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Alimentos integrales, Uno de los más gigantes tendero de salud de renombre en los EE.UU., recientemente ocupó el último lugar en un estudio sobre la seguridad de su embalaje. Eso es porque el papel utilizado en Whole Foods para ensaladas y comida caliente barras se encontraron para ser acribillado con unaquímico tóxico llamado PFAS.

El estudio de los llamadosSaque de Tóxicos: SPFA químicos en envases de alimentosy puesto en libertad por grupos de expertosSafer Chemicals, Healthy Families yLibre de tóxicos y Futuro esta semana a analizar la prevalencia de las AFP en el envasado de productos en los cinco mayores cadenas de supermercados en EE.UU .: Ahold Delhaize (que posee Food Lion, Stop and Shop, y Hannaford), Albertsons, Kroger, Trader Joe, y Whole Foods.

¿El veredicto? el envasado de alimentos enteros tuvo la mayor prevalencia de la química, específicamente en las cajas que se utilizan para abastecerse de su ensalada favorita y alimentos calientes.

¿Cuáles son estos PFAS que se encontraron en los envases de Whole Foods, y por qué son tan importante?

Antiadherente de detención de caídas, opoli- y sustancias de perfluoroalquilo, Se sabe quecausa cancer. La Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer ha designado PFOA, unatipo de PFAS, Como un carcinógeno potencial que está asociado con tanto el riñón y cáncer testicular. De acuerdo con el nuevoTome las toxinasestudio, el papel de contacto utilizado en las cajas en Whole Foods' ensalada y comida caliente barras han sido tratados con el producto químico. Fuera de los los 17 artículos ensayados en Whole Foods-que incluye los cuadros de llevar, de panadería o de papel deli, placas reutilizables, bandejas de comida, y hornear y cocinar suministros-flúor fue encontrado en las cajas y papel. De hecho, cuatro de las cinco cajas de comida para llevar dio positivo por flúor. La presencia de flúor, definida como unaelemento químico reactivo, Indica que los artículos fueron probablemente tratados con un tipo de SPDC. En comparación, ninguno de los envases en Trader Joe ha tenido trazas de flúor.

¿Qué hacer SPDC a la comida que los paquetes?

Los productos químicos tienen el potencial para filtrarse en la comida que está siendo empaquetado con él. Otra de las preocupaciones acerca de detención de caídas es que esencialmente nunca se deterioran, que es un tanto una gran preocupación para el cuerpo (si se consume) y el medio ambiente. Esa clase de sustancia no es biodegradable, lo que significa que atados-para envases enviados a los vertederos e incluso estiércol puede contaminar el agua potable y el suelo en última instancia.

¿El Whole Foods planea eliminar esta química ligada al cáncer de su embalaje?

Si. En un correo electrónico aBloomberg, La compañía dijo:. "Whole Foods Market introdujo envases compostables para reducir nuestra huella ambiental, pero teniendo en cuenta las nuevas preocupaciones sobre la posible presencia de PFAS, hemos eliminado todos los alimentos preparados y los envases de panadería destacados en el informe Estamos trabajando activamente con nuestra proveedores para encontrar y alcanzar nuevas opciones de envasado compostables ".

ideas de envases alternativos

A la luz de esta situación, estamos destacando tres formas alternativas seguras para empaquetar los alimentos.

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