Good Lifestyle

Cuando estás escaneandoLos pasillos en la tienda de comestibles., Si un artículo le llama la atención, hay una buena posibilidad de que simplemente tome el artículo y lo tirarán en su carrito. Si bien algunas personas pueden tomarse el tiempo para recoger el alimento y darle la vuelta para revisar la información nutricional, no es algo que todos lo hagan tan a menudo como deberían. Pero lo que pasaría si la ruptura nutricional de eseBolsa de papas fritas ¿Estaba en la parte delantera del paquete en lugar de la espalda?

¿Podría este cambio a la página del frente del paquete (FOP) etiquetado en realidad, haga que detenga y lea la información de la nutrición, que luego influiría en las principales compañías de alimentos para ofrecer opciones más saludables?

Eso es exactamente lo que unoNuevo estudio de la Universidad Estatal de Carolina del Norte está diciendo que sucederá.

El estudio analizado16 años de datos En decenas de miles de productos, como barras de energía y sopas, para examinar estrechamente el impacto de las etiquetas FOP en productos alimenticios individuales y sus categorías de alimentos más grandes. (Y para ayudarlo a mantenerse en el camino con sus objetivos de alimentación saludable, aquí hay21 mejores hacks de cocina saludables de todos los tiempos!)

Entonces, ¿qué tan exactamente funcionó este estudio?

Los investigadores analizaron los alimentos que incluían hechos por el estilo delantero del etiquetado de nutrición FOP. Es posible que no sepa esto, ¡pero en realidad es un programa voluntario de compañías en la industria alimentaria, ¡participa! Por lo tanto, aquellos fabricantes que participaron en el programa enumeraron las calorías, la grasa saturada, el azúcar y el sodio por tamaño de la porción de sus productos alimenticios en la parte delantera de los paquetes de alimentos en lugar de la parte posterior estándar de los artículos.

Los investigadores evaluaron al menos un producto alimenticio por categorías de alimentos específicas antesy Después de que se adoptaron las etiquetas FOP y señalaron que hubo algunos cambios cuando calcularon el contenido nutricional de un producto utilizando el sistema de perfiles de nutrientes. Encontraron que las marcas y marcas premium con líneas de productos más estrechas en realidad mejoraron la calidad nutricional de los alimentos más que las marcas no premium en la misma categoría.Productos en categorías que a menudo son poco saludables., tal comoMeriendas, tuvo una gran respuesta.

En general, hubo una reducción del 13% en calorías, grasas saturadas y azúcar, y una reducción del 4% en el sodio en las categorías de alimentos que adoptaron las etiquetas FOP.

Estos hallazgos clave sugieren que el etiquetado nutricional altamente visible podría simplemente causar un gran cambio hacia la alimentación más saludable. Las principales compañías de alimentos querrán que sus productos alimenticios sean"la más saludable," Como los consumidores van a ver esta información a primera vista. Por lo tanto, si se ofrecen opciones generales más saludables para comenzar, esto es naturalmente conducirá a las personas que generalmente comían mejor.

"Queríamos saber si las compañías de alimentos estaban respondiendo a un mayor interés público en alimentos más saludables", dijo Rishika Rishika, coautor del estudio y profesor asociado de marketing en el Colegio de Gestión de Poole de la Universidad Estatal de Carolina del Norte. "Para los consumidores, encontramos que la presencia de una etiqueta de hechos por adelantado FOP en un paquete generalmente significaba que el producto tuvo un mejor perfil nutricional que los productos de la competencia que no tenían una etiqueta FOP".

Este es un programa voluntario, por lo que no todas las compañías de alimentos están inscritas, pero será interesante ver si esto se convierte en la nueva norma. Y sabiendo que estás comiendo un mejor para tibarra de granola ocaja de galletas ¿Es una victoria para todos, ¿verdad?

Si está buscando más consejos y trucos útiles,Su mejor restaurante y su supermercado, la guía de supervivencia está aquí.!