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Si amas la comida mexicana, pero no las calorías y la grasa, estas fajitas de laLibro de cocina de cero vientre ¡Es para ti! ¡Son solo 257 calorías con 29 gramos de proteína!

Ingredientes

Hace 4 porciones

20 oz pechugas de pollo sin piel y sin huesos
2 cucharadas de mezcla de especias mexicanas (ver receta a continuación)
1 cebolla blanca grande, cortada en anillos de ½ pulgada de grosor
2 grandes pimientos rojos, cortados en tiras de ½ pulgada de grosor
2 cabezas bibb lechuga hojas
½ taza de salsa (vea la receta a continuación), o comprado por la tienda
1 taza de guacamole (ver receta a continuación)

Como hacerlo

1. Calentar una parrilla o una sartén a la parrilla a lo alto del calor.

2. Frote el pollo con la mezcla de especias. Deja que se siente por 5 minutos.

3. Coloque las pechugas de pollo en la parrilla con un par de pinzas y que se siente hasta que estén marcados, de 3 a 4 minutos. Cuarto de girar el pollo en el mismo lado y repetir. Gire las pechugas de pollo y deje que se siente en la parrilla, sin interrupciones, durante 3 a 4 minutos.

4. Mientras tanto, coloque los anillos de cebolla y los pimientos en la parrilla.

5. Cuarto de giro del pollo en el mismo lado y deje cocer durante 3 a 4 minutos más. Tire del pollo de la parrilla y deje reposar.

6. Gire las cebollas y los pimientos varias veces, hasta que sean tiernos.

7. Cortar las pechugas de pollo a la parrilla en tiras. Coloque las tiras de pollo y vegetales a la parrilla en un plato y sirva, estilo familiar, con la hoja de lechuga Bibb "envolturas", salsa y guacamole.

Nutrición:257 calorías / 10 g de grasa / 17 g de carbohidratos / 6 g de fibra / 29 g de proteína

Cero Belly Cookbook Receta: Mexicana Spice Mezcla

Ingredientes

Producir ½ taza

Polvo de chile de 2½ cucharadas.
1 cucharadita de sal kosher
4 cucharaditas de paprika
2 cucharaditas de molido
4 cucharaditas de polvo de cebolla
4 tsp ajo polvo

Como hacerlo

1. Mezcle las especias en un tazón pequeño para combinar.

2. Almacene en un frasco de vidrio lejos de la luz solar directa por hasta 1 mes.

Nutrición por cucharada:26 Calorías / 2.5 g Grasa / 1 g Carbes / 0 g Fibra / 0 g Proteína

Cero Belly Cookbook Receta: Guacamole

Ingredientes

Producir 3 tazas

3 aguacates, a la mitad, el pozo retirado, pelado y cubicado
1 cucharadita de sal kosher
Zumo de 1 lima
½ taza de cebolla roja, finamente cortada
2 cucharadita de comino de tierra (opcional)
2 Tomates de ciruela, en cubitos.
¼ taza de cilantro fresco picado grueso

Como hacerlo

1. Agregue el aguacate, la sal y el jugo fresco de limón en un tazón mediano. Use la parte posterior de un tenedor para aplastar los ingredientes hasta que se encuentren a Lumpy.

2. Agregue los ingredientes restantes con una espátula de goma. Servir inmediatamente.

Nutrición ½ taza:64 calorías / 6 g de grasa / 4 g de carbohidratos / 3 g de fibra / 1 g de proteína

Cero Belly Cookbook Receta: Salsa

Ingredientes

Producir 2 tazas

5 tomates maduros de ciruela, en cuartos
¼ cebolla roja, en rodajas finas
1 Jalapeño, se eliminaron la mitad, las venas y las semillas.
8 ramitas frescas cilantro
3 clavos ajo, aplastado
Zumo de 1 lima

Como hacerlo

1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de un procesador de alimentos y pulso hasta que se piquen en voz más gruesos.

2. Servir inmediatamente o almacenar en un contenedor sin BPA en la nevera por hasta 4 días.

Nutrición por 2 cucharadas:5 calorías / 0 g gorda / 1 g Carbes / O G Fibra / 0 g Proteína