15 consejos de alimentación saludable de un entrenador convertido en chef

Dean Sheremet, chef y entrenador personal de renombre nacional, derrame sus saludables ideas de desayuno, ¡vaya a bocadillos y más secretos de Get-Fit!


Si usted sigue las noticias de celebridades, es probable que se sabe quién es, pero Dean Sheremet que apostaría que hay mucho de LeAnn Rimes' ex-esposo no sabe. Después se separó de Rimes en 2009 (en medio de informes que estaba teniendo un romance con el ahora esposo Eddie Cibrian), Sheremet tomó algo muy necesario "yo-tiempo" lejos de los focos. Se trasladó a Nueva York, inscrito en el Instituto Culinario Francés, y se graduó en la parte superior de su clase. Luego pasó a trabajar en punto de acceso Nobu 57 y tres estrellas Michelin restaurante Jean George, que eran dos experiencias culinarias que le armaron con las habilidades para escribir su primer libro de cocina. El delirio-2016 revisadoCómete tu corazón toca en su matrimonio con LeAnn y viene equipado con las versiones ultra saludables de alimentos de la comodidad, deliciosobatidosY ensaladas que harán la boca agua.

"Fui por una separación muy pública y me encontré de nuevo a través de la cocina," dice Sheremet de su inspiración para escribir el libro. "Mi abuela me infundió el conocimiento necesario para cocinar hace mucho tiempo, pero nunca soñé con lo que es una carrera hasta la desaparición de esa relación."

Baile era otra habilidad que altera la vida abuela de Sheremet le animó a la piedra de afilar. Ella lo inscribió en clases cuando era un niño y fue su pasión por el movimiento y la coreografía que le consiguió un trabajo como bailarina profesional en la Academia de Música Country. También fue lo que finalmente le llevó a convertirse en un entrenador personal hace tres años.

"Al ser un bailarín profesional, siempre he tenido un interés en el movimiento humano", dice. "He enseñado, con coreografía y condujo configuración de los grupos para toda mi vida, por lo que convertirse en un entrenador personal era algo natural para mí. Me encanta inspirar a la gente y motivarlos más allá de lo que creen que es posible para ellos mismos."

Dado que el conocimiento del Decano de la cocción, la salud y la aptitud es un conjunto de habilidades de triple amenaza no viene a través de todos los días, estábamos ansiosos por él para compartir algunas de sus mejores consejos para una vida saludable y no decepcionó. Él tiene un montón de trucos de pérdida de peso práctica bajo la manga, muchos de los cuales implican comer deliciosa comida que es fácil de hacer. Sigue leyendo para descubrir su go-a las ideas de comidas saludables, secretos bocadillos inteligentes y consejos de dieta debe de conocer. Y si las hojas de inteligencia de Sheremet que el anhelo de formas más creativas para perder su intestino, no deje de probar algunos de estos25 consejos de los hombres más apto del mundo!

1

tomar atajos

Mientras que la mayoría de la gente asume que es necesario pasar horas en la cocina para crear una comida nutritiva, eso simplemente no es el caso. Incluso si sólo tiene 15 a 20 minutos de sobra, es posible conseguir una comida saludable restaurante de calidad en la mesa. "Cuando estoy corto de tiempo, mi ir a la harina es una ensalada fattoush. Es una ensalada tradicional de Oriente Medio con un grande, vinagreta negrita. Se inicia con una tienda compró pollo asado, lo que ahorra un montón de tiempo, y se hace de cualquier cachivaches que pueda tener en la nevera," nos dice Sheremet. ¿Quieres darle una oportunidad? Encontrará todos los detalles a continuación. No tenga miedo de intercambiar algunos de sus ingredientes sugeridos para las cosas que ya han abastecido en la nevera.

Qué va a necesitar para el aderezo

2 cucharaditas de zumaque
4 cucharadas de jugo de limón fresco
1 cucharada de melaza de granada (que se vende en los mercados asiáticos de especialidades)
½ diente de ajo, picado
1 cucharadita de vinagre de champán
1 cucharadita de menta seca
⅓ aceite de oliva virgen extra taza

Qué va a necesitar para la ensalada

2 pitas de trigo entero de seis pulgadas, cortadas por la mitad y rasgados en trozos de una pulgada
½ taza de almendras fileteadas
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
6 tomates cherry, reducido a la mitad
½ pepino, cortado en rodajas finas
3 tazas de lechuga romana, tapas o lechuga de elección, cortado en trozos pequeños
½ taza de hojas de menta fresca
1 pimiento amarillo, en rodajas finas
1 taza de hojas de perejil
1 cebolla de verdeo, en rodajas finas
pollo asado, rallado
zumaque adicional para el acabado
Sal

COMO HACERLO


PASO 1

Para hacer el aderezo, mezclar todo, excepto el aceite en un recipiente pequeño. Añadir lentamente en el aceite hasta que esté todo combinado. Dejar de lado.

