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Si vives en California y amas a un buen, cargado.plato de desayuno, puedes estar muy decepcionado mucho. Según informes recientes, el estado de oro podría quedarse sin tocino en cuestión de meses, gracias a un cambio en las leyes locales de bienestar animal.

De acuerdo aNPR, California comenzará a hacer cumplir una proposición que requiera más espacio para la cría de cerdos, pollos de huevo y terneros de ternera, que fue aprobado por los votantes en 2018. Pero mientras que los productores de huevos y ternera probablemente podrán cumplir con los nuevos estándares, las reglas Para los productores de cerdos hará hasta el 96% de ellos incumpliantemente.

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La iniciativa de confinamiento animal agrícola lo hará para que los productores fuera del estado tengan que cumplir con las nuevas reglas de California, que establecen los requisitos mínimos de espacio para elevar a los animales (los "requisitos de soporte de resistencia"), si quieren Para vender sus productos de cerdo en el estado. Esto podría hacer que California pierda casi todo su suministro de carne de cerdo a partir del 1 de enero de 2022.

La producción en estado en California podría cubrir soloUna quinta parte de la demanda mensual de cerdo del estado., mientras que la mayoría del producto proviene de los agricultores en otros estados, como Iowa. Si esa oferta se corta debido al incumplimiento, los precios de cerdo y tocino probablemente aumentarán mientras los suministros serán difíciles de conseguir.

Los restauradores en California temen el cambio. "Estamos muy preocupados por los posibles impactos de suministro y, por lo tanto, los aumentos de costos", dijo Matt Sutton, director de la política pública de la Asociación de Restaurantes de California,AP.

El Consejo Nacional de Productores de Cerdo tieneIntentó desafiar la ley en la corte. Pero no tuvo éxito. El Grupo ahora está solicitando ayuda federal en instalaciones de retrofitación de cerdos en la nación para cumplir con los nuevos estándares, mientras que los productores aún esperan que California emita regulaciones formales sobre los nuevos requisitos.

Sin embargo, algunos informes indican que la gran crisis de cerdo de 2022 ha sidofuera de proporción, y ese cerdo simplemente va a obtener un más del 60% para ser exacto, en lugar de desaparecer del todo del estado.

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