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Las alas de pollo son la comida definitiva de la fiesta. Conocido por su exterior frito que puede desvanecerse rápidamente a SOGGY, además de su emparejamiento con innumerables vidrios y salsas, las alas de pollo a menudo son desordenadas y lentas que lote en casa. Esta receta para alas de pollo fritas de aire hace un ala tierna con un exterior crujiente que se mantiene hasta un esmalte de ajo de soja de sésamo. No hay un bateador, ni IVA de aceite, solo un poco de pollo crujiente, lanzado en una salsa picante.

¿No es un fanático del sabor de soja de sésamo? Cambie para cualquier cosa, desde salsa de búfalo hasta barbacoa, miel caliente o teriyaki de piña.

Para 4 personas

Ingredientes

1 1/2 lb de alas de pollo (pisos y tambores)
Sal
1/4 taza de vinagre de arroz
3 cucharadas de trébol de miel
1 cucharada reducida en salsa de soja sodio
1 cucharada de aceite de sésamo
1 cucharada de salsa de chile o Sriracha, más más para probar
1/2 cucharada de ajo picadito
2 cebollas verdes en rodajas finas, para adornar
1/4 pequeña cebolla roja, para adornar
1 cucharada de semillas de sésamo blanco, para guarnición

Como hacerlo

1. Pat el pollo seco y sazone con sal. Precaliente la freidora de aire a 350 ° F. Coloque el pollo en la freidora de aire en una sola capa, trabajando en lotes si es necesario. Freírlos durante unos 16 minutos, volviéndose a mitad de camino, hasta que esté dorado con una temperatura interna de 165 ° F.
2. Mientras tanto, en un tazón grande, combine el vinagre, la miel, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la salsa de chile y el ajo.
3. Tire las alas de pollo en la salsa y guarnga con cebollas verdes y rojas y semillas de sésamo antes de servir.

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