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Más de la mitad de la población estadounidense disfruta de una taza de café todos los días. Ya sea que lo esté comprando directamente de su compañía de tostado favorita, en línea, en la cafetería de la oficina, o de su tienda de comestibles, podemos argumentar que probablemente sería más barato y sencillo si acaba de comprarlo enComerciante Joe. Pero hay un problema, especialmente para la tienda de comestibles Coffee Newbies: ¿Cómo se encuentra el café de Trader Joe que no es amargo, insípido o ya estancado?

Debbie Wei-Mullen es el fundador y CEO deCafé de cobre vaca, un vierte vietnamita sobre el inicio del café. Venden bolsitas individuales por un nuevo cerveza cada mañana, y también tienen cafés naturalmente saborizados (como Churro y Lavender). Pero si está en el mercado de una bolsa completa en lugar de porciones individuales, Wei-Mullen establece el registro directamente con nosotros sobre cómo encontrar café premium en una tienda de comestibles como el comerciante Joe's.

"Todo importa, de lo que está en el suelo de la planta de café cuando crece a la forma en que la preparaste y lo mueves al final", dice Wei-Mullen. "Cada paso cambiará realmente el sabor y la calidad del café".

No es fácil navegar en casa.café escena. Lo hemos hecho fácil: A continuación se muestran los factores que debe tener en cuenta al comprar, junto con recomendaciones elegidas a mano la próxima vez que realice un viaje a TJ's.

Cómo elegir el mejor café.

La próxima vez que vaya a recoger una bolsa de café, aquí hay algunos consejos para recordar para que pueda comprar el mejor café premium posible posible.

Siempre vaya por todo el frijol.

"Si está comprando café a granel, el café de soja entero se mantendrá mucho mejor", dice Wei-Mullen. "Cuando compre una bolsa grande de café pre-molido y lo abres, básicamente tiene una vida útil realmente corta para ese café".

Afortunadamente, el comerciante Joe abunda con variedades de frijol. Antes de que te gustes de no tener un molinillo de café, compre uno. Un bienmolinillo de bur, que le permite controlar la grosería de su rutina, solo lo ejecutará alrededor de $ 30.

Incluso si eres un devoto de Keurig, evita comprar café Pod. Wei-Mullen explica que, dado que están en una taza de plástico, limita la temperatura del agua y, por lo tanto, crea una taza de Joe no tan genial. Como una mejor opción, compre una cápsula Keurig reutilizable y llénela con su propio café.

Si prefieres el café pre-molido, verifique el embalaje.

Mientras que comprar todo el frijol es ideal, comprar café pre-molido todavía se hará el trabajo. Una cosa que debe verificar antes de comprar es el embalaje. "Si es una bolsa de café molida, entonces quieres que sea completamente hermético", dice Wei-Mullen. Cuanto más aire se metiera en la bolsa, el Staler obtendrá su café. Sabrás cuando estés tomando café rancio.

Compruebe la etiqueta.

Hay algunas cosas que debe estar mirando en la etiqueta cuando pese sus opciones. "Definitivamente, mire las fechas de la carne asada y compruebe que el café fue asado en los últimos seis meses a un año", dice Wei-Mullen. "Te sorprendería de cuánto café en la tienda de comestibles está sentado más tiempo que eso".

A continuación, mira el origen. Si no hay afiliación en cuanto a de dónde viene el café, Wei-Mullen dice que significa que los frijoles probablemente fueron traídos de todo y asados ​​a un nivel lo suficientemente oscuro que sabe a consistir. ¿El final resulto? Una taza amarga e insatisfactoria de Joe. Un origen enumerado "significa que están siendo exigentes sobre su cadena de suministro, que existe la intención de que la mezcla tenga un sabor consistente que sea natural y no de sabores sobre tostado o artificiales".

Por último, no salga corriendo las mezclas no orgánicas. Algunas fincas no están certificadas orgánicas, pero aún producen frijoles de grado orgánico. Sin embargo, un café de comercio justo es algo que debe buscar, ya que significa que los productores (que son de países en desarrollo) se les pagan salarios justos y habitables.

El precio en realidad importa.

A veces, un punto de precio más alto no garantiza un mejor producto, pero en el caso de los granos de café, Wei-Mullen dice que lo hace. Todo, desde las prácticas agrícolas (orgánico frente a no orgánico) hasta el tipo de frijol afecta el precio que pagará. El precio no es más importante que el origen o la calidad del frijol, pero es algo que debe tener en cuenta.

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¿Qué marcas de café de Trader Joe compraran?

Teniendo en cuenta todos los consejos expertos de Wei-Mullen, hicimos algunas compras para ver qué café en el comerciante Joe's realmente se apila.

El mejor café asado oscuro del comerciante Joe's

Para una taza más oscura, recoge un recipiente de café Sumatra orgánico. Este es uno de esoscomercio justo Cafés con frijoles enteros.

El mejor café asado medio del comerciante Joe's

Para una taza de café más clara, agarrar el café orgánico de comercio justo etíope.

El mejor café pre-molido del comerciante Joe's

¿No tienes un molinillo? Engancharse una bolsa de asado medio de Joe. El café ya está molido y se está cerrado. ¡Un empleado de un comerciante Joe incluso nos dijo que es su café favorito para comprar mientras estábamos mirando!

Mejor expreso de Trader Joe's

Si estás en el mercado de una buena mezcla de café express, la mezcla de café de Barista Espresso es el camino a seguir. Todo este café de frijoles es un asado ligero y medio y excelente para una tarde de la tarde.