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Las tiendas de comestibles han implementado.Muchos cambiospara mantener a los clientes y empleados a salvo mientras compre debido a la pandemia de Coronavirus. Y mientras algunos de ellos, como limitar el número de clientes en la tienda ybarreras de plexiglás en los pasillos de pago - Puede que no dure, otros lo harán.

Algunas empresas sonDescontinando algunos de sus productos.. Walmart está jugando con la idea de hacer que todos los carriles de pago. Son tan serios al respecto, queYa lo están probando en una tienda en Arkansas.. Las tiendas de comestibles locales están mirandoAmpliación de pasillos y deshacerse de, o moverse,barras de ensaladas. También podrían venderProducir pre-empaquetado.

Muchos supermercados han visto algo de éxito con artículos de panadería pre-envasados ​​y, por lo que la tendencia podría continuar. De acuerdo aNoticias del supermercado, la gente todavía quiere panes frescos, agarrados, donas, muffins y otros artículos de panadería. Sin embargo, ellos quieren que sean sanitarios, y las estaciones de pre-coronavirus sin recubrimiento no se sientan bien con ellos. Colocar estos artículos en bolsas de plástico fue una alternativa fácil y podría ser permanente.

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El Deli Bakery Association (IDDBA) Internacional de Lechería datos recientemente publicados diciendo las ventas de productos de panadería en la tienda se redujo en un 15% durante la pandemia en comparación con 2019. Sin embargo, las cosas como bandejas de galletas y de la magdalena que no se pusieron a cabo en marzo y abril , están regresando.

coordinador educativo de IDDBA Eric Richard dijo Supermarket News que los clientes que han comprado regularmente estos artículos están listos para otra vez. "Donas y diferentes artículos de postre han tenido un éxito significativo. Pero estamos empezando a ver un poco de un upítulo últimamente, pero en ninguna parte cerca de donde estábamos en pre-pandémica", dice.

Pronto, puede notar más ventas y promociones para artículos de panadería para aumentar la cantidad de artículos vendidos. Pero el estilo de agarre y go nunca podría volver.

Un director de panadería de una tienda en Ohio, dice que los artículos de panadería pre-envasados ​​en su tienda no cambiarán. "Nunca veo nuestras barras de bagel de autoservicio, y vamos a reemplazar la sección con casos de agarre refrigerados para productos de tipo de un solo servicio en el futuro", dice. "Vamos a quedarnos con el pan prefabricado para aquellas personas que no se sienten cómodas que vienen al mostrador".

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