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Una deliciosa y abundante ensalada es una prueba de que la alimentación saludable no tiene que ser una experiencia sin alegría. Por otro lado, una ensalada mal hecha es insatisfactoria y, a menudo, le deja hambre una hora después. Nos encantan las cadenas de ensaladas, como la opción de la siguiente persona, pero si está tratando de ahorrar dinero, comprar una ensalada para el almuerzo todos los días hará una abolladura seria en su cuenta bancaria. La buena noticia es que puede hacer que las ensaladas caseras sean bastante fácilmente, siempre y cuando evite las trampas comunes que dejarán su ensalada empapada, insípida o ambos.

Pedimos a los expertos sobre lo más.Ensaladas comunes errores, y compartieron sus consejos sobre lo que deberías hacer en su lugar. Siga estas instrucciones y será un maestro de ensaladas en ningún momento.

¿Listo para poner estos consejos a un buen uso? Aquí están30 ensaladas de verano necesitas probar.

Nunca debes poner un gran grupo de vestirse en tu ensalada antes de lanzarla, dice Gemma Kamin-Korn, chef enBar beau en brooklyn. Esto es especialmente importante si está usando un aderezo grueso.

Como arreglarlo: Viste el tazón, no las hojas. "Encierra en un círculo el perímetro y lanzate desde el exterior, recubriendo las hojas de manera más uniforme", dice Kamin-Korn.

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Parte de la diversión de hacer una ensalada es que hay tantas opciones, y probablemente habrá un período de prueba y error antes de perfeccionar una ensalada de firma casera. Pero Michelle Minnar, Blogger de comida y fotógrafo enGreedy gourmet, advierte que si experimenta con demasiados nuevos ingredientes a la vez, podríamos terminar con un almuerzo que detiste.

Como arreglarlo: "Agregue un nuevo ingrediente a una ensalada para averiguar si le gusta", dice Minnar. Continúe agregando nuevos ingredientes uno a la vez para que pueda determinar exactamente cuál es el culpable si su ensalada no es sabrosa.

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Amanda Torres, el chef ejecutivo deEl mercado público de Paulette En Chicago, dice que si picas tus verdes con un cuchillo, te arriesgas a morermarlos.

Como arreglarlo: "Al preparar greens, tírelas en lugar de cortar con un cuchillo", dice Torres. Usando esta estrategia significa que no moreterá los greens y se mantendrán más tiempo.

Lo que hagas, asegúrate de evitar estos10 alimentos que nunca debes agregar a tu ensalada.

Las ensaladas están destinadas a ser comidas un bocado a la vez, por lo que cortando sus verduras demasiado grande o no hacerlas uniformes en tamaño crea un problema, dice Aleka Shunk, Blogger de alimentos enCocina grande. "Cada bocado debe tener un poco de todo en la ensalada. Nadie quiere un trozo grande de lechuga o un gran trozo de cebolla", dice Shunk. "Con Dicho esto, nadie quiere un trozos de cebolla bitsy, ¡no pueden recoger con un tenedor!"

Como arreglarlo: Asegúrese de cortar los greens además de todas sus otras verduras; La ensalada será mucho más fácil de comer si son pequeños. "Si tiene cebollas, pimientos y pepinos en su ensalada, intente cortándolos todo el mismo tamaño", dice Shunk. "Hace una gran diferencia".

Cuando agregas crutones demasiado temprano, Shunk explica que el agua de las verduras será absorbida por el pan y convertirá los crujientes crujientes suaves.

Como arreglarlo: "Mantenga los crutones en un contenedor separado o un baggie de plástico y agreguelos en el último minuto", dice Shunk.

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Una ensalada necesita más textura que verdes y crutones, dice que el escritor de recetas y el blogger de alimentos.Jim Mumford. Sin ingredientes que tengan una variedad de texturas, su ensalada será aburrida y blando en el mejor de los casos.

