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Tu favoritocadena de café Puede estar cerrando su escaparate más cercano a usted durante el próximo año y medio, pero no porque la compañía esté haciendo mal. Es un movimiento para adaptar mejor a las necesidades de los consumidores, y ha estado en las obras paraUn rato.

En gran parte en respuesta a la pandemia,Starbucks Hoy realizó un anuncio que la compañía cerrará hasta 400 ubicaciones durante los próximos 18 meses. En lugar de estos cafés tradicionales, Starbucks abrirá ubicaciones de recogida diseñadas para pedidos para llevar.

De acuerdo aNegocio de los restaurantesDe La noticia se reveló en una carta a "todas las partes interesadas de Starbucks", donde el CEO Kevin Johnson afirma que prevé un área metropolitana importante en los EE. UU. El incentivo para la remodelación es darle a los clientes más opciones al elegir una bebida para tomar un to-go oSandwich de desayuno Sin hacer hacinamiento la tienda, que era un problema mucho antes de que comenzara la pandemia.

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¿Cuántas veces has caminado por un Starbucks y decidió omitir su orden de café de la mañana porque la línea era demasiado larga? El aglomerado que inevitablemente ocurre en esta cadena (y en varias ocasiones a lo largo del día) ha girado de ser un discrez al tráfico diario de la compañía a suponer un riesgo potencial de salud.

"Las tiendas de Pickup de Starbucks proporcionarán más puntos de presencia para servir mejor a los clientes" en el momento "al tiempo que reduce la hacinamiento en nuestros cafés, mejorando así la experiencia de" sentarse y estadía "para las ocasiones en el tercer lugar", dijo Johnson en el carta.

La necesidad de estas tiendas de recogida supera la novedad que viene sentada en una cafetería tradicional, y los datos de ventas recientes son indicativos de ello. Incluso con el 95% de las ubicaciones de Starbucks abiertas, más del 90% de las ventas han provisto de pedidos realizados a través de la unidad a través de la aplicación en línea.

Curiosamente, el nuevo modelo ya estaba en las obras, sin embargo, Johnson había anticipado originalmente que se había desarrollado en el transcurso de tres a cinco años. La pandemia simplemente aceleró el plan.