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Fresh Adquisitions LLC, la empresa matriz de seis cadenas de restaurantes con ubicaciones en 27 estados, acaba de presentar la bancarrota del Capítulo 11. Si bien la presentación ahorrará a dos de sus marcas, la mayoría de ellos probablemente terminará la tienda para siempre.

Según los documentos judiciales revisados ​​porNegocio de los restaurantesLa compañía entró en la pandemia con hasta 90 restaurantes bajo las marcas, Buffet del antiguo país, el buffet de la ciudad natal, la montaña de fuego y los FUR, todos los cuales son cadenas bufé, y Tahoe Joe's, una cadena de asador en California. Todas las seis ubicaciones de Tahoe Joe están actualmente cerradas.

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A través del proceso de quiebra, la compañía planea preservar dos de sus marcas, Tahoe Joe's y una versión rediseñada de la de Furr, que se desvió el año pasado. También planea una venta de propiedad intelectual de FUR.

"Esperamos salir de la bancarrota como un operador más fuerte con un enfoque en los Banners de Ayce Marketplace de Tahoe Joe y Furr," Jason Kemp, CEO de VITANOVA, un operador de restaurantes que proporciona financiamiento a nuevas adquisiciones para obtenerlo a través del proceso. , Dicho en una declaración. "Estas grandes marcas que sirven excelentes alimentos crearán una plataforma para un crecimiento futuro".

Sin embargo, el futuro de sus cuatro cadenas de estilo buffet restantes es incierto. Un escenario probable es que simplemente no reabrirán ninguna de las ubicaciones, y su destino ilustra además las luchas pandémicas de los operadores de tipo buffet, en particular. Corral de orosegundo franquiciado mas grande Recientemente presentó la bancarrota, mientras que el amado buffet saludableSulplante Cerrado a la tienda solo dos meses en la pandemia.

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