30 secretos de los empleados de Chipotle

Averigüe qué sucede realmente detrás de las escenas en Chipotle.


Los fanáticos de Chipotle no son tímidos por compartir su amor y devoción a la cadena Tex-Mex. Desde el compromiso de la marca con los alimentos éticos y sostenibles hasta su voluntad de envolver una quesadilla alrededor de un burrito, Chipotle tiene a los clientes enganchados.

Mientras que los devotos de Chipotle pueden pensar que saben todo lo que hay que saber sobre la cadena, sus empleados tienen toneladas de información detrás de escena sobre cómo se prepara su comida, qué elementos del menú son los más peligrosos y por qué aparecen cinco minutos antes del cierre. Hace las cosas mucho más difíciles en el personal. Antes de golpear a Chipotle o cualquier otra articulación de comida rápida, asegúrese de elegir entre uno de estos20 Órdenes de comida rápida sorprendentemente sanos!

1

Hacen a mano su guacamole todos los días.

Chipotle guacamole

El cargo adicional por Guacamole no es solo el camino de los Chipotle entre usted y su efectivo ganado. De hecho, la persona que hace dicho guacamole podría tener el trabajo más difícil en el restaurante. Antiguo empleado de Chipotle y usuario de RedditTheguywithanundercut dice: "Los turnos de la mañana rompen 8 cuencos de aguacates solían matar mis hombros al final del día".Otro empleado Dice que cada lote de guacamole recién hecho significa que alguien está en puré hasta 140 aguacates. Antes de pasar un pedido con GUAC, lea sobre estos20 grasas saludables que te ayudan a ser delgadas.. (Sí, se incluyen aguacates.)

2

Toman la limpieza en serio.

Cleaning kitchen

Si bien la limpieza de Chipotle ha sido cuestionada debido a los brotes de E. coli y Norovirus asociados con su comida, los ex empleados atestiguarán los estrictos estándares a los que se llevan a cabo sus tiendas cuando se trata de la preparación de alimentos.

"Trabajé en Chipotle durante unos meses, y nuestro proceso de preparación me hizo querer comer aún más la comida", dice RedditorNOW_STOP_THAT.

3

Puedes hacer tu propio burrito.

Chipotle burrito

Si los burritos del tamaño del bebé de Chipotle no son suficientes para mantenerlo satisfecho, es posible que desee hacer el suyo. Los empleados dicen que pedir un tazón de burrito y un lado de las tortillas, que a menudo puede obtener de forma gratuita, dará suficiente comida para las comidas múltiples. "Este es el gran secreto de Chipotle. Bowl + Tortilla tiene como el doble de la comida de un burrito, y cuesta lo mismo", diceun empleado. Agarra una comida de comida rápida más saludable al memorizarEl plato más saludable para ordenar en 20 cadenas de comida rápida.!

4

Los empleados son multitarés principales.

Chipotle sign
Cortesía de Chipotle

Si crees que el bistec o el pollo se procesaron en una planta a mil millas de distancia, estás equivocado. De hecho, la misma persona que transportó sus mesas o está lavando los platos en la espalda, podría haber sido la misma para preparar su comida. Los empleados de Chipotle son responsables de marinar, cortar y cocinar la carne a sí mismos, por lo que hace calor y fresco cuando esté listo para ordenar.

5

Su comida nunca se congela.

Freezer door
Protector

Si bien muchas juntas de comida rápida se jactan de servir comida fresca, Chipotle toma su compromiso de servir carne, verduras y productos lácteos de calidad al siguiente nivel. Los empleados sonansioso por presumir Sobre la falta de congeladores de la cadena, lo que significa que la comida que está comiendo hoy no ha estado sentada durante semanas antes de llegar a su plato.

6

Los burritos con salsa extra son prácticamente imposibles.

Chipotle queso burrito
Chipotle / Instagram

¿Una de las mayores gripes de los empleados de Chipotle? Los clientes que piden un burrito cargado con salsa, crema agria y guacamole y luego fingen sorpresa cuando no es exactamente una vista bonita. "Pedir un burrito lleno de en su mayoría líquidos no significa un rollo perfecto cada vez", diceun empleado.

7

Que el arroz de lima cilantro no es lo que parece

Cilantro leaves
Protector

Si has estado tratando de replicar al famoso Chipotle.arroz con cilantro y lima En casa, sin éxito, es probable que esté perdiendo un ingrediente. Los cítricos utilizados para saborizar el arroz de Chipotle son en realidad una mezcla 50/50 de jugo de limón y jugo de limón, según los empleados. Hablando de arroz, tú también, puede disfrutar de carbohidratos más saludables en casa con uno de los25 mejores carbohidratos para perder peso

8

Los empleados de Chipotle son elegidos para características específicas

Chipotle burrito
Chipotle

Si ha notado que el servicio de Chipotle es sorprendentemente consistente de estado a estado, o que sus empleados tienden a tener algunas similitudes, eso no es una coincidencia. Según un antiguo Chipotlegerente de cocinaLa compañía busca contrataciones, ya sea en la preparación de la cocina o en la oficina corporativa, con 13 características clave, incluida la curiosidad, la honestidad, la inteligencia y el entusiasmo.

