Good Lifestyle

Hasta hace poco, comer un cactus ha sonado más como una idea dolorosa que una buena. Pero a medida que más personas aprenden sobre sus cualidades de súperismo, los alimentos y las bebidas infundidos de cactus están comenzando a aparecer en tiendas de comestibles, restaurantes y mercados de agricultores en todo el país. Lleno de fibra saticada y pectina, una fibra similar a la gelatina que captura y elimina físicamente el colesterol en su sangre, el cactus podría ser el arma más nueva en la lucha contra el colesterol alto. Su alto contenido de fibra y pectina también ayuda a desacelerar la digestión de los carbohidratos, lo que ayuda a proteger los picos de azúcar en la sangre y la diabetes. Además, con solo 14 calorías por Copa, la planta es una gran adición de dieta para cualquier persona que intenta adelgazar antes del verano. "Cuando estamos tratando deperder peso, queremos llenarnos en alimentos altos de fibra que sean bajos en calorías ", dice el nutricionista Amy Shapiro. Eso es porque te mantienen lleno, sin llenarte. Y los maravillosos beneficios de los cactus no se detienen allí: también está lleno de Calcio, magnesio y sodio, todos los electrolitos que son importantes para la contracción muscular, la hidratación y la función celular, agrega Shapiro.

¿Se pregunta cómo se supone que debes comer la planta espinosa? Sugerimos comenzar con el cactus de la pera espinosa. Es la variedad más comúnmente consumida y tiene tres partes comestibles: las almohadillas (que se pueden tratar como un vegetal), los pétalos (que se pueden agregar fácilmente a las ensaladas), y la pera en sí (que se puede comer como una fruta). Las almohadillas se pueden cortar y hervir o asar a la parrilla y luego se agregan a las ensaladas o se sirven como un plato lateral. También se pueden comer crudos, aunque, el sabor amargo puede no ser para todos. Las peras dulces se pueden disfrutar como cualquier otra fruta, comida por su cuenta o agregada a una ensalada de frutas. Y como la mayoría de los Superfoods, muchas personas disfrutan agregando cactus a sus batidos. Intenta agregarlo a cualquiera de estosBatidos de pérdida de peso para una patada extra llena de nutrientes. ¿No hay mucho de un cocinero? ¡No hay problema! Mantenga los ojos bien pelados para el agua de cali, ($ 29.99 por doce 11.2 oz. Cajas) o verdadero agua de cactus nopal ($ 49.12 por doce 33.8 oz. Cajas), tratos sippables hechos con la planta desértica.