PASO 2

Calentar una sartén a fuego medio y añadir las 3 cucharadas de aceite; una vez que esté hirviendo, añadir el pan de pita y almendras, tostadas hasta la pita es nítido y las almendras son de oro, y luego dejar de lado a escurrir y enfriar en un plato cubierto con toallas de papel.

PASO 3

Una vez que los chips se han enfriado un poco, colocarlos en el fondo de un recipiente grande y cubierta con el aderezo.

PASO 4

Añadir los tomates, pepino, pimiento amarillo, y el pollo a la taza. Mezclar bien en el vestidor. A continuación, añadir las verduras y los cubre de manera uniforme con el aderezo.

PASO 5

La transferencia a un plato grande de la porción y el polvo de la parte superior con un poco más de zumaque y una buena pizca de sal.

¡Come esto! Propina

Dado que hacer el apósito es la parte más consumida de esta receta, hágalo durante el fin de semana, por lo que está preparado con una solución de comida rápida y saludable durante esas hectáreas de semana. Para aún más hacks de ensalada, no se pierda estos12 consejos para hacer apósitos de ensalada saludables..

2

Tener bocadillos saludables en la mano

Protector

Los entrenadores son personas ocupadas, lo que significa que su tiempo de inactividad no siempre coincide con las comidas normales. A su vez, a menudo los encontrarás bebiendo un batido de proteínas durante las sesiones o la bufanda de una fruta entre los clientes. Y Dean no es diferente. "Siempre tengo mi mezcla casera de alta energía Goji Trail cerca. Se compone de nueces de macadamia, almendras, piezas de chocolate oscuro, bayas de goji y pepitas. También voy a meter una barra de misión o dos en mi bolsa en caso de que me olvide de preparar. . Me encanta el sabor de S'Mores ". Agarre bocadillos similares, o cualquiera de estos deliciososBocadillos de proteína alta-Pulgar su cajón de escritorio para que siempre tenga algo inteligente para mordisquear cuando huelga el hambre.

3

Documentar su dieta

Protector

Cuando un cliente llega a Dean buscando perder peso, siempre evalúa lo que están comiendo antes de hacer ninguna recomendación. "Empiezo por haber escrito a mis clientes o fotografiar todo lo que comen durante dos semanas", dice. "Entonces intento encontrar áreas en las que podemos mejorar". Incluso si no tiene un Pro en Speed ​​Dial para analizar su dieta, puede beneficiarse de esta estrategia. "Cuando empiezas a ser consciente de lo que estás poniendo en la boca y lo está catalogando, naturalmente tomas mejores opciones y comes tamaños de porción más pequeños", señala Dean. Para obtener más maneras de escribir su camino Slim, echa un vistazo a estos10 consejos para mantener un diario de alimentos para perder peso.

4

Repensar su tiempo de inactividad

Protector

La próxima vez que digas que "no tienes tiempo" para entrenar o perder peso, recuerda esto: cuando hay una voluntad, hay una manera. Cuando Sheremet estaba en la carretera con Leanne, por ejemplo, lo hizo una prioridad para mantenerla (y él) en forma. Cocinó la mayor parte de sus comidas y la metió en el gimnasio, lo que no siempre fue una tarea fácil. "Cuando viajas en un autobús por todo el mundo, comida de alta calidad y las horas en que comerlas no siempre son óptimas. Hice todo lo posible para mantenernos en algún tipo de un horario normal de comer y entrenamiento", dice Sheremet nosotros. "A todos les gusta quejarse de no tener suficiente tiempo en su día, pero absolutamente tiene tiempo si haces una vida saludable. Todos parecemos encontrar esa hora extra para ver a Netflix ¿No?" Para formas simples de ajustar hacks saludables en su vida diaria, echa un vistazo a estosConsejos de pérdida de peso de 60 segundos Las celebridades se juran por.

5

Trabaja verduras en tu desayuno.