Como arreglarlo: Mumford recomienda agregar ingredientes con crujido, masticar (los tomates secados al sol son una excelente opción), y algo se enojó como PepperOncini. "Tal vez incluso [Agregar] lo inesperado", dice. "Aquí en Chicago, ponemos pasta en nuestras ensaladas, y no nos avergonzamos de eso lo menos".

Nunca agregue cebollas crudas a su ensalada sin prepararlas correctamente primero, dice Alexa Frazier Blay, cocinero y desarrollador de recetas deClave para mi lima. "Las cebollas crudas son demasiado picantes como está", dice Blay.

Como arreglarlo:Blay recomienda sumergir las piezas de cebolla de corte en agua helada durante diez minutos, o saltando ligeramente y dejar que descansen durante diez minutos. Tanto estas tácticas hará que el sabor picador se desvanezca y los aspectos dulces y sabrosos de la cebolla se vuelvan más pronunciados. "Es un primer paso perfecto con su ensalada porque las cebollas estarán listas para ir por el momento en que haya terminado de preparar el resto de su ensalada", dice Blay.

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No agregue ingredientes pesados ​​hasta que después de la ensalada esté vestida, o se caerán en la parte inferior, dice que el dietista registrado y el instructor de cocinaTina marinaccio.

Como arreglarlo: Ensamble una capa completa de ingredientes, luego vierta el apósito de manera uniforme sobre la parte superior. Si usa nueces en su ensalada, agreguelas después del aderezo para mantenerlas crujientes y crujientes.

Si está haciendo su ensalada de antemano, Marinaccio advierte que si agrega frutas y verduras de alto contenido de agua (como cortar tomates y pepinos, segmentos de color naranja y peras) se sentarán blandas durante el almacenamiento.

Como arreglarlo: Simplemente espere hasta que esté listo para servir a su ensalada antes de agregar estos ingredientes.

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El aderezo es un componente clave de una gran ensalada. Derrick Kwa, el Group Ejecutive Chef of Wilde y Co., un grupo de hoteles boutique en Singapur, dice que debe probarlo con anticipación para asegurarse de que sea lo suficientemente sazonado. Pero no simplemente sumerge una cuchara en el aderezo: esta estrategia no le dará una idea precisa de cómo complementa la ensalada en sí.

Como arreglarlo: "Use una hoja de lechuga, o cualquier hoja que esté usando en su ensalada", dice Kwa. "Dipase eso en su aderezo y pruebelo con la hoja". De esta manera, sabrás cómo se equilibra con las verduras que estás usando.

KWA dice que el mayor problema con las ensaladas es que a menudo se ven, o se visten debajo. Una ensalada maltratada está seca y carece de sabor, pero tampoco quieres dejar una piscina de vestirte después de terminar tu ensalada.

Como arreglarlo: Asegúrese de que cada hoja esté acristalada con algunos de los vendajes, pero no una cantidad excesiva: sabrá que usó demasiado si encuentra la piscina mencionada anteriormente.

"No todos los greens se crean iguales", dice Chef Ellie Golemb deKit de culinarie. Si los tratas de todos modos al hacer una ensalada, no logrará la máxima de nada.

Como arreglarlo: Para Lettuces de hojas rojas y verdes, MESCLUN MIX, RUGULA y todas las lechugas para bebés, Golemb dice que querrá guardar el apósito para solo para servir. Las opciones más cortesas como el iceberg o las coles de Bruselas se pueden vestir hasta varias horas antes de servir, y Kale debería vestirse con mucho antes de comer la ensalada.

No hay necesidad de confiar en aderezos comprados en la tienda cuando sea fácil y asequible para hacerAderezos de ensalada caseros. Y el producto final es a menudo más saludable y más sabroso de lo que puede agarrar el estante en el mercado.

Como arreglarlo: Golemb señala que unVinagreta de lujo Toma meros minutos para prepararse con los ingredientes correctos: el aceite, el ácido, la sal y la pimienta son todo lo que necesita. "Use un aceite de alta calidad como la aceituna virgen extra o la avellana, su vinagre o jugo de cítricos favoritos, y una pizca de sal marina y pimienta de tierra fresca", dice.

