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Dos cadenas nacionales de pizza recientemente cambiaron sus políticas de cadena de suministro después deun informe Tratamiento de animales crueles expuestos en su procesamiento de carne. Después de leer esta historia, puede esperar que otra cadena conocida hará un poco de reflexión similar. Un trabajador en el mundoDestino de donas más grande Ha publicado un video de casi un minuto que ilustra la cantidad épica de desechos que se produce cada vez que se cierra una única ubicación de franquicia. Aquí está la cantidad de bandejas que desaparecieron.

VíaMeaw, Usuario de Tiktok y empleado de Dunkin '@ kath.dias Capturó el video de las bandejas y bandejas (y bandejas) de productos que arrojaban al tiempo de cierre de Dunkin. En un largo y 56 segundos, el video muestra al joven empleado y un compañero de trabajo que arroja una ridícula 32 bandejas, la gran mayoría de ellos completamente llenas, de donas y panecillos de Dunkin.

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DIAS hace el trabajo obedientemente, pero ocasionalmente mira a la cámara, que se enfrenta, ya que expone la cantidad de alimentos que los desechos de la cadena. Y aunque parece que vive en Brasil, este es un recordatorio del hecho de que Dunkin 'tenía casi 13,000 restaurantes en todo el mundo.antes de Inspire marcas (la compañía que posee cadenas como Arby's, Baskin Robbins, Sonic Drive-in y Buffalo Wild Wings) adquirió Dunkin 'por $ 11.3 mil millones a fines de 2020.

El video de Dunkin, provocó indignación en las redes sociales en el grado de residuos de alimentos que se produce. Desafortunadamente, dijo un usuario, esto no es en absoluto una práctica aislada, de hecho, este nivel de desperdicio de alimentos ocurre en muchas cadenas. U / Mcriboreater en Reddit dijo:

"Trabajé en Starbucks y lo mismo sucedió. Solíamos tirar una tonelada de sh * t en Starbucks, estamos hablando de sándwiches, almuerzos, sándwiches de desayuno, pasteles, etc. como una bolsa de basura o incluso dos noches llenas. . Sabía a alguien que fue despedido porque el gerente de la tienda estaba alentando a la comida a casa, ya que la mayoría de los baristas se rompieron a los estudiantes, pero el gerente del distrito descubrió y los terminó. Las grandes corporaciones de alimentos chupan tantos niveles ".

@varunkrish Tweeted: "Ouch, esto podría alimentar a tantas personas sin hogar o afligidas, si se le da de inmediato".

Tiene sentido que las cadenas quieran servir alimentos que parezcan frescos para los clientes. Sin embargo, el programa de alimentos mundiales U.S.Aestados: "Se desperdicia aproximadamente el 30 al 40 por ciento del suministro de alimentos en los Estados Unidos, que funciona a más de 20 libras de alimentos por persona por mes". La organización agrega que revertir esto preservaría alimentos suficiente para alimentar a dos mil millones de personas.

Especialmente dado cómo algunos expertos dicen que los patrones de consumo de alimentos humanos impulsan el cambio climático, combinado con la necesidad que se ha producido debido a los impactos económicos de la pandemia, puede ser hora de que los restaurantes desarrollen nuevas prácticas.

Ciertamente, vale la pena considerar la próxima vez que esté realizando una lluvia de ideas, que a través de la visita. Consigue el¡Come esto, no eso! Boletin informativo Para las noticias que necesita sobre sus restaurantes favoritos, y siga leyendo:

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@ kath.dias???♬ lofi - DOMKNOWZ