido existen en los restaurantes para siempre probablemente desaparecerán en nombre de la seguridad y la desinfección adecuada. Si tiene curiosidad por saber qué son algunos de ellos, sigue leyendo, los hemos incluido aquí. Y para más sobre los efectos de COVID-19 en el mundo de la cena, no se pierda este vislumbrarLo que va a un restaurante en un mundo post-covid-19 se verá como.

Probablemente estés acostumbrado a pasear a su mesa y ver una tabla perfectamente preparada esperándote. Que ya no puede ser el caso. "Considere usar cubiertos enrollados y eliminar ajustes preestablecidos", dice una recomendación.

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En un esfuerzo por reducir las cosas que muchos clientes pueden desear tocar, la NRA ha informado que los restaurantes eliminan pajitas desenvolvidas de "estaciones de bebidas de autoservicio", ya sea en la esquina de un bar restaurante o en la leche y azúcar. Área de tu cafetería favorita.

En un esfuerzo por reducir el contacto posterior, la NRA ha informado que los restaurantes desinfecten sus menús después de cada uso o para adoptar menús de papel que se desechen rápidamente después de cada uso. En Georgia, Gov. Brian Kemp teníaeste consejo a los restaurantes: "Se recomienda encarecidamente el uso de menús de papel desechables".

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De las directrices circuladas por el gobernador de Georgia Kemp: "Descontinue el uso de barras de ensaladas y buffets".

Al igual que las directrices alientan a los restaurantes a eliminar las pajitas desenvolvidas, aconsejan a las pequeñas bañeras de frutas cortadas que están al alcance de los clientes que pagan, también.

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La fuente de soda de autoservicio ha sido un accesorio en establecimientos de restauración rápida y rápida y casuales durante años. Tal vez ya no más. De acuerdo anuevos informes, más de 15,000 ubicaciones de Burger King, Popeye, y las ubicaciones de Tim Horton en América del Norte, los están desinfectando por el bien de la seguridad. Incluso McDonald's siguió el ejemplo. Podemos esperar que esta política se expanda a otras cadenas.

Los días de tener una botella de ketchup en su mesa de comensales (o unaBotella de jarabe en su mesa en IHOP) podría haberse ido. Más probable, obtendrá paquetes individuales más pequeños de ketchup, mostaza y similares.

No puedes usar una mascarilla mientras comes, peroSu servidor tendrá que usar uno cada vez que te saluden.. losCDC recomienda que los empleados del restaurante usan "una cubierta de tela de tela".

Es una de las apelaciones perdurables de cenar hacia afuera: apretando a un restaurante lleno de gente y seducantemente ruidosamente con mobs de otros clientes. Esto es probable que sea cosa del pasado. Los restaurantes tienen que limitar la cantidad de clientes para reducir el contacto y garantizar la seguridad de todos. Para compensar a menos clientes que transmiten en sus puertas delanteras, muchos restaurantes confiarán más encena al aire libre para reforzar sus ingresos. (De hecho, algunos restaurantes incluso se han convertido enmaniquíes falsos Para darte ese viejo "restaurante lleno"!)

Sea lo que sea que se vea el restaurante del futuro, es una buena apuesta en las enormes, las multitudes de hombro a los hombros, durante mucho tiempo, al menos, una cosa del pasado. Y por más información sobre cómo COVID-19 está afectando al mundo gastronómico, vea cómo estos7 Las amadas cadenas de restaurantes pueden no sobrevivir.