Good Lifestyle

Este es un remake del viejo Homer Simpson Special:chuletas de cerdo y manzana. Solo, esto no es un chulito de dibujos animados recocido ordinario con una cucharada de Mott de un frasco, y también sucede que es mucho más saludable (nadie acusó a Homer de tener una buena nutrición). Esta carne de cerdo se empapa en una marinada dulce, de Teriyaki de Garlicky, y las manzanas están salteadas con jengibre y especias chinas, lo que hace una asociación perfecta, sofisticada, yin-yang (cue prolongado homer ruido de babear). Estas chuletas de cerdo Teriyaki son lo suficientemente fáciles de lanzar juntos en cualquier dada la noche del martes, pero aparentemente son lo suficientemente lujosos para servir para cenar a los huéspedes en un sábado especial.

Nutrición:315 calorías, 9 g de grasa (3,5 g saturadas), 890 mg de sodio

Para 4 personas

Necesitarás

4 chuletas de cerdo (alrededor de 6 oz cada una)
1 taza de marinada de Teriyaki embotellada (nos gustaSoja vay"
1/2 cucharada de pene de maní o canola
1/2 cebolla, en cubitos
1 cucharada de jengibre fresco rallado
1 manzana, pelada, núcleo y cortada en cubitos.
1/2 taza de jugo de manzana
1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
1 cucharadita de polvo chino de cinco especias
Sal y pimienta negra al gusto.

Como hacerlo

1. Combine las chuletas de cerdo y la salsa teriyaki en un tazón poco profundo o una bolsa de plástico sellable, girando las chuletas para cubrir.
2. Cubra el tazón o selle la bolsa y marinese en el refrigerador durante al menos 1 hora y hasta 8.
3. Precalentar una parrilla, una sartén de la parrilla o grandesartén de hierro fundido.
4. Mientras la parrilla se calienta, calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio.
5. Agregue la cebolla y el jengibre y cocine durante aproximadamente 2 minutos, hasta que la cebolla sea translúcida.
6. Agregue la manzana, el jugo de manzana, el vinagre y las cinco especias, y revuelva para combinar.
7. Baje el calor y cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, hasta que la fruta se suaviza (pero no blando) y el líquido se ha engrosado lo suficiente como para aferrarse a las manzanas.
8. Cuando la parrilla o la sartén está caliente, retire el cerdo de la marinada, borrando el exceso con toallas de papel, y la parrilla durante 4 a 5 minutos por lado, hasta que sea ligeramente carbonizado, a su alrededor, a la vez, pero ligeramente ceder al tacto. (Tenga cuidado, si la parrilla está demasiado caliente, los azúcares en la marinada se quemarán. En última instancia, quiere un buen calor medio).
9. Servir cada corte con una cucharada del chutney de manzana.

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