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Tan agradable, ya que es para recoger un rollo de relleno de carne y vegetal con ambas manos y rechazarlo, hay algo especialmente atractivo sobre el enfoque de cuchillo y tenedor que va con el sándwich de la cara abierta. El brillo de ella es que el cuberterio implica un cierto modo y decadencia, que este sándwich está demasiado cargado para manejar a mano, cuando de hecho, solo se ahorró 100 calorías vacías al abandonar la mitad del pan. Para hacer que las cosas sean aún mejor, frotamos la base de este sándwich de bistec de cara abierta conCorte los clavos de ajo, dándote la impresión de que estás comiendo unfilete de queso en la parte superior de un gran trozo de pan de ajo. ¡Disfrutar!

Nutrición:365 calorías, 16 g de grasa (6 g saturadas), 510 mg de sodio

Para 4 personas

Necesitarás

2 rollos de ciabatta, división o 4 mitades de baguette de 6 pulgadas
2 clavos ajo, pelados y cortados por la mitad.
1/2 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla mediana, en rodajas
1 lb de solomillo, en rodajas en piezas delgadas
Sal y pimienta negra al gusto.
1/4 taza A.1. salsa de bistec
1 tomate grande, cortado en 4 rebanadas gruesas
4 rebanadas bajo en grasa suiza o queso provolone

Como hacerlo

1. Precaliente el horno a 450 ° F. Coloque el pan en una bandeja para hornear y hornee en un estante superior durante aproximadamente 5 minutos, hasta que sea ligeramente tostado. Frote con los clavos de ajo.
2. Calienta el aceite en una bandeja de saltear grande a fuego medio.
3. Agregue la cebolla y cocine durante unos 3 minutos, hasta que sea translúcido.
4. Agregue las piezas de solomillo y cocine durante aproximadamente 7 minutos, hasta que tanto la carne de res como las cebollas estén doradas y la carne se cocina.
5. Temporada con sal y pimienta, luego revuelva el A.1. Retirar del calor.
6. Coloque una rebanada de tomate encima de cada mitad de Ciabatta. Cubra con la mezcla de carne y luego el queso.
7. Hornee por 5 a 7 minutos, hasta que el queso se derregue completamente.

Comer esta punta

Aquí hay algunos otros conceptos de sándwich que llevan bien al enfoque de la cara abierta:

• Jamón, suizo y tomate en rodajas, enlubado enmiel mostaza
• Ensalada de ratatouille a la parrilla cubierto con queso de cabra fresca
• Pechuga de pavo asado, relleno y salsa de pavo de pavo o salsa de arándanos
• Acaprese Hecho en rebanadas de baguette servido como entremeses (o un refrigerio de medianoche)

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