El uso de un tazón más pequeño significa que tendrá espacio limitado para mezclar y mezclar su ensalada, dice Ken Immer, Chef entrenado clásicamente y director de entrenamiento en jefe deSoluciones de salud culinaria.

Como arreglarlo: Elige un tazón grande para que tengas un montón de espacio para mezclar y mezclar. "Puede parecer incómodo cuando estás agregando ingredientes, pero te agradecerás mientras lo comías", dice Immer.

Poner los tomates cerezos enteros en una ensalada es (literalmente) una receta para el desastre. "Si no los cortas, tendrás que comerlos enteros, y pueden ser un poco grandes", dice Immer. "¿Alguna vez has chapado en uno y lo hubiéramos rociado de tus labios debido a la presión?" (¿Le ha pasado lo mejor de nosotros, ¿verdad?)

Como arreglarlo: Cortar tomates cherry al menos por la mitad, si no más pequeña, y asegúrate de hacerlo antes de ponerlos en el tazón, porque son difíciles de cortar una vez que los agregas al tazón.

¿Amor los tomates? Ponlos a buen uso con esto.Receta de ensalada de torre de tomate Caprese.

Nunca use lechuga húmeda o verdes. La forma más rápida de regar por una vinagreta es usando greens mojados, dice inmerial. "Puede que no parezca mucho en cada hoja, pero se suma rápido", dice.

Como arreglarlo: Si sus verdes deben lavarse, asegúrese de secarlos a fondo. Esto se puede hacer poniéndolos en una ensalada de spinner o con toallas de papel para absorber toda la humedad.

Si viste la ensalada demasiado temprano, el aceite hará que la lechuga se marchite, explica inmer.

Como arreglarlo: Immer recomienda agregar el aderezo justo antes de comer. Si pone primero el aderezo en el recipiente, siga con sus ingredientes abundantes (como zanahorias, tomates y pepinos), y coloque los greens en la parte superior. Entonces es hora de hacer el lanzamiento.

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Tara Rylie, Chef, Autor deLick The Bowl: Guía esencial de Ryylentakes para hornear sin gluten y fundador deRiilcaques, dice que un error común es asumir que todas las opciones de ensalada están frías y picadas. Si piensa fuera de la caja y experimenta, es menos probable que se canse de la ensalada.

Como arreglarlo: Rylie tiene varias sugerencias apetitosas: la parrilla Romaine deja enteras y llévelas con los ingredientes restantes de ensalada, hornee aguacates y llénalos con los ingredientes de ensalada de Cobb habituales, y los filetes de la col asada "para vestirse con el aderezo de César. "Mezclarlo puede hacer que las ensaladas sean más cálidas y reconfortantes, ayudándole a evitar platos más pesados ​​[en los meses de invierno]", dice Rylie.

Limitiéndose a los verdes como la base de su ensalada es un error, dice Steven Mettle, Chef Ejecutivo deCepillo de miel En nueva york. Similar a la sugerencia de Rylie, suponiendo que solo los verdes son una base adecuada es una manera fácil de aburrirse con sus ensaladas.

Como arreglarlo: Mettle dice que muchas verduras, como el brócoli y la coliflor, son excelentes fundaciones de ensaladas. "Para hacer que su ensalada sea tan saludable, ya que es sabroso, piense en términos de los cinco grupos de alimentos, la ciencia ha demostrado promover la salud del cerebro, que es la clave para un cuerpo sano: frutas, verduras, granos integrales, legumbres ycomida alta en omega-3s"Dice Mettle. Intenta tener al menos tres de estos grupos de alimentos en tu ensalada.

Es común pensar que, porque hay aderezo, no hay necesidad de nada más, dice la hormiga. Si se pregunta por qué no puede hacer que sus ensaladas prueben tan deliciosas como lo hacen en los restaurantes, es probable que no esté agregando condimentos.

Como arreglarlo: Ponga la sal, la pimienta y las hierbas en su ensalada. Hacerlo, agrega brillo a los sabores y le dará a la ensalada el sabor de calidad del restaurante que está deseando.

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