10 mitos nutricionales: rompió!

"Me voy a romper", me dijo mi amiga Brian. "El inicio de sesión en mi cuenta bancaria es como ver un cubo de hielo en el Sahara".


Lamenté escuchar sobre su dilema. ¿Qué lo estaba conduciendo a la ruina financiera? ¿Qué tipo de adicción a la adicción al dinero nerettoso tuvo a mi amigo en su agarre?

"Tratando de comer sano", explicó. "Por ejemplo, todos los sábados voy al mercado de los agricultores y pagar $ 24 por libra por la col rizada! Se me cuesta una fortuna. Pero si quieres comer bien, tienes que pagar por las cosas bien, no?"

Sacudí la cabeza. ¡Al comer esto, no eso!, Pasamos mucho tiempo desenmascarando los imposters de salud. Y la verdad es que los superpoderes de la col rizada, como los peligros del triángulo de las Bermudas, han sido altamente exagerados. Claro, es bueno para usted, pero el ranking de Kale como nuestro más grande verde es solo uno de los muchos mitos de boca en boca que impulsan nuestra toma de decisiones nutricionales, a menudo en la dirección equivocada. Mucho de lo que creemos sobre la comida es realmente escuchal, un juego de teléfono nutricional transmitido desde revistas científicas a periódicos a la televisión a su tía Phoebe a su madre y luego a usted, con comercializadores en el medio.

Bueno, tuvimos el equipo de investigación en¡Come esto, no eso! Seguimiento de la verdad. Aprenda cómo separar el hecho de la ficción y finalmente podría arrojar los hábitos que están silenciosamente saboteando supérdida de peso esfuerzos. Pero debo advertirte: la verdad puede doler.

1

Kale es nuestro verde más saludable.

Kale on a plate
Protector

Un estudio de 2014 en la Universidad de William Paterson, clasificó las frutas y verduras por su densidad de nutrientes, basada en sus niveles de 17 nutrientes diferentes que se han relacionado con la mejora de la salud cardiovascular. No es sorprendente que los 16 principales fueron todos los greens frondosos, que empaquetan la mayor nutrición por calorías. (Entrando en el # 17 era paprikas rojas). Pero Kale ni siquiera hizo el top 10. De hecho, de hecho, la espinaca simple e incluso la lechuga romana venció al presunto Supergreen, al igual que el perejil y las cebolletas. Incluso las cosas que normalmente tiras, los greens encima de las remolachas de las remolachas. (Aquí hay una lista de los diez primeros verdes más saludables quecol rizada, para que puedas mezclar tu rutina de ensalada.)

2

El jarabe de maíz de alta fructosa es peor que el azúcar de la mesa

sugar

El azúcar es el maestro del disfraz. Maltodextrina, jarabe de arroz integral, dextrosa, sacarosa: tiene más alterar a los egos que los vengadores. Pero es más conocido, el traje es el jarabe de maíz de alta fructosa. Si los HFC son peores que la clara y la mesa, el azúcar, durante mucho tiempo, ha sido un tema contencioso. Esto es lo que necesita saber: en una revisión de 2014 de cinco estudios que comparan los efectos del azúcar y los HFC, no se encontrará ninguna diferencia en los cambios en los niveles de glucosa en la sangre, los niveles de lípidos o el apetito entre el consumo de azúcar de la mesa y el consumo de HFCS. En otras palabras, su cuerpo no puede decirle a uno del otro, ambos son solo azúcar. El verdadero pecado de HFCS es que es super barato, y como resultado, se agrega a todo, desde cereal hasta ketchup hasta aderezo de ensaladas. ¿Es una buena idea minimizar los HFC en su dieta? Absolutamente. Es mejor cortar todos los azúcares innecesarios. Pero el papel de HFCS como enemigo nutricional # 1 ha sido exagerado. Ahora que usted sabe, averigüe cómo evitar consumir tanto azúcar con estos30 maneras fáciles de dejar de comer tanta azúcar!

