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Como si lo necesitabasMás asustos de salud pública En nuestro plato en este momento, los centros de control de enfermedades y prevención (CDC) acaba de anunciar unNueva alerta de seguridad alimentaria. ¿En cuestión? Un brote de salmonela de las cebollas rojas que, a finales de la semana pasada, ha terminado500 casos reportados y casi 60 hospitalizaciones en 34 estados totales.

El brote fue notado por primera vez por los CDC el 20 de julio después de que Salmonella de una fuente desconocida había resultado al menos125 personas enfermo en 15 estados, resultando en 24 hospitalizaciones pero no muertes. Ahora, los CDC han fijado por la causa: un cultivo de cebollas rojas hechas por el productor de California, Thomson International Inc., desde entonces, la compañía ha recordado todas sus cebollas, independientemente del color, en los 50 estados.

La Administración de Alimentos y Drogas.emitió un aviso Para los consumidores, restaurantes y minoristas, dirigiendo a cada uno a "no comer, vender o servir cebollas rojas, blancas, amarillas o dulces de Thomson International, Inc. o productos que contienen tales cebollas".

Ya que es casi imposible decirle el origen de las cebollas sueltas compradas en una tienda de comestibles,La FDA aconsejó a los consumidores que tiraran cualquier cebolla de origen desconocido.

Como puede ver en el mapa de abajo (proporcionado por el CDC), California, Oregon y Nevada, han informado sobre los casos relacionados con las cebollas producidas en Thomson. Norte de los Estados Unidos y los Estados occidentales, como Michigan y Montana, también han informado un número alarmante de casos.

Las cebollas no son el único alimento que se presenta actualmente.La salud de la salmonela. También hay un brote más grande y múltiple de productos de aves de corral que han llevado a ásperos de 1,000 casos e incluso una muerte. Los CDCActualizado una alerta de seguridad alimentaria. La semana pasada advierte a los consumidores sobre un brote de salmonella vinculado a las aves de corral en bandadas de patio trasero, como pollitos y patitos.

ComúnSíntomas de Salmonella Incluya diarrea, fiebre y calambres abdominales, aunque los casos más graves de salmonelosis pueden incluir fiebre alta, dolores, dolores de cabeza, letargo, erupción, sangre en la orina o taburete, y en algunos casos, pueden llegar a ser fatales. Cualquier persona que crea que puede tener esta infección debe comunicarse de inmediato con su proveedor de atención médica.

Para obtener más consejos de seguridad alimentaria, aquí están los17 alimentos más propensos a darle intoxicación alimentaria.