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Cremas, losas fuertes de sólido, jugoso.pollo, brillante y puro debajo de un abrigo de corteza dorada que envuelve la carne. La corteza es como una armadura de bronce salada, manteniendo el pollo que se mueve húmedo hasta que descifra su superficie abierta a una gloriosa erupción de vapor y jugo que se escape de repente de su cáscara, una cáscara cuyo quebradizo ajo, pimienta y migas de paprika dejan senderos. de evidencia reveladora de satisfacción alcanzada.

Ese es un tierno de pollo perfecto, el tipo que te calienta de una freidora profunda y mordió con entusiasmo, quemando el techo de la boca mientras susurras en silencio,"vale la pena."

¿Pero se puede emular esto en casa? Nos embarcamos, con la deleite descarada, en una misión para averiguarlo.

Lo que esta tarea se convirtió, sin embargo, fue una gran cantidad de¡Come esto, no eso! Lección en el engaño del fabricante de alimentos como cualquiera. Con la escasez de opciones disponibles en el pasillo de pollo congelado y empanado, pensamos que reducir nuestros sujetos de prueba a cinco serían la parte más difícil.

Nos equivocamos. De hecho, encontrar las verdaderas ofertas de pollo a sí mismas demostraron ser el mayor desafío de este tipo de gusto.

Lo que aprendimos fue que una cantidad significativa de lo que se comercializa o percibe como las ofertas de pollo no son las grasas, los trozos oblongos de carne natural que los asumimos. Usted ve, las verdaderas ofertas de pollo son la pieza de carne separable que se encuentra debajo de la pechuga de pollo, el pectoral menor o filete interno. Y en cualquier otro animal, el lomo, por lo tanto, su nombre más comúnmente conocido.

losUSDA Define una licitación como "cualquier franja de carne de mama del tipo de pollo designada" y un lomo como "el músculo pectoral interno que se encuentra junto al esternón (hueso de mama) del tipo indicado".

Con eso dicho,La gran mayoría de lo que parecen ser ofertas son en realidad tiras de pollo., dedos, o, en el extranjero,goujons, de la pechuga de pollo más amplia, que es más firme, más grande y reduce al tamaño. O, peor aún, están hechos de carne de pecho y costilla, pero se procesan en una moda solo ligeramente mejor que los nuggets, que también pueden contener carne oscura, ya que la proteína se golpea junto con los aglutinantes, los extensores, el agua u otros aditivos antes siendo conformado en una forma aproximadamente tierna.Estos se etiquetan discretamente como en forma de tierna, a diferencia de las tiras de pollo"Que a menudo no se etiquetan como ofertas, sino que técnicamente se deja ser,por definiciones del USDA, siempre que sean piezas sólidas tomadas directamente de la región de los pechos del pollo antes de empapar de alguna manera y fritas.

Tanto comoAll Kobe es Wagyu, pero no todo Wagyu siendo KobeLa tierna de pollo humilde se revela para ser una preciosa rareza.Todas las licitaciones de pollo están hechas de pechuga de pollo, pero no todas las carnes de pollo de pollo califican como licitaciones de pollo, Y no todas las "licitaciones" son rectas de carne entera en absoluto.

Con todo lo que se dice, probamos la oferta de pollo de carne blanca, amenazada, crujiente y crujiente en la sección de alimentos congelados, los horneó en el horno tostador por las instrucciones, luego los clasificó aquí. Si estas buscando elLas mejores ofertas de pollo congeladas., sigue leyendo.

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Una de las marcas más reconocidas en la producción de pollos, Perdue es el segundo en productos de pollo congelados solo a Tyson, el segundo procesador y distribuidor de pollo en el mundo. Así que pensarías que Perdue tendría una pierna bastante buena (y muslo) en la competencia. Su embalaje azul y amarillo es instantáneamente reconocible y confiable para una variedad de productos de pollo.