Protector

Si bien muchos platos de almuerzo y cena populares giran en torno a las verduras, el desayuno es una bestia diferente. Cosas como sándwiches de desayuno, waffles e incluso más opciones sanas comoavena No a menudo incorporan verduras. Y si usted es uno de los 283 millones de estadounidenses que no consume suficientes verduras, esta puede ser una de las razones por las que parece que no puede sacudir esos kilos adicionales. Los vegetales son de llenado de bajo-cal, lo que los hace una parte vital de una comida saludable. Cuanto más comas, más fácil será derramar libras no deseadas. Con el poder de los productos en mente, Dean incorpora vegetales en su comida de la mañana con un delicioso hash de batata. "Calentaré un poco de aceite de coco en una sartén de hierro, ralentí a la mitad de una batata y hacer una especie de hash Brown. Luego, lanzaré una cebolla cortada en cubitos, fumaba paprika y col rizada y deja que cocine hasta que ligeramente dorado. Finalmente, voy a agitaré tres o cuatro huevos y haré mi versión de un hash de desayuno ". ¡Suena deliciosos!

6

Decir Sayonara a los sad los almuerzos de escritorio

Protector

Si confía en la comida para llevar durante el almuerzo todos los días, es probable que tenga en exceso las calorías que su cuerpo no necesita. Los chefs simplemente no se preocupan por su salud tanto como usted, por lo que su mejor apuesta es traer algo fácil y portátil desde su casa. Dean sugiere hacer una colorida ensalada de jarra de albañil que se compone de una combinación de quinua o arroz integral, verduras, proteínas y una llovizna de aderezo. Para obtener instrucciones paso a paso sobre cómo navegar por la jarra perfecta, así como algunas ideas verdaderamente deliciosas, echa un vistazo a estos20 impresionantes recetas de ensalada de tarro de albañil.

7

Mantener postres saludables en la mano.

Si mantienes comida chatarra en la casa, estás obligado a comer comida chatarra. Es un hecho de la vida. Es por eso que sugerimos mantener algunas alternativas más saludables a la mano, por lo que se prepara con un trato algo nutritivo cada vez que un molesto deseo de dientes dulce golpea. El Go-to de Dean es Coconut Chia Pudding. "Se siente indulgente como un postre, pero está cargado de omegas y otras grasas de calidad", dice. Cuando lo hace en casa, le gusta endulzarlo con bayas frescas, un toque de jarabe de arce y una pizca de canela. Pero si no tiene tiempo para preparar un pudín desde cero, el Chia Co. hace que un pudín de semillas de coco de azúcar bajo se pueda ampliar fácilmente con una pizca de canela y un poco de fruta fresca. Lo encontrarás en la sección de yogurt de su tienda de comestibles local.

8

Oferta al anfitrión

Si bien albergar una reunión de fiesta o de última hora puede ser estresante, en realidad es una buena noticia para su cintura porque tendrá un control total sobre el menú. "Siempre mantengo la masa de pizza de trigo integral casera en mi congelador para reuniones de última hora. Lo uso para hacer a mis amigos una variedad de panes. El pan obtiene una mala rap tan mala en estos días, pero si se apila por las verduras, tienes bastante Una comida de potencia ", explica Sheremet. Para alguna inspiración de cobertura, echa un vistazo a estosRecetas de pizza caseras saludables.

9

Ser realista sobre la vida

Vivir una vida saludable es todo sobre el equilibrio y siendo realista. Y si eres inteligente y estratégico, Sheremet cree que puede limpiar su dieta sin sentirse demasiado restringido. "No me gusta la vilificación de la comida que ha sucedido a lo largo de los años", dice. "En lugar de cortar algo de mi dieta por completo, pienso más sobre la sincronización de la comida. Por ejemplo, amo las pastas y los carbohidratos tanto como el siguiente chico, pero si sé que voy a estar sentado todo el día, gané ' T Tengo. No me va a seguir yendo. Después de que termine un entrenamiento de dos horas de alta intensidad, sin embargo, es mejor que creas que tendré cero culpabilidad aplastando un gourmethamburguesa y papas fritas ". Dean alienta a sus clientes a tener el mismo enfoque realista para la vida". ¿Eres tan rígido en tu dieta que estás dispuesto a renunciar a la felicidad? ¿Extrañarías el pastel de cumpleaños de tu hijo o hija porque estás en una dieta? ¿Vas a pasar una copa de vino de celebración cuando obtienes esa promoción que has estado buscando? No deberías. No somos robots. Estamos destinados a disfrutar de los placeres de la vida ".

10

Poner los nutrientes antes de las calorías.

Como entrenador personal en el Capitolio Fitness no oficial del mundo, Dean se encuentra con una tonelada de personas que buscan mejorar sus cuerpos. Así que, por supuesto, tuvimos que preguntarle a WHAICH ERRORTE, ve a sus clientes haciendo tiempo de tiempo y tiempo. Su respuesta: no comer suficiente comida y no comer lo suficiente de los alimentos correctos. "Veo a tantas personas que han arrugado sumetabolismos muriendo de hambre. He crecido trabajando con bailarines que deberían ser indestructibles basados ​​en su entrenamiento, pero terminan rotos y desnutridos. Necesitamos concentrarnos en ser responsables de lo que va en nuestros cuerpos ", dice Sheremet." Eso significa entrar en la cocina y cocinar de nuevo. No tienes que ser un chef tener algunos platos que puedas despegar. Ahorrará calorías, dinero y tiempo a largo plazo. "Para repasar algunos conceptos básicos para cocinar imprescindibles para que puedas cocinar, estudiar algo de estos30 habilidades de cocina que todos deben saber por 30.

