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Pocas cosas alivian la picadura de una noche de invierno frígida como una pila depapas fritas. Pero, a raíz de la primera tormenta de nieve principal de Nueva Inglaterra de la temporada, los estadounidenses podrían tener que recurrir a otros alimentos de confort, alimentos queno son Hecho de patatas y crisé a la perfección.

Así es: este invierno, las papas fritas podrían estar en las afuera.

Los cultivos de papa fueron dañados por condiciones húmedas y frías que golpeaban en octubre, segúnun nuevoBloomberg reporte. Las áreas más afectadas estaban en Idaho, en los Estados Unidos, y en Manitoba y Alberta, en Canadá. A partir de ahora, elDepartamento de Agricultura de los Estados Unidos predice que nuestra producción de papa caerá un 6,1% respecto al año pasado. Y al norte, alrededor del 6,5% de las papas de Alberta son actualmente inutilizables.

Entonces, ¿qué significa esto paratu lado de papas fritas? SIMPLE: Hay mucho menos papas disponibles para freír.

Algunos cultivos fueron rescatados por los agricultores que abocaron las papas al principio y las salvaron en el almacenamiento. Otros, sin embargo, fueron enterrados bajo nieve intensa y lluvia antes de que fuera posible la salvación. Además, la mayoría de las papas que sobrevivieron son en el lado más pequeño. (No somos exigentes, pero, segúnBloomberg, Los productores de freír franceses favorecen a papas más largas.)

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¿Otro obstáculo que enfrenta la producción de Fry de esta temporada? Los canadienses se han enamorado recientemente en el clásico estadounidense, y la demanda de nuestro vecino del norte tiene, en los últimos años, aumentó considerablemente. Esta nueva demanda, combinada con la escasez de papas, tiene fans de la grapa frita preocupada.

Sin embargo, los expertos están menos preocupados. Según Stephen Nicholson, un analista de granos y oleaginosas en Rabobank, sí, los precios podrían crecer a través de América del Norte. Pero, como dijo a Kevin Macisaac, el gerente general de los principales productores de Potato de Canadá.Bloomberg, "Es una situación manejable".

Entonces, mientras que las papas fritas pueden poner un poco más de una abolladura en su billetera, este invierno, complaciéndose no será imposible.Cnn Especula que las papas fritas en las articulaciones de comida rápida probablemente se mantendrán en los mismos precios (gracias a los contratos de larga duración y los precios de los menú bloqueados), mientras que los bares locales y los restaurantes informales, los pubs, las tabernas y las aguas de los carnes podrían ver Los precios se vuelcos. Tucomestibles locales Las secciones congeladas y producen también podrían ver un aumento en el precio, también en términos de papas y artículos de papa congelada.

Sabremos más detalles sobre cómo podría ser la situación el 6 de diciembre, cuando el gobierno está establecido para emitir estimaciones para la cosecha de la nación.

Mientras tanto, sin embargo, asegúrese de obtener su lado de papas fritas a un precio razonable antes de que sea demasiado tarde.