Desafortunadamente, esa confianza sela errónea como sus "ofertas" clásicas, básicas "clasificadas como muertas en esta prueba de gusto. Mantuvimos estrictos criterios de prueba solo productos de pollo empanizados explícitamente etiquetados como ofertas, que son cómo estas "empanadas de pechuga de pollo con forma de tierna con carne de costilla" lo lograron. Estas ofertas en realidad simplemente procesan notablemente las piezas de pollo incrementalmente más grandes que su pepita estándar, que es decir, bastante pequeña. Están empanadas en migas de pan finas que se ponen en polvo fácilmente, por lo que su crujido inicial es una ráfaga corta ... es decir, para las secciones que no se mantienen por crujir correctamente. Muchas piezas tenían aceite residual de su frase de fábrica atrapada, lo que pesaba el empanado.

Más allá de la superficie, no están secos, pero tampoco son jugosos. De hecho, son solo una especie de esponja de una manera que te hace preguntarte por qué, si no hay conservantes ni rellenos que sostienen el pollo gomoso juntos. Esta textura y el sabor salado y salado y un extraño postgusto rancio nos llevaron de vuelta a los almuerzos de la cafetería escolar, golpeando la producción en masa, el sodio y, probablemente, un poco de angustia existencial.

Nuestro veredicto final? Vaya por estos si desea versiones más grandes de nuggets de pollo inductores de nostalgia, pero compre la línea superior de tiras de mama de pollo si desea cortes enteros de pollo.

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Uno podría llamar a la coliflor la nueva col rizada, pero que estaría subestimando el impacto que el rápido aumento de este vegetal ha tenido en la producción de alimentos masivos. Parece que todo está siendo envuelto, establecido en la parte superior de, o mezclado con la coliflor hoy, por lo que tuvimos que probar el participante de CasuliWower en el juego de las licitaciones de pollo, especialmente porque está hecho con la lomo real. Festoneado audazmente en la parte superior de la bolsa es un jactante de que estos no están hechos con solo una oferta real, están hechos con un pollo de verdad desnudo natural, libre de antibióticos y jaulas. Otras afirmaciones saludables de las que están orgullosas son que están horneadas y no fritas, y su fórmula está libre de gluten, con arroz y harina de arroz integral para complementar el vegetal. Los aficionados de la licitación de pollo pueden elevar una ceja a esto, pero con muchos jugadores importantes que ofrecen opciones de gluten libres y colectivas, decidimos darle un disparo.

Al abrir la bolsa, fue fácil ver cómo hacen la afirmación de que puede comer todo por solo 490 calorías, estos trozos de pollo no son grandes, y no hay muchos en la bolsa caro, no resellable. Están golpeados con un grosor medio uniforme y se hornan con fuerza, como un exoesqueleto sobre la carne deshuesada. El pollo en sí era bueno, suave y tierno, ya que debería ser, con una carne blanca cortada por carne que debería tener. Pero el empanado granulado, aplicado inconsistentemente, fue una amarga decepción, masticable, mientras que también se sentía muy denso y sólido, probablemente debido a la harina de maíz amarilla que no destacan. Hay sabores de pimienta, paprika y ajo viejo y lácteos mezclados con un sabor vagamente asiático (¡tal vez del almidón de tapioca?), Pero termina con un retrogusto vegetativo vagamente, y no de una manera fresca.

Si está comprando este producto, tenga en cuenta el embalaje: la reclamación de "25% menos de grasa" en la bolsa no compara las manzanas a las manzanas con respecto a su propio producto clásico, sino en contra "los datos del USDA" para Pollo deshuesado frito empanizado.

Cuando lo sostiene contra las propias tiendas de la mama de pollo de Perdue, encontrará que a pesar de tener un gusto menos salado a sus migas de pan, en realidad tiene un 2% más de sodio por porción de tres licitaciones, un puñado más calorías que su línea original, y una lista de ingredientes más larga. Los beneficios son el uso de ingredientes orgánicos, los dos gramos de fibra que obtiene de todo el panorama de grano, y tres gramos más de proteínas.

La experiencia de sabor es casi lo mismo que el producto OG Blue-Bag. Las piezas también son formas trapezoidales, adyacentes tiernas, presionadas al mismo tamaño y se procesan a casi el mismo grado de esponjos hinchables. Las hendiduras de las fríes se pronuncia en estos, en caso de que tenga alguna duda de cómo se produce, y también extruyen el petróleo al hornear, pero definitivamente no tanto como la línea clásica de Perdue. Aunque no es tan grasiento, tampoco es tan crujiente, a pesar del sentimiento de empanado un poco más sustancial debido al uso de granos integrales. Sin embargo, es una capa más ligera de migas de pan, y el condimento también se siente más ligero, aunque hay más sal. Si desea canalizar esas vibraciones de la cafetería, esta es al menos una opción marginalmente mejor.

