Esta cadena de comida rápida está vinculada a 40 casos de intoxicación alimentaria.
Los funcionarios siguen investigando la fuente.
Cuarenta personas han reportado enfermedades después de comer en un Arby en Springfield, enfermo. Desde febrero, el Departamento de Salud Pública del Condado de Sangamon confirmó a dos estaciones de noticias locales,NewsChannel 20 yVarita 17.
Los funcionarios visitaron por primera vez al restaurante Arby el 23 de febrero después de que se hicieron llamadas al Departamento de Salud. Luego regresaron el 24 de febrero, ya que la tienda estaba cerrada para la limpieza profunda. También visitaron nuevamente al día siguiente, todavía encontrar problemas, pero aún no pueden identificar la causa exacta de los envenenamientos alimentarios. (Relacionado:McDonald's está haciendo estas 8 mejores actualizaciones.)
La salud y seguridadLas violaciones encontradas en la primera visita incluyen: Las temperaturas inadecuadas, como un poco de carne en conserva, Turquía y jamón se almacenaron a temperaturas de alrededor de 45-48 grados Farhenheit cuando deben mantenerse a 45 o menos; Se encontró el marcado de fecha impropio para la pechuga, la carne de gyro y la carne en conserva que debería haber sido descartada el día anterior; Los problemas de limpieza, como la parte superior del horno, que se usa para almacenar utensilios, fue visiblemente sucio con polvo y escombros; y errores de gestión.
Incluso después de la limpieza profunda del 24 de febrero, el Departamento aún encontró problemas de temperatura durante una visita al día siguiente, ya que las "salsas se observaron con temperaturas internas de 48-50 grados en la parte superior del enfriador de preparación",Los funcionarios de salud dicen. En este momento, la investigación todavía está en curso.
En otras noticias de seguridad alimentaria, los CDC acaba de vincularlos.Quesos suaves y frescos de estilo hispano específico. a un brote de Listeria Multi-Estado que envió a siete personas al hospital. Para obtener todas las últimas noticias de seguridad alimentaria, entregadas directamente a su bandeja de entrada de correo electrónico todos los días,¡Inscríbase en nuestro boletín!
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