9

Su negativa al autobús de su mesa es un gran inconveniente.

Chipotle baskets

Bussing Su propia tabla es crucial para mantener su chipotle local funcionando como un reloj. Los empleados cuentan con los clientes.Tirando su basuraAl final de la comida y devolviendo algo reutilizable. De hecho, Chipotle incluso diseña sus tiendas con esto en mente, poniendo latas de basura por la salida para que no lo olvides.

10

La cadena está ansiosa por corregir sus errores.

Chipotle sign

Tuvo un mal momento en un chipotle? No seas tímido por decirles. De hecho, un ex gerente de cocina.revelaEse chipotle tiene el hábito de enviar cupones gratuitos a las personas que han tenido una experiencia negativa en una de sus tiendas.

11

Algunos de sus alimentos pueden haber sido preparados en otros lugares

Chopping vegetables
Protector

Mientras que gran parte de los alimentos de Chipotle se preparan en el lugar de los miembros del equipo, esas verduras picadas pueden ser el resultado de la obra de otra persona.

Un gerente de serviciorevela Que las pimientos, los tomates y la lechuga de la cadena ahora se envían a las tiendas pre-picadas, mientras que la barbacoa y los carnitas de la marca a menudo también se preparan en otro lugar. Tire de una página desde el libro de Chipotle y haga que sus comidas en casa sean más convenientes con estos25 consejos para la preparación de la comida!

12

El pedido de la aplicación hace que las cosas sean más fáciles para todos.

Smartphone
Protector

Si está buscando ahorrar tiempo en su viaje a Chipotle, ordene a través de la aplicación, todos lo agradecerán, segúnun empleado. Utilizando la aplicación Chipotle para pedidos significa que las juncos de almuerzo y cena se reducen significativamente para los trabajadores, y los pedidos de la aplicación significan que obtiene la línea completa, pague por su comida, y diríjase a la puerta en segundos.

13

El entrenamiento de Burrito puede tomar un día completo.

Chipotle burrito

Antes de comenzar a continuar acerca de cómo podría envolver un burrito mejor que los empleados de su chipotle local, considere que han tenido entrenamiento intenso en su técnica. Unoex empleado Dice que se tomó un día completo para capacitar a nuevos ensambladores de burrito, y que, en busca de la perfección, cada nuevo Perspercador de Burrito hará cientos de burritos antes de que sirvan a uno a un cliente que paga.

14

Esas tortillas están agregando calorías principales a su comida.

Chipotle burritos

Mientras come en Chipotle, generalmente no es ideal para que nadie intente adelgazar, si está tratando de afeitarse algunas calorías de su comida, salte la tortilla. Pedir un bowl o ensalada de burrito, le ahorrará más de 300 calorías, recomienda unoEmpleado chipotle.

15

Hacer que los Quesaritos sean un esfuerzo peligroso.

Burrito
Chipotle / Instagram

Si desea arruinar el día de un empleado de Chipotle, solicite un Quesarito, especialmente durante el almuerzo. "Recuerdo la cara de cada demonio que jamás ordenó uno", dice unoex empleado.

Otro ex empleadoreclamación (es Que preparar el infame quesarito significa poner sus manos en contacto directo con queso que tenga la consistencia aproximada y la temperatura de la lava.

16

Sus margaritas no son por peso ligero

Margarita

Solo un chipotle margaritas es más que suficiente para darte un zumbido. Un antiguo chipotlegerente Dice que su tienda fue inundada de quejas porque los clientes esperaban algo menos potente.

17

Puedes obtener Guacamole GRATIS

Guacamole

¿Cansado de tener que sacar algunos dólares extra para Guacamole? Ordenar el Burrito Veggie en su lugar. Mientras que los burritos, los tazones y los tacos a base de carne incurrirán en un cargo por guacamole, las cosas verdes son gratuitas en las órdenes vegetarianas.empleados.

18

Esa partición está ahí por una razón.

Sick woman
Protector

Si bien esto debería ir sin decir en ninguna tienda, alcanzando elmampara de cristal En Chipotle no solo es molesto, sino que es insalubre para usted y cualquier otro cliente en línea. Solo porque la partición tiene espacio debajo de ella y no es tan alto que sea imposible llegar a la comprobación no significa que debe comenzar a empujar sus dedos más allá del vidrio, está ahí para su seguridad, después de todo.

19

La mayoría de ellos te dará extra

Chipotle taco

Si siente que le faltan su orden, no tenga miedo de pedir extra. UnoEmpleado chipotle Dice que muchas tiendas le darán algunas verduras, salsa o arroz adicionales sin cargarlo, si lo hace muy bien, eso es.

20

Puedes tener tus ingredientes mezclados.