3

La sal de mar es una versión más saludable de la sal regular.

salt

La sal de mesa diaria proviene de una mina y contiene aproximadamente 2,300 miligramos de sodio por cucharadita. La sal de mar proviene de agua de mar evaporada, y también contiene aproximadamente 2,300 miligramos de sodio. Eso los hace, bueno, aproximadamente idéntico. Los defensores apuntan al hecho de que la sal marina también contiene otros compuestos como el magnesio y el hierro, pero en verdad, estos minerales existen en cantidades trazas. Para obtener una dosis significativa, tendría que tomar en niveles de sodio extremadamente altos y potencialmente peligrosos. Además, la sal de mesa tradicional está fortificada regularmente con el yodo, lo que desempeña un papel importante en la regulación de las hormonas en su cuerpo. La sal de mar, por otro lado, le da prácticamente cero yodo. La línea inferior es la siguiente: si la conmutación de la sal de la tabla a la sal de mar hace que consuma incluso un gránulo adicional, entonces simplemente ha desgarrado por completo cualquier bendición de salud esquiva que espera recibir. Además, has desperdiciado unos cuantos dólares. PD - la sal es un mayor culpable en el35 cosas que te hacen hincharse!

4

Las bebidas energéticas son menos dañinas que los refrescos.

energy drinks
Protector

Las bebidas energéticas como Red Bull, Monster y Full Throttle intentan aumentar su energía con un caché de vitaminas B, extractos de hierbas y aminoácidos. Pero lo que más su cuerpo va a recordar (especialmente alrededor de su cintura) es el azúcar en estos concociones; Un documento de 16 onzas ofrece hasta 280 calorías de azúcar puro, que es de aproximadamente 80 calorías más de lo que encontraría en una taza de 16 onzas de Pepsi. Además, un estudio de la Universidad de Maryland encontró que las bebidas energéticas serán un 11 por ciento más corrosivas para sus dientes que los refrescos regulares. Así que aquí está el secreto que las compañías de bebidas energéticas no quieren que sepas: el único impulso de energía probado y significativo proviene de la cafeína. Si quieres un impulso de energía, ahorre la espiga de azúcar y tome una taza de café. (Una taza de black Joe: 5 calorías. ¡Haz este swap una vez al día y perder casi 29 libras este año!

5

Diet Sodas ayuda a mantenerte delgado

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La comunidad de investigación de obesidad se está volviendo cada vez más consciente de que los edulcorantes artificiales utilizados en la dieta soda-aspartamo y sucralosa, por ejemplo, conducen a impulsos de alimentos difíciles de controlar más adelante en el día. Un estudio de Purdue descubrió que las ratas tomaron más calorías si se habían alimentado a edulcorantes artificiales antes de la hora de la comida, y un estudio de la Universidad de Texas encontró que las personas que consumen solo tres sodas dietéticas por semana tenían más de un 40 por ciento más probabilidades de ser obesas. Intente desteñarse cambiando a agua carbonatada y condimento con limón, pepino y hierbas frescas.

Un estudio en elDiario Americano de Salud Pública Encontró que los adultos más obesos beben refrescos de dieta que los adultos de peso saludable y que, entre los adultos con sobrepeso y obesos, los que bebían la dieta soda comían más calorías que las que consumían soda endulzada / regular. Los investigadores también han vinculado el consumo de refrescos de dieta regular con una disminución de la respuesta a los edulcorantes artificiales y un vínculo reducido entre los gustos dulces y el valor de la energía, lo que significa que sus cuerpos pueden crecer para desasociar la dulzura con las señales de la saciedad, lo que facilita la excesa de comer y, por lo tanto, gana peso. Más, lea estos esenciales.5 razones para finalmente renunciar a los refrescos.

