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Después de las plantas de embalaje de carne,Las plantas de embalaje de frutas y verduras están viendo un aumento en los casos de coronavirus entre sus trabajadores, informesReuters. Esto puede contribuir a una nueva ola de escasez de alimentos en los Estados Unidos, donde en lugar de carne,Los productos frescos pueden ser más difíciles de venir.

Aunque los trabajadores en las granjas de verduras y frutas tienen una amplia oportunidad a la distancia social entre sí durante las cosechas en los campos, las plantas de embalaje donde los trabajadores están operando muy cerca, representan los mismos riesgos que los de las plantas de carne.

Las zanahorias, los tomates y las manzanas son, en particular, peligro de volverse escasos o aumentar en los precios. Un trabajador de 53 años en Grimmway Farms, el mayor productor de zanahoria del mundo, murió de COVID-19 a fines de abril. La compañía con sede en Bakersfield, California, se negó a revelar cuántos de sus trabajadores probaron positivos para el virus, peroAlgunos empleados notaron Es imposible mantener una distancia de seis pies entre sí, ya que su empleador le aconsejó.

En California, los trabajadores agrícolas en particular se están infectando al aumentar las tasas. El condado de Monterey, a menudo conocido como el "Bowl del mundo", ha reportado 247 nuevos casos de coronavirus entre los trabajadores agrícolas desde el 5 de junio, que es el 39% del recuento total de casos del condado. El número de casos también se está elevando en el condado de Collier, hogar de varios productores de tomate.

La Administración de Trump señaló el mes pasado, pueden extender la orden ejecutiva para mantener las instalaciones de empaque de alimentos abiertas de las plantas de carne a los empacadores de frutas y vegetales, para evitar una interrupción en la cadena de suministro de alimentos.