Ahora estamos hablando. Olvídate de marca llamativa y marketing moderno: esta marca enfoca su energía más en su producto. Top Chick es una marca minorista de OK Foods y también se conoce como underbird de aspecto igualmente retro en la costa oeste. Entintado en los no-volantes, el servicio de alimentos, un bolso recordatorio, una bolsa clara de resalable, son sus puntos de orgullo superior: han estado haciendo los tendenes de pollos desde 1988, y sus lones de pollo sin huesos empanados son de calidad del restaurante y se hacen con el músculo blanco. carne. Pero lo más importante es que la recta de los ingredientes de pollo dicen "lomo de pollo".

Estas líderes genuinas vienen a usted en unas calificadas, cortes en rodajas de espesores y tamaños inconsistentes, como si fueras para que los hicieran derramarlos de las licitaciones indoctoradas. A diferencia del resto de lo que está ahí fuera, estos no están completamente cocidos y están listos para comer. Cada licitación en la bolsa en realidad sigue siendo cruda, pero pre-dorada en aceite, en su mayoría de soja, pero también con un poco de palma, desafortunadamente. Sin embargo, gracias a estar en el lado más delgado y el empanado que no está en cantidades abundantes, en realidad se hornan en aproximadamente la misma cantidad de tiempo que sus hermanos que se cocinan y luego congelados, y se freden profundamente en minutos.

Desde el horno, esto es lo más cercano a lo que buscas en una licitación de pollo con recubrimiento de rayas. Sabe, se siente, y parece dedos de pollo de un restaurante local o una cuchara grasa, incluida la grasa. Mientras hornea, se sizca y cota más que cualquiera de sus competidores, el aceite de su proceso de pre-browning se detiene bajo el calor. Tendrás que dablarlo o presionarlo más que cualquiera de los demás que intentamos, pero una vez que lo haces, a pesar de la grasía, terminarás con una tierna jugosa con una corteza delgada y adherida que ofrece un crujido seco que no se desmorona El sabor es simple: el pollo carnoso, ligeramente salado toma el plomo, y la sal, la pimienta, el ajo, la cebolla y el martote de leche se fusionan en una mezcla clásica de un gusto genérico de pollo frito.

Es crujiente, húmedo y sabe y se siente como el verdadero pollo, es firme, ya que debe ser un corte completo. Sin embargo, porquees Pollo real, natural, elige su paquete con cuidado. Las bolsas claras facilitan la comprobación de que el lote que lleve a casa tenga piezas más grandes e intactas que las más pequeñas o grupos de empanamiento.

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El mayor productor de pollo levantado para carne-a.k.a."parrilla"-En los Estados Unidos y parte de una de las compañías más grandes del mundo, es sorprendente que Tyson solo ofrezca un producto empanizado congelado hecho de lomo real. El resto solo se sirven tiras con diferentes variaciones, desde el recubrimiento de salsa hasta la preparación, como las iteraciones fritas, livianas o sin gluten. O, al igual que con Perdue, Tyson ofrece algunas ofertas que no son litinas: tenga cuidado con los maltratados, lo que puede tener "oferta" en su título, pero justo debajo de eso, dirá "pechuga de pollo con forma de tierna".

Pero más al punto, los senos de senos de estilo sur, Wow de la oportunidad. El alto conteo de calorías altos por tiernos puede llevar a uno a dudar antes de comprarlos, pero lo que la bolsa opaca no le muestra es que cada pieza es fácilmente del tamaño de dos o tres de sus competidores. Estos literos enteros de gigantes de enormes pollos son sólidos, generosamente espesos con carne. El empanado es grueso y se basa en la harina en comparación con el recubrimiento más delgado de la panorita que domina el mercado, lo que hace que las licitaciones sean mucho más voluminosas dramáticamente, emulando el aspecto y la sensación de las licitaciones premium de alimentos rápidos fritos en una escala más grande. Sin embargo, este empanado se desprende en trozos de chapa donde no se adhiere completamente al pollo. Además, las secciones subexpuestas de harina, ocultas en las grietas de la licitación y las curvaturas creadas por Fry, pueden sentirse bastante empapadas, sin importar cuánto tiempo o callas los hornee.