Chorizo burrito

Si no disfruta de cómo la preparación de ingredientes por ingrediente de su burrito termina degustarse, pídale a un empleado que mezcle los ingredientes en un tazón antes de que lo pongan en la tortilla. Si bien es un esfuerzo más lento,empleados Admite que están dispuestos a hacerlo cuando los clientes le preguntan.

21

Prácticamente todo se hace fresco a diario.

Chipotle condiments

Además de sus estrictos estándares de limpieza, Chipotle es diligente acerca de asegurarse de que la comida de ayer no termina en el menú de hoy. Un ex empleadorevela Ese chipotle pesa la carne restante al final del día y lo arroja, manteniendo solo unos pocos ingredientes vegetales durante más de 24 horas.

22

Ellos quieren que sepas tu salsa

Chipotle pico de gallo

Si desea mantener la línea de montaje en Chipotle, funcionando sin problemas, sepa qué salsa está ordenando antes de llegar al final del mostrador. Chipotle tiene salsas suaves, medianas, calientes y de maíz, la salsa "regular" no significa nada, de acuerdo conun empleado. La salsa no es la única forma de comer sano en Chipotle, solo echa un vistazo a nuestro favoritoalimentos mexicanos saludables.

23

Ordenar tacos significa menos comida.

Chipotle tacos

Si quieres más bang para tu dinero, manténgase alejado de los tacos. RedditorKouragewolf Revela que los tacos generalmente contienen aproximadamente la mitad de la cantidad de carne, frijoles y arroz de lo que obtendrías en un tazón o burrito, pero siempre puedes ordenar conchas de taco en el lado de un burrito para obtener lo que es esencialmente una versión más grande de la la misma comida

24

Realmente quieren que dejes de lanzar las cestas

Chipotle burrito
Chipotle

Si desea facilitar la vida de los empleados de Chipotle, asegúrese de que la cesta roja haya entrado su burrito se apilará al final de su comida y no termina en la basura.

"Nada me llena con rabia asesina más que ver una canasta roja en la bote de basura", diceun empleado. "Cada vez que ejecuto en efectivo, mantengo una canasta de señuelo encima de cada una poder para mostrar a las personas qué hacer, pero aún así encuentro al menos dos o tres tiradas. Probablemente hay cantidades no contadas de canastas que ni siquiera veo. "

25

Su CEO es muy práctico

Chipotle CEO
@bobbyshawconsulting

Los trabajadores de Chipotle están archivados a más que solo sus clientes y supervisores directos. Los empleados reportan ChipotleCEO STEVE ELLS Registrarse en sus franquicias e incluso sentarse para una comida.

26

Se preocupan por su técnica.

Chipotle salad bowl

La cultura detrás de las escenas de Chipotle es a menudo tan soleada como el servicio que está recibiendo en el mostrador. Para hacer que las comidas se preparen más diversión, los empleados informan que hacen todo, desde la psicopia saludos hasta serenading las verduras antes de que las preparen. "¿Me creerías si te lo dijera?cantar a nuestras cebollas ¿Antes de cortarlos? "Pregunta a un empleado. ¡Supongo que lo hacemos!

27

Los empleados comen gratis

Chipotle meal

Si bien muchas empresas están abandonando las comidas de los empleados como una medida de corte por costo, ese no es el caso en Chipotle. No solo los empleados obtienenuna comida gratis Cada día, incluido un lado de chips y guacamole, los empleados obtienen un descuento del 50 por ciento en las comidas para llevar a casa.

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Hay mucho trabajo que hacer al cierre, así que no llegues tarde

Chipotle sign
Protector

Limpiar los contadores y la pesca de cestas rojas fuera de la basura están lejos de los únicos deberes másEmpleados de Chipotle Tiene que hacerlos al cierre, así que no entre en el último minuto. Las ubicaciones con asientos al aire libre a menudo tienen solo unos pocos empleados para que los últimos muebles al cierre, por lo tanto, poniendo un pedido cuando la tienda está a punto de cerrar significa que su experto en Burrito local no se está llevando a su casa hasta mucho después de que finalice su turno.

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Chipotle invierte en la educación de los empleados.

Diploma

Chipotle se invierte en sus empleados tanto dentro como fuera del reloj. Los empleados de Chipotle pueden ser elegibles para hasta $ 5,250 enreembolso de matricula Y algún entrenamiento de Chipotle puede contar como crédito universitario en la Universidad de Bellevue, con la que la compañía se ha asociado.

30

Ciertos ingredientes siempre se sirven en porciones más pequeñas.

Diced chicken

Si parece que las porciones de carne o guacamole que estás sirviendo están en el lado tituchoso, no estás equivocado. A los empleados de Chipotle se les enseña a tener cuidado al servir "siete críticos"Los siete ingredientes que costaban más dinero a la empresa. Esta designación especial está reservada para barbacoa, carnitas, pollo, filete, guacamole, queso y crema agria. ¿No puede obtener suficiente chipotle? Asegúrate de haber revisado¡Cada plato en Chipotle-Class! Antes de realizar su próximo pedido.


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