¿Por qué Tiendas de comestibles puede hacer frente a la escasez de plátano
El hongo raza tropical amenaza con plátano devastando cultivos en todo el mundo.
suministro de banano del mundo puede estar en problemas. De acuerdo ainformes científicos recientes, Un COVID-19 equivalente en el mundo del banano, causada por un hongo, se está extendiendo como una pandemia. El hongo tropical raza o TR4, pronto podría obliterarel cultivo en América del Sur, Que constituye alrededor del 80% de las exportaciones de banano Cavendish del mundo.
La variedad Cavendish de plátano representa casi el 99% de todas las exportaciones mundiales de banano, de acuerdo con ella revista SmithsonianY es el único tipo de plátano con el que muchas personas fuera de las regiones tropicales que crecen están familiarizados. Debido a que el banano Cavendish son un monocultivo, lo que significa que carecen de diversidad genética se ve en la mayoría de otras frutas y verduras, un solo tipo de hongo puede diezmar los cultivos de banano en las naciones enteras e incluso a través de continentes. (Relacionado:McDonald es hacer estas mejoras importantes 8.)
TR4 es sólo como un hongo; infecta las plantas de banano desde el suelo hacia arriba, haciendo que las hojas se vuelvan amarillas, se marchitan, y luego se caen de la planta, eventualmente matando la planta. El hongo puede persistir en el suelo durante años antes de que comience su destrucción y se propaga rápidamente de una planta a la siguiente. Tan sólo en los últimos años, el hongo se ha detectado en el sur de Asia, el Medio Oriente, e incluso más recientemente en los países del Sur y América Central.
Mientras que la escasez es todavía un poco lejos, su aparición podría ser desastroso. Un colapso mundial de cultivos de plátano Cavendish significaría la escasez de compradores occidentales, y marcar una catástrofe financiera para los productores, exportadores y minoristas en todo el mundo. Según los datos deAmerican Journal of Transportation, Los plátanos, el tipo más vendido en todo el mundo de fruta o verdura, representaron aproximadamente $ 14,7 mil millones en ingresos en el año 2019.
Para más información sobre las tiendas de comestibles que puede tener más dificultades para encontrar en las estanterías de este año, echa un vistazoLa escasez de comestibles para esperar en 2021, según los expertos.. Y no te olvides deRegístrese para nuestro boletínPara obtener las últimas noticias de restaurantes entregadas directamente a su bandeja de entrada.
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