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Mantenga sus proteínas interesantes

Protector

¿Cansado de la ensalada y la rotación de pechuga de pollo que parece ser la base de cada dieta? Dean te da permiso para rebelarse! "Hay tantos hermososproteína Opciones en este mundo para elegir. Bisontes, Turquía y muslos de pollo, por ejemplo, son excelentes opciones ", dice Sheremet. Para mantener el sabor interesante, hacer que la carne de carne de inspiración marroquí de Dean combina el ajo, el comino, la pimienta de diagrama, la canela, la sal, la pimienta y la paprika fumada. .

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Combustible y recuperar derecho

Si pasa horas en el gimnasio cada semana y no está viendo ningún resultado notable, es probable que su dieta la culpa. Y a veces, simplemente evitando las galletas y el helado no es suficiente. Para aprovechar al máximo su régimen, debe proporcionarle a su cuerpo el combustible adecuado, tanto antes como después de su sesión de sudor. Dean sugiere comer un tazón de avena con un poco de fruta y un toque de jarabe de arce antes de golpear el gimnasio. Lo único que debe evitar: tarifas grasas como el yogur, el aguacate y la mantequilla de maní. "Si está a menos de una hora de un entrenamiento, las grasas se quedarán sin decir," advierte a Dean. "Para recuperar el entrenamiento posterior, ¡trae los carbohidratos! Repostar esos tiendas de glucógeno agotadas y obtener una buena cantidad de proteínas allí también". La quinua con verduras, y pollo, y un pedazo de fruta con algunas almendras son ambos ejemplos de este combo de potencia. Para obtener aún más comidas posteriores a la comida y ideas de refrigerios, consulte nuestro informe especial,20 entrenadores revelan lo que comen después de un entrenamiento.

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Saber que la dieta triunfa fitness

Protector

Todos tenemos esas locas semanas agitadas donde parece que tenemos que elegir entre preparar una comida saludable y golpear el gimnasio, y puede ser difícil saber qué opción es más inteligente. "La comida es la piedra angular de la vida y siempre ganará", aclara el decano. "Si sé que no tendré la oportunidad de hacer ejercicio, ajustaré mi dieta para adaptarme a lo que todavía necesito hacer por la vida". En pocas palabras, es más efectivo para preparar comidas saludables de lo que es para golpear el gimnasio y la re-combustible con la tarifa procesada o comprada en la tienda que es obligada a ser más calórica y menos saludable.

RELACIONADO:22 ¡Dilemmas de comida difícil de resolver!

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Saludy sus favoritos

La tendencia más caliente de la escena de la dieta no se trata de privación o reducción de grupos de alimentos. Se trata de las indulgencias horizontadas como el intercambio de espaguetis para los fideos de calabacines (también conocidos como zoodles), mezclando aguacate con cacao para hacer un pudín de chocolate saludable, y el favorito de Dean: usando squash de butternut en blanco en lugar de hojas de lasañas. "Es un dos por uno porque es nutricionalmente denso y agrega un sabor inesperado", dice de su hack de cocina saludable. Y las opciones para sustituciones saludables son prácticamente infinitas. Para algunas deliciosas versiones de Nuggets, Hamburguesas, rollos de primavera y más, echa un vistazo a estos20 recetas caseras, saludables "de comida rápida".

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Disfrutar del proceso

Como miembro de la comunidad de fitness, la gente le pregunta a Sheremet sobre la pérdida de peso todo el tiempo. Si bien las diferentes estrategias trabajan para diferentes personas, Sheremet cree que el proceso debe ser agradable. Sí, eso es correcto, perder peso no tiene que hacerte miserable. "Tuve un cliente, pregunté si podía perder 10 libras en un mes. Le dije que, si bien era posible, el proceso dejaría su sentimiento miserable, hambriento y sobresaltado. Ella no parecía contenta. Le dije que la La forma saludable de alcanzar su objetivo es apartarse al peso lentamente. Esto le permitirá disfrutar de la vida y, en realidad, pensar en resolverse como un placer. Al final del día, ¿cuál es el punto de perder 10 libras si estás? ¿Voy a disfrutar o el proceso o ser feliz?


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