6

Ir paleo es mejor para ti

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Paleo es una de las dietas más googladas en los últimos años. ¿Tocino y filete para perder peso? ¡Sí, por favor! Pero la dieta Paleo es, de hecho, demasiado buena para ser verdad. Aunque las dietas ricas en proteínas ayudan a las libras a volar inicialmente, comiendo una dieta baja en carbohidratos, de alta proteína puede causar un aumento de peso a largo plazo, por ejemplo, investigadores españoles. De hecho, sus hallazgos de estudio revelaron que aquellos que siguen dietas de alta proteína tienen un riesgo del 90 por ciento mayor de obtener más del 10 por ciento de su peso corporal en el tiempo que aquellos que no se ponen pesados ​​en la carne. Para cosechar los beneficios de pérdida de peso de laPlan de dieta paleo"Sin pagar por eso más tarde, nix, la basura y los aceites procesados, a medida que sugiere la dieta, pero mantenga la proteína en el control. Los hombres no deben obtener más de 56 gramos al día y las mujeres deben apuntar a 46 gramos. Tomar más de la cantidad recomendada y el exceso probablemente se almacenará como grasa que dañe la salud.

7

Todas las calorías se crean igualmente.

Protector

Comer 300 calorías de pollo no es lo mismo que comer 300 calorías de pastel. El cuerpo utiliza y almacena calorías de manera diferente según los nutrientes de cada alimento se compone. El maíz y los frijoles, por ejemplo, contienen algo llamado almidón resistente, un tipo de carbono que es realmente difícil de digerir. A su vez, el cuerpo no es capaz de absorber tantas calorías o tanto de la glucosa, un nutriente que se almacena como grasa si no se quema. Es una historia similar con fuentes de proteínas magras como Turquía, pollo y pescado. Además de aumentar la saciedad, la proteína también tiene un alto efecto termogénico en comparación con las grasas y los carbohidratos. A su vez, su cuerpo quema un porcentaje justo de las calorías de la carne durante el proceso de digestión y los picos de quemaduras de calorías posteriores a la comida hasta el 35 por ciento. Sus cookies favoritas no pueden hacer esa misma afirmación. De hecho, dado que la mayoría de las calorías de dulces, las calorías provienen del azúcar, las cuales las calorías de los postres pueden dejarte hambriento, gordo y, lo adivinó, frustrado.

8

Los alimentos etiquetados "naturales" son más saludables.

bread

La FDA no hace ningún esfuerzo serio para controlar el uso de la palabra "natural" en las etiquetas de nutrición. Caso en punto: 7UP se jacta de que está hecho con "sabores 100% naturales" cuando, de hecho, elsodaSe endulza con una dosis decididamente antinatural de jarabe de maíz de alta fructosa. "El maíz" es natural, pero el "jarabe de maíz de alta fructosa" se produce utilizando una centrífuga y una serie de reacciones químicas. Otros abusadores "naturales" incluyen cheetos naturales, que están hechos con maltodextrina y fosfato disódico, y "ventaja natural" después del salvado de pasas, que bañan sus pasas en azúcar y jarabe de maíz. La peor parte es, es probable que pague un precio de prima para la comida chatarra común.

9

El yogur es bueno para las bacterias en su barriga.

yogurt
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Claro, algunos yogures contienen bacterias beneficiosas que pueden enviar refuerzos a su intestino cuando los necesita. Lactobacillus acidophilus es la bacteria que desea buscar, con yogures que dicen "culturas activas en vivo". Pero la mayoría de los yogures son tan altos en azúcar que hacen más para promover bacterias intestinales poco saludables que cualquier otra cosa. (Las bacterias poco saludables se alimentan de azúcar en su vientre de la misma manera que hacen alrededor de sus dientes). No es necesario leer cada etiqueta en la tienda; Hicimos la legislación para rastrear elLos mejores yogures de marca de marca para la pérdida de peso!

10

Yemas de huevo elevan tu colesterol

egg yolks
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Las yemas de huevo contienen colesterol dietético; Esto es mucho cierto. Pero la investigación ha demostrado que el colesterol dietético no tiene nada que ver con el colesterol sérico, las cosas en su sangre. Wake Forest University Investigadores revisó más de 30 estudios de huevos y no encontró ningún vínculo entre el consumo de huevos y la enfermedad cardíaca, y un estudio en Saint Louis descubrió que comer huevos para el desayuno podría disminuir su ingesta de calorías por el resto del día. BONISTO: Los huevos son uno de los¡9 alimentos que apagan hormonas de hambre: ¡rápido!


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