Qué saber sobre el pollo de la parrilla italiana de Carrabba Bryan
El nombre del entrante se remonta a las raíces de la cadena del restaurante.
¿Quién en la tierra es Bryan? Estamos rompiendo el misterio detrás de la parrilla italiana de Carrabba, Bryan, el plato más popular de la cadena.
La Parrilla Italiana de Carrabba sirve ocho entrées "especializados", y esta comida de pollo es una de ellas. De esos ocho, la mayoría de ellos son platos clásicos italianos con nombres igualmente clásicos, como la ternera marsala y la berenjena parmesana. Pero dos de las opciones, Pollo Rosa Maria y Pollo Bryan, cada una de las cuales consisten en unpollo Sombro cubierto con queso y salsa de limón-mantequilla, no es necesariamente lo que podría pensar como clásicoitaliano tarifa.
Fundado en 1986 por italianos-americanos Johnny Carrabba y su tío Damian Mandola, Carrabba's ha crecido desde entonces a una cadena de restaurantes temáticos italianos con algunos250 ubicaciones. Las paredes de todas las ubicaciones aún están decoradas con huellas de fotografías familiares hoy, enfatizando las raíces de la cadena.
Entonces, ¿quién es el Bryan detrás del entrante?
Entonces, ¿por qué miembro de la familia se llama Pollo Bryan? Resulta que en realidad no es una persona. Verás,"Bryan" es el nombre de la ciudad de Texas donde la familia Carrabba / Mandola se estableció después de emigrar a los Estados Unidos de Italia.
De hecho, cuando el Entree apareció por primera vez en el menú de Carrabba, su nombre era "Pollo Bryan Texas".de acuerdo aBuen provecho. "Texas" eventualmente desapareció del nombre del plato.
¿Qué incluso es el pollo Bryan?
El menú de Carrabba está inspirado en la tradición italiana, pero también representa la comida y la cultura estadounidenses. Así que no es de extrañar que el plato más querido de Carrabba sea una amalgama de diversas culturas y se nombra por una ciudad de Texas.
De acuerdo con laMenú de Carrabba, el plato presenta pollo que "le pare la madera y se remató con queso de cabra, tomates secados al sol, albahaca y nuestra salsa de leche de limón". ¿Flavores italianos combinados con la pasión de los estadounidenses por la parrilla y la mantequilla? Inscríbenos.
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¿Cómo haces pollo Bryan?
Si bien hay muchas recetas de copia que flotan por ahí, el Orlando Sentinel tiene el funcionario.Receta de Pollo Bryan para chefs en casa.
La próxima vez que estés en la parrilla italiana de Carrabba, prueba este plato de pollo. Incluso si normalmente opta por elplatos de pasta En la cadena, puedes encontrar tu nueva comida favorita.
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