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La coliflor está teniendo un momento este año, sirviendo como un sustituto bajo en carbohidratos, sin gluten para todo, desde la corteza de la pizza hasta el arroz. Y su último uso está reemplazando las papas de almidón en las opciones de gnocchi congeladas.

Los fanáticos de Trader Joe pueden haber probado ya los gnocchi congelados de la marca, que se cocina en una sartén y usa una tapa de ollas para vapor. Pero TJ tiene una competencia importante: en octubre, Green Giant lanzó a la coliflor congelada Gnocchi, que puede comprar en los principales minoristas como Target.

AneCdotally Hablando, la variedad gigante verde parece ser un golpe masivo. Probé múltiples tiendas de destino, varias veces, antes de finalmente, finalmente, enganchando una bolsa del plato basado en vegetación. Así es como se compara con la versión de Trader Joe, y a los gnocchi tradicionales.

¿Cómo es el gnocchi de la coliflor gigante verde?

A primera vista, la versión gigante verde tiene una apariencia y forma tradicionales de GNOCCHI. En la imagen en el embalaje, el GNOCCHI tiene las crestas de firmas que podría esperar ver en la papa seca Gnocchi. Desafortunadamente, el sabor no estaba a la altura de la apariencia.

A diferencia de la opción de Trader Joe, la coliflor gigante verde Gnocchi tomará dos sartenes para cocinar. Tiene que ser hervido y luego se fríe, mientras que el comerciante Joe's Gnocchi solo tomará una sartén. En mi opinión, sin embargo, la doble cocina no mejoró el sabor de esta versión.

Para ponerlo simplemente, el gnocchi gigante verde sabe a la coliflor asada. Se sentía mal de rematar con la salsa de pasta porque no sabía nada como los gnocchi tradicionales en primer lugar. Deseaba que acabara de lloverlo con aceite de oliva para retener el sabor de la coliflor.

El gnocchi gigante verde también perdió parte de su forma después de ser hervida y salteada. Se pegó juntos después de cocinar en la sartén, y se congeló en una triste mezcla que de ninguna manera se parecía a los gnocchi tradicionales. Por supuesto, algunos de los que pueden haber sido un error de cocina, pero el sabor era horrible de cualquier manera.

Otra cosa que los consumidores querrán conocer es el hecho de que la versión gigante verde está hecha con harina de trigo, lo que significa que no es adecuado para las personas con enfermedad celíaca. Eso no será un factor para nadie que simplemente esté tratando de ir a carburador, pero esto no es una opción sin gluten.

¿Qué pasa con la coliflor Gnocchi de la coliflor de Trader Joe?

Hay una razónTJ está liderando el paquete cuando se trata de la coliflor Gnocchi. Sabía más como un producto de pasta, y estaba bien con la salsa de pasta. No podía comer más de un par de picaduras del gnocchi gigante verde, pero la de TJ era tolerable. También me gustó lo fácil que era cocinar, y se mezcló fácilmente con la salsa de pasta.

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Veredicto final

Al final, no volvería a comprar ninguno de estos productos, no hay mucho que pueda compararse con las almohadas de papas que conforman a los verdaderos gnocchi. (Y si es gluten está preocupado, hay muchas recetas de GNOCCHI sin gluten, que no implican una coliflor procesada). La coliflor asada es excelente por derecho propio, pero no necesita ser incluido en Todo, especialmente platos de pasta.