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AunqueFábrica de tarta de queso tiene numerosos platos para elegir en su menú, todos sabemos por qué la genteDe VerdadVe a la fábrica: el pastel de queso. Y si bien hay muchas opciones de tarta de queso de queso de la fábrica para elegir, su pastel de queso clásico, o incluso una rebanada con fresas frescas, es un favorito de los clientes. Por eso decidimos crear nuestra propia versión de este postre clásico.

¿Quieres una rebanada más gruesa? ¡Doble la receta!

Ahora si estás familiarizado conCheesecake Factory Cheesecake¿Sabes que las rodajas son bastante gruesas. Si bien podríamos haber hecho que nuestro pastel de queso de la misma manera, decidimos cortar las calorías por la mitad y hacer que el pastel de queso sea un poco más delgado de lo habitual. Sin embargo, si prefiere tener una rebanada de pastel de queso de una milla alta, al igual que la tarta de queso de la fábrica de la fábrica, luego simplemente doble la receta del pastel de queso, pero haga la misma corteza.

Copycat Cheesecake Factory Cheesecake Receta

Hace 10 porciones

Ingredientes

Por el pastel de queso

8 oz. Queso crema, a temperatura ambiente.
8 oz. cCrea agria
1 taza de azúcar
1 TSP Extracto de vainilla
3 huevos
1 1/2 tazas de agua
Bayas frescas, para superación.

Para la corteza

10 galletas de Graham
Mantequilla de 5 cucharadas, fundido

Como hacerlo

1. Precaliente el horno a 350 grados.
2. Coloque las galletas Graham en una gran bolsa de plástico y sello. Usando un pasador de balanceo, rodar sobre las galletas de Graham hasta que se aplastan a una consistencia similar a la arena.
3. Mezcle las galletas Graham trituradas con la mantequilla derretida en un tazón. Presione en una sartén de resorte.
4. Prebaque la corteza durante 10 minutos. Ponlo para enfriar.
5. Mientras la corteza se está enfriando, bate el queso crema y el azúcar junto con un mezclador eléctrico.
6. Una vez que el azúcar se trabaja a través del queso crema, agregue el extracto de crema agria y vainilla. Añadir en los huevos a continuación, uno a la vez.
7. Cuando los huevos se trabajan en la mezcla de pastel de queso, deje de mezclar. Usted no quiere sobresalir o el pastel de queso se agriegue en el horno.
8. Calienta el agua en un hervidor o una olla sobre la estufa, o incluso en el microondas hasta que el agua esté caliente.
9. Envuelva la parte inferior de la bandeja de resorte en papel de aluminio, luego colóquelo en una bandeja de hojas con bordes de borde.
10. Vierta la mezcla de pastel de queso en la sartén de resorte con la corteza.
11. Vierta con cuidado el agua caliente en la sartén, creando un baño de agua alrededor del pastel de queso.
12. Coloque la bandeja de la hoja (con el pastel de queso) en el horno.
13. Hornee durante 55 minutos. El pastel de queso será ligeramente tambaleante en el medio, eso está bien.
14. Abra la puerta del horno ligeramente y deje que se siente durante 1 hora para enfriar.
15. Deje que el pastel de queso refrigere durante 3-4 horas, o durante la noche.
16. Afloje el borde del pastel de queso desde la sartén con una espátula o un cuchillo. Abra la bandeja de resorte.
17. ¡Servir con bayas frescas, crema batida, salsa de chocolate o cualquier otro ingrediente deseado!

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