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Queso Es un gran negocio. De acuerdo aDairy Industries International, las ventas globales del queso superaron$ 114.1 mil millones En 2019, y han seguido un patrón de ingresos ascendente constante año durante el año. Como resultado, el negocio de queso es lo suficientemente grande como para que las ventas de mercado negro también sean bastante lucrativas. Esto puede explicar por qué se informóEl 4% de todos los queso producido en un año determinado termina robado, lo que hace que este delicioso producto lácteo sea la comida más comúnmente robada del mundo.

Según los datos reportados porlos Correo Huffington, reunidos de 1,187 minoristas que representan más de 250,000 puntos de venta en 43 países, el queso triunfa sobre la carne fresca, el chocolate, el alcohol, los mariscos y la fórmula infantil, todos los cuales hicieron la lista más robada. (Relacionado:La escasez de comestibles para esperar en 2021, según los expertos..)

Y no son solo éxitos aleatorios que roban queso para su propio consumo. La mayor parte de la figura del 4% está compuesta por operaciones de mercado negro a gran escala, donde los productos terminan siendo re-vendidos a tiendas y restaurantes.

Los incidentes notables del robo de queso incluyen una operación de dos años que se ejecuta desde 2014 hasta 2016, en la que los ladrones que operan en la provincia de Italia de Reggio Emilia robaron un estimado de $ 7 millones de dólares de queso parmesano,de acuerdo aNoticias de CBS. Las ruedas individuales del queso a menudo se venden por más de $ 500 y usan esa cifra, ya que un punto de referencia apunta a unas 14,000 ruedas robadas en total, dañando principalmente a los creadores artesanales en la región que es el hogar de la marca parmigiano-reggiano.

Sin embargo, los productores a gran escala también son objetivos del robo de queso. En 2019, dos hombres de California fueron arrestados por robar unos $ 50,000 de queso mozzarella en el transcurso de una operación más pequeña de dos años,de acuerdo aKiro 7. Los bienes fueron robados de Leprino Foods, un productor global que otorga aproximadamente $ 3 mil millones de mozzarella anualmente.

En general, los Estados Unidos son el mercado más grande del mundo para queso, con Estados Unidos que representan unos $ 25.9 mil millones de quesos legalmente vendidos anualmente a partir de 2019,de acuerdo aDairy Industries International. Pero si observa el consumo per cápita, la República Checa es sorprendentemente el mayor consumidor de queso, con el ciudadano checo promedio que come alrededor de 140 libras de queso anualmente.

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