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Creciendo,desayuno En mi casa siempre fue simple durante la semana escolar. Las rebanadas de tostadas con mantequilla de maní o un tazón de cereal generalmente serían suficientes. Pero los sábados por la mañana eran una historia completamente diferente. Mi mamá se levantaría y hará algún tipo de lujoso desayuno. Por lo general fuepanqueques, pero a veces, si tuviéramos afortunados, ella azotaba su receta de tostadas francesas. Ayudaría a mi mamá a usar los huevos y la leche, sumergir el pan sobrante que teníamos de nuestros sándwiches escolares de esa semana, y observar mientras los fríe en la sartén. ¡Básicamente, estaba aprendiendo cómo hacer la mejor brindis francesa de una edad temprana!

Puede que no pueda experimentar esas mañanas especiales en casa con la misma frecuencia, pero seguro que me encanta despertarme y hacer un plato de tostadas francesas un sábado por la mañana, especialmente usando los pocos trucos que he recogido a lo largo de los años.

El secreto para hacer la mejor tostada francesa.

Entonces, ¿qué hace que mi receta de tostada francesa sea diferente de la clase con la que crecí? Un poco de extracto de vainilla añadido! Esta pequeña cantidad de sabor agregado convierte la tostada francesa de una rebanada de pan Eggy simple en una comida deliciosa para despertar. Desde que comencé a agregar extracto de vainilla a mi receta de tostadas francesas, nunca miré hacia atrás. Absolutamente lo consideraría la mejor manera de hacer tostadas francesas.

Usa cualquier pan que te guste

Lo mejor de esta receta es lo versátil que puede ser. Puedes hacer tostadas francesas con cualquier pan que tengas en la mano. Puede intentarlo con pan de sándwich en rodajas simple, o mis favoritos personales, rebanadas de una baguette francesa crujiente de sobras o pan italiano. Para este ejemplo, en realidad usé un pan de pan de semolina sobrante que tenía algunas semillas de sésamo rociadas en la parte superior, un toque agregado único a esta receta de tostadas francesas.

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¡Aquí hay un tutorial fácil paso a paso para que lo siga!

Hace 4 porciones

2 huevos
1/2 taza de leche
1 TSP Extracto de vainilla
1 cucharada de mantequilla
8 rebanadas de pan crujiente
Syrup, por servir
1/4 taza de azúcar, por servir
1 cucharada de canela, para servir

Cómo hacer pan francés

Combinar elhuevos, Leche y extracto de vainilla en un tazón. Asegúrese de que el tazón sea lo suficientemente grande como para sumergir el pan. Me gusta usar un tazón más plano para esto, como un tazón de pasta poco profundo, para facilitar la inmersión. Si tienes muchos huevos sobrantes, aquí están13 formas aprobadas por el chef para usar tus huevos que se hundirán de tu mente.

Remoje las rebanadas en la mezcla de huevo durante unos segundos a cada lado. Me gusta usar las sobras crujientespan de molde que tengo para tostadas francesas, pero cualquier pan funcionará para esta receta. ¡Esta es también una excelente manera de usar el pan rancio si tiene alguno! Para almacenar adecuadamente su pan, aquí hay¿Por qué no deberías mantener el pan en el mostrador (y dónde guardarlo en su lugar)?.

Calienta una sartén a fuego medio, y derretir un poco de mantequilla en la sartén. No necesitarás mucho lo suficiente para cubrir la parte inferior. Transfiera el pan sumido a la sartén y fríe a cada lado durante 2 a 3 minutos, o hasta que esté tostado y dorado.

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Placa tu tostada francesa y llovizna con un poco de jarabe de arce. Mezcle el azúcar y la canela, luego la espolvoree encima del pan. Puede que no utilice todo el azúcar de canela para esta receta, ¡está bien! Guárdalo para la próxima vez que hagas tostadas francesas.

1. En un tazón mediano, elige los huevos, la leche y el extracto de vainilla.
2. Coloque una sartén a fuego medio. Derrita la mantequilla en la sartén y se arremolina para abrirse. Sumérgete las rebanadas de pan en la mezcla de huevo y deje que se remojen durante unos segundos en cada lado. El truco es lograr un equilibrio entre húmedo y empapado.
3. Freír el pan a cada lado durante 2-3 minutos, o hasta que Toasty y Golden Brown.
4. Mezclar el azúcar y la canela. Rocíe la tostada con el jarabe y espolvoree con un poco de azúcar de canela.

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