Good Lifestyle

Para muchos bebedores, el champán es sagrado, demasiado elegante, demasiado refinado, demasiado caro para ser emparejado con algo menos que caviar y una corbata negra. Pero los camareros de todo el mundo han estado usando cada vez más el champán en cócteles y rompen este estereotipo. Los siguientes son cinco originales.Recetas de cócteles de champán Creado por Bartenders de todo Estados Unidos. Todos son perfectos para servir en una ocasión cuando todos se sienten elegantes, como la víspera de Año Nuevo o cualquier otro tostado de celebración.

La mayoría de estas recetas hacen un cóctel, pero se pueden ampliar fácilmente para compartir con una persona especial para que suene en el nuevo año. Aunque algunos convocados para marcas específicas de alcohol, no dan la libertad de intercambiarlas con lo que tenga a mano. Echa un vistazo a nuestra lista deLos 27 mejores champagnes y vinos espumosos para la víspera de Año Nuevo, de menos de $ 30.

Ahora, la única pregunta que permanece es: flauta o coupé?

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Viceversa

Nombrado por una quote Sassy Dorothy Parker, este cóctel hace un excelente aperitivo para servir temprano en la noche de Nochevieja. El director del bar y el socio enQuerido Irving en Hudson Utiliza una ginebra de Brooklyn, que lleva el nombre del ingenio de la mesa redonda del epónimo, que agrega muchas notas de elderfloto y el hibisco a la bebida ligeramente amarga.

Hace 1 cóctel

Ingredientes
1 oz Dorothy Parker Gin
Jugo de pomelo de 3/4 oz
1/2 oz Luxardo amargo
1/2 oz Giffard Pamplemousse licor
2 oz brut rosé champagne

Direcciones
Combine la ginebra, el jugo de pomelo, los bitters y el licor Pamplemousse en una coctelera con hielo. Agitar, luego tensión en una flauta. Top con champagne.

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El hermoso extraño

Creado por el Bartender Erick Castro con sede en San Diego, esta bebida es uno de sus mejores vendedores enDisposiciones educadas, aunque es fácilmente replicable en casa. Este es un cóctel de champán raro que también utiliza Tequila, y el resultado es un cóctel brillante y brillante con un poco más de fructíficos y mineralidad que la mayoría. (Si es posible, haga su propia granadina con jugo de granada real).

Hace 1 cóctel

Ingredientes
1 1/2 oz Blanco Tequila
Jugo de limón de 3/4 oz
3/4 oz granadina
1 oz champagne
Twist de limón, para adornar

Direcciones
Combine el tequila, el jugo de limón y la granadina en una coctelera con hielo. Agitar, luego tensión en un coupé (o flauta). Cubra con champagne o vino espumoso. Decorar con un giro de limón.

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El cóctel de champaña leal.

Perfecto para un año nuevo romántico en,El leal-An NYC Restaurant Helmed por dos veces chef con estrellas Michelin, John Fraser, sugiere que este cóctel de champán sea disfrutado juntos. El restaurante sirve a los huéspedes una media botella de Veuve Clicquot y una botella de 50 ml de Courvoisier Cognac, junto con cubos de azúcar, bitters y limones y pelones de color naranja en una situación de su propia construcción. Sin embargo, aquí tenemos una receta para una versión de una sola porción.

Hace 1 cóctel

Ingredientes
1 cubo de azúcar
1/2 oz Courvoisier coñac
3 guiones Angostura Bitters
Veuve Clicquot Champagne
Twies de limón, para adornar
Giros naranjas, para adornar

Direcciones
Combine el cubo de azúcar, los bitters y el coñac en un cupé, y la parte superior con champaña fría al gusto. Decorar con limón y giros naranjas.

Francés 750

El cóctel de champán más famoso de todos ellos es el Francés 75, creado hace más de un siglo en París. En mi último libro,Reunirse alrededor de cócteles, Decidí modernizar una leyenda al escalar la bebida hasta el "tamaño de la fiesta". Esta versión de gran lote servirá felizmente a una multitud reunida en su casa en la víspera de Año Nuevo [cuando no esté durante una pandemia, ¡por supuesto!]. Simplemente prepare la base con anticipación, luego vierta en coupes y top con champán cuando es hora de brindar.

Hace 12-15 cócteles.

Ingredientes
1 (750 mililitro) botella coñac
6 oz jugo de limón fresco
4 oz Simple Syrup
1 1/4 tazas de agua
2 (750 mililitros) botellas de champaña seca
Twies de limón, para adornar

Direcciones
En un gran lanzador o un tazón de perforación, combine el coñac, el jugo de limón, el jarabe y el agua, y se enfríe durante al menos una hora. Mantenga el champán enfriado hasta el momento de la fiesta. Para hacer bebidas individuales, vierta aproximadamente 3 onzas del lote en un coupé grande y top con 3 onzas de champán. Decorar con un giro delgado y largo de limón.

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Resaca programada

Uno de los camareros más juguetones en el juego, Stephanie Andrews deBilly domingoEn Chicago hace que este cóctel de coñac y champán infundido de frutas. Mientras que la infusión tropical significa que tendrá que comenzar a preparar la receta unos días antes del año nuevo, es lo suficientemente simple. Andrews también recomienda hacer formas divertidas con las guarniciones de Swatch Orange, ella usa cortadores de galletas en miniatura para cortar formas como coronas.

Hace 1 cóctel

Ingredientes
1 oz piña, y naranja, infundida, Pierre Ferrand coñac (* Receta a continuación)
1/2 oz Sauternes
5 oz champagne
Swatch naranja, para adornar

Direcciones
Combina todos los ingredientes en una flauta o coupé. Decorar con una forma de Swatch de naranja.

* Combine los trozos de una naranja y una piña muy madura y lugar en un recipiente no reactivo. Cubra con una botella de coñac, y lugar en el refrigerador durante 3 días. Coloque la fruta y sigue enfriada hasta que esté listo para usar.