Una vez que muerdes en ellos, no hay duda de que lo que está comiendo es una pieza sólida de la lomo de Bona Fide. Es jugosa, tierna, y a diferencia de la carne de los senos que a veces se puede separar en las cuerdas, cada pieza se derrumba mientras mastica. Una textura en polvo es lo que queda, una lámina para los crujientes destrozados de su último bocado de escamas de empanamiento escamas, saladas y bien condimentadas.

Incluso desde el horno, este contendiente de Tyson's hace un valiente esfuerzo para criar Cane, conseguir "Louisiana rápido" desde su hogar, y llevar al Coronel a su cocina. ¿Es exactamente tan bueno como algo fuera de las freidoras profundas de estos campeones de pollo reinantes? Bueno no. Pero indiscutiblemente se rascará la picazón para un Tendie de Chickie y ofrecerá una opción más saludable en virtud de hornear en su segundo go-'round en lugar de estar frito dos veces.

Partimos la ley que solo las licitaciones de pollo claramente etiquetadas como "ofertas" serían parte de esta prueba de sabor, pero tuvimos que mencionar al menos una tira de pollo para el bien de la comparación. Las tiras de pollo crujientes de Tyson, las más disponibles de sus ofrendas de tiras de pollo simple, que también incluyen selecciones de su selección de Naturales, la versión ligeramente empanizada, y la nueva colección frita a aire además de sabores como hierbas italianas, búfalos y miel. BBQ-merece una mención honorable.

Hecho de pechos enteros y cualquier carne de costilla que lo rodea, estas longitudes en forma de dedos irregularmente cortadas pueden ser un poco leñosas dependiendo del trozo usado y la forma en que está en rodajas. La textura se sentirá más familiar ya que la mayoría de las "licitaciones" que comemos en los restaurantes son en realidad tiras, con carne que se cansan en lugar de colapsos, y, ya que están hechos de músculo más dura, requiere más masticación que los lomo reales.

Todo lo que decía, este es el timbre más cercano a un restaurante Bathed, Cadena Sit-Down Restaurant Tender. Hay un sabor rico y frito con el empanado; Es más agresivo sazonado y crujiente que los lizadores de estilo sur, y las cabezas y los hombros sobre las costras de la panorita. Al igual que su verdadera hermana tierna, también es un empanado de estilo sur, pero tiene una capa más pesada. Desafortunadamente, aunque eso le da un crujido más duro en los planos de superficie expuestos, también hace que la capa final sea la más cercana a la carne empapada, ya que se congela a medida que emerge el vapor del pollo. Además, los rincones y curvas creados en la etapa de cocción de fábrica, también se mantienen en armadura, y se vuelven inútiles y se agregan peso a su paquete. Esta serie de tiras en particular también tiende a tener más desmiles sueltos en la bolsa, reduciendo su relación de pollo a onza ... pero aumentando sus "crumblies de bonificación" sin tener que ir a un lugar de comida rápida para ellos.

Tyson toma el título por un deslizamiento de tierra, pero a los efectos de esta prueba, son los lizadores de estilo sur de la marca que toman el pastel proverbial. No pretenden ser nada, pero lo que realmente son: trozos reconfortantes de auténticas ofertas de pollo capuladas en una concha decididamente poco saludable, frita-piel-piel.

El empanado es indulgente, crujiente y bien sazonado, con muchas grietas para recoger salsas de inmersión si estás tan inclinado. El pollo es consistentemente grueso, carnoso y suculento, disponible en piezas más grandes que cualquiera de sus competidores, incluso en comparación con sus propias ofertas de marca. Y es el único con esa caída, se siente las licitaciones de la boca, ya que las tiendas de los pollitos superiores sacrifican una textura más suave para una cocción más rápida, que puede secarse y endurecer una licitación.

Para saltar la línea de drive-thru y no sientas fomo mientras lo haces, Air free estos bebés y crujidos al contenido de tu corazón. ¿Ninguna otra licitura te hará mejor y las tiras de pollo? Bueno, eso es una historia para otro día.