Galletas de Girl Scouts Gana la insignia de demérito
Bueno, las Girl Scouts han estado haciendo algunos cambios importantes en sus galletas. Fueron Digital-Girl Scouts ahora pueden optar por vender cookies en línea, lo que significa que ya no tiene que enfrentar una larga y dura Tagalong-Menos.
Como si eso fuera lo suficiente para destruir nuestra cintura colectiva, también lanzó tres nuevos sabores: Trios, Rah-Rah Pasas y Toffee-Tastic se unirán a la alineación. ¿La mayor noticia de todos? Ambos tríos (mantequilla de maní, chips de chocolate y avena de grano entero) y toffee-tastic (galletas de mantequilla con bits de toffee) están libres de gluten. Aunque estas no son las primeras opciones libres de gluten ofrecidas por el grupo, marcan la primera vez que las cookies sin gluten sin gluten estarán disponibles en toda la nación. ¿Pero qué pasa con los cambios en el frente del ingrediente? Lamentamos decepcionar: Girl Scouts todavía está usando algunos ingredientes con sombra en sus dulces.
No estamos fuera para arruinar las galletas de Girl Scout para usted (admitiremos tener una cosa para menta delgadas). Y se le dice la verdad, las Girl Scouts han hecho un esfuerzo consciente para mejorar el valor nutricional de sus dulces anuales. 2014 marcó el año inaugural para el cortador de chispas de chocolate sin gluten, que lleva a los trios (mantequilla de maní sin gluten y galletas de avena con chips de chocolate); Y las patatas fritas de cítricas de arándanos están hechas con aceite de canola saludable y harina de trigo integral. ¡Nada mal! Pero otras cookies en la alineación contienen ingredientes estelares, cosas como el aceite parcialmente hidrogenado y el jarabe de maíz de alta fructosa que conocemos son importantes contribuyentes a la diabetes y las tasas de obesidad.
Cuando nos acercamos a las Girl Scouts (antes de la adición de pedidos en línea) de por qué, reiteraron una declaración que puede encontrar en su sitio web:
"Las galletas de Girl Scout se venden por un corto tiempo cada año", dice Bret Arnold, Gerente de Comunicaciones para Girl Scouts de los U.S.A. "Como tal, las galletas de Girl Scout se consideran un aseado y están destinados a ser disfrutados con moderación".
Ya sea usted por una galleta o 100, todavía hay cosas poco saludables en las galletas de Girl Scout que no tienen que ser. Aquí hay una lista:
Grasas trans
Las Girl Scouts afirman con orgullo que todas sus galletas tienen "GROSA TRANID cero por porción". Es un poco de una mentira blanca. Usted ve, la FDA permite a los fabricantes abofetear la etiqueta "cero grasas trans" en cualquier producto con menos de 0,5 g de grasa trans por porción. Pero cada vez que puede apuntar a las palabras "petróleo parcialmente hidrogenado" en una etiqueta GSC, para que pueda apostar, hay un poco de grasas trans en el colesterol en la caja. Además, muchas de las cookies están hechas con aceite de palma, que, como la grasa trans, se han relacionado con niveles elevados de LDL en numerosos estudios.
Chocolate falso
¿Ese recubrimiento "Chocolatría" que encontrarás en menta delgada, SOAAS y Tag-a-Longs? No es un chocolate real. La grasa en el chocolate real proviene de la mantequilla de cacao, que se compone principalmente de ácido esteárico saludable para el corazón. Y por las directrices de la FDA, los fabricantes no pueden etiquetar un producto "Chocolate" si usan algo de lo contrario. De ahí el marketing "Chocolatría". Pero eso es solo la mitad de eso. También encontrará cacao alcalizado en muchas etiquetas, lo que significa que se ha agregado un agente alcalinizador para equilibrar la acidez natural del cacao, por lo tanto, destruyendo gran parte de los flavanoles buenos para ti.
Colores artificiales
Las galletas Dulce de Leche usaban tintes de alimentos artificiales Amarillo 5, Amarillo 6, Y Blue 2 Lake, que nos tira por un par de razones, principalmente porque los estudios han vinculado los tintes a la hiperactividad en los niños. ¡Y, en la secundaria, las galletas Dulce de Leche estaban marrones! ¡Vamos! Incluso podemos arreglar un lote de galletas marrones sin colores artificiales reprensibles.
Jarabe de maíz con alta fructuosa
Los panaderos ABC de Girl Scouts, uno de los dos proveedores con licencia que atienden a los consejos en todo el país, parecen haber perdido la nota sobre el "objetivo principal" de la Organización de "Uso de los ingredientes más saludables disponibles", a medida que continúan usando jarabe de maíz de alta fructosa en sus recetas. Los HFC pueden ser baratos para los fabricantes, pero la forma en que se metaboliza, inundando el sistema con fructosa libre y hormonas de hambre molesto, lo convierte en una de las formas de azúcar no sanas más saludables. Mientras tanto, el segundo vendedor con licencia de la niña Scout, Little Brownie Bakers, ha dado cuenta de cómo hacer las mismas galletas sin HFCS. ¡Tiempo para un powwow, panaderos!
Bht
¿Listo para un verdadero hilandero? Las nuevas crisis de cítricos de Cranberry, las únicas galletas que cuentan con harina de trigo de grano entero como el primer ingrediente, también empacan en un aditivo de debate hottly, BHT. "El conservante BHT sigue siendo muy controvertido y existe una investigación limitada sobre si es perjudicial para el cuerpo o el carcinogénico", comentó Lisa Moskovitz, RD, CDN de laNew York Nutrition Group, agregando "Todavía se recomienda evitar consumir grandes cantidades". Si estás comiendo galletas de Girl Scout con moderación, no estás tomando mucho; Pero, si es como muchos de nosotros, una galleta se convierte rápidamente en cinco, lo que se convierte en diez, evitando las variedades con BHT podría ser una buena idea.
Entonces, ¿qué es un monstruo de galletas consciente de la salud?
Consultamos a Moskovitz sobre estrategias para elegir una cookie para satisfacer su deseo cuando incluso las mejores opciones se realizan con estos aditivos. Lo que más importa aquí está tu actitud acerca de los dulces aditivos. No importa qué cookie lo seleccione, Moskovitz dice: "Se recomienda mantener las porciones a no más de 2-3 por semana". Eso solía ser imposible cuando abriste un paquete fresco de menta delgada, pero tal vez ahora con disponibilidad más amplia y durante todo el año, algunas restricciones serán más fáciles de administrar.
¡COME ESTO!
Shortbraads (tréboles), 4 galletas.
¡ESO NO!
Caramel Delites (Samoas), 2 galletas
Tomando en cuenta todo, desde la información nutricional a los ingredientes, MOSKOVITZ sugiere que los pórtenes culpables son su mejor apuesta porque son los más bajos en azúcar y calorías (para cuatro galletas, no menos). Si pides un par de cajas, toma una nota de nuestro libro de trucos de dieta y escóndelos en su despensa. Fuera de la vista realmente puede significar fuera de la boca.
Una galleta clásica de Girl Scout, estas galletas de rayas, coco-y, en forma de anillo, no son las que ofrecen chocolate falso, polvo de cacao alcalizado, jarabe de maíz de alta fructosa y aceite de núcleo de palma parcialmente hidrogenado. El primer ingrediente en la etiqueta es "azúcar", que aparece otras 5 veces en diversas formas después de eso.
