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¿Alguna vez te detienes en pensar en lo que estás comiendo? Quiero decir, realmente pienso en lo que estás comiendo: ¿por qué elegiste ese plato de pollo? ¿Acabas de ordenar el primer elemento del menú que sonaba bien?

Es fácil decomer sin sentido cada comida. Tenemos mucho más en nuestras vidas que pasan el tiempo comprender la cantidad de alimentos que comemos en cualquier momento que comemos en un momento dado parece una responsabilidad adicional que simplemente no necesitamos. Admito que incluso como editor para un sitio web de nutrición, a veces sucunto a la "comida es el combustible" del lema y acabo de terminar de comer lo que pueda convertir en lo más rápido.

Además de la tedía de esta evaluación adicional, calculé que porque soy una persona relativamente sana de un peso normal, no necesitaba prestar atención a lo que estaba comiendo. Pero esa no es la mejor manera de hacer tu dieta.

Cuando una de las clases estaba tomando por elCertificado de alimentación saludable y alimentación saludable de Cornell University Pidió que rastreara mi ingesta de alimentos durante una semana, me enseñó las lecciones que nunca supe que podía aprender.

Entonces, me propuse rastrear mi ingesta de alimentos todos los días durante una semana, calorías, grasas y todo. Sigue leyendo para ver lo que aprendí, y si está considerando hacer lo mismo, haga un seguimiento de esta lectura con estos10 consejos para mantener un diario de alimentos para perder peso.

Siempre he presentado el consejo para cocinar más en casa, comer fuera raramente, y mantener la ingesta de alimentos procesados ​​y envasados ​​a un mínimo, ¡pero un niño es tan atractivo para rastrear! Usé la cantidad de mantequilla aquí? ¿Y qué pasa con la cantidad de aceite de oliva que llovizó en esas verduras? ¿Fue dos cucharadas o tres? Mi vida de seguimiento de alimentos fue particularmente más difícil porque soy alguien que conforma las recetas desde cero y no miden los ingredientes.

¡Come esto! Propina: Registre a medida que cocine para que no tenga que pasar más tiempo más tarde en el día para averiguar lo que había hecho anteriormente. Además, serás más preciso de esta manera.

El revestimiento de plata aquí es que en realidad comencé a mantener un registro de mis comidas favoritas y cómo las hago. Esto se convirtió en una herramienta útil en las próximas semanas cuando estaba buscando inspiración para qué cocinar para cenar.

Para hacer que las calorías de seguimiento sean más sencillas, me encontré pegado a los tamaños de servicio en lugar de comer tanto como quería un artículo. Esto me ayudó a evitar calcular las fracciones (me gustan las matemáticas, pero esto es tedioso), y también me ayudó a controlar las porciones.

Lo mejor de rastrear su ingesta de alimentos es que tiene que mantenerse responsable de cada comida que ponga en su cuerpo. Además, tienes que hacerte la pregunta: ¿está comiendo esta comida vale la pena el esfuerzo de rastrear?

¿Realmente quiero rastrear un puñado de M & M de Peanut, podría agarrarme desde la recepción de mi edificio? ¿Cuántos tomé en realidad? ¿Debo terminar esa bolsa de sentado frágil a medio comer en mi escritorio? Después de un par de días de seguimiento de mi comida, me di cuenta de que la mayoría de los alimentos que estaba cuestionando si comer era a menudo poco saludable. En última instancia, decidí que no estaban haciendo mi cuerpo ningún favores y los corté de mi dieta.

Hasta que rastreé mi comida durante este experimento, nunca me di cuenta de cuántas oportunidades tengo que comer comida todos los días. Y la mayoría de las veces, lo comeré casualmente sin pensarlo dos veces. ¿Por qué? Simplemente porque está allí, no porque tengo hambre. Este experimento me enseñó a ser más consciente de escuchar mi cuerpo para dictar cuando era hora de comer en lugar de simplemente ver comida y comerla. Si se siente cómodo constantemente durante el día, vea si se debe a uno de estos30 razones por las que siempre tienes hambre.

Mantener un diario de alimentos es una buena idea llamar su atención sobre lo que está comiendo, pero no es una hazaña fácil cuando está tratando de registrar fielmente su ingesta diaria de alimentos. Para rastrear con precisión todo lo que come, realmente tiene que tomarse el tiempo. ¿Cuánto pollo quitabas ese plato? ¿Cuál fue el tamaño de ello? ¿Agregaste un poco de aceite de oliva extra en su ensalada después de vestirla con esas dos cucharadas de vestirse? ¿Agarraste un puñado de jalea en la recepción antes de volver a trabajar?

Tenga en cuenta que mi asignación fue registrar el número de calorías que comí a lo largo del día (lo que requiere mucho cálculo), por lo que fue mucho más profundo que un diario de alimentos debe ser. Pero todavía, era mucho trabajo. Incluso un estudio de 2008 publicado en la revista.Ensayos clínicos contemporáneos Encontró que muchas personas tenían dificultades para mantener registros fieles.

¡Come esto! Propina: No tiene que mantener un registro meticuloso para que un diario de alimentos sea exitoso. "Mantener un diario de alimentos no tiene que ser algo formal", dijo Keith Bachman, MD, un miembro de la iniciativa de gestión de peso de Kaiser Permanente en unpresione soltar. Los investigadores de Kaiser Permanente descubrieron que mantener un diario de alimentos puede duplicar la pérdida de peso de una persona en el transcurso de dos años y medio. "Solo el acto de garabatar lo que comes en una nota post-it, enviándote correos electrónicos temblando cada comida, o enviarse un mensaje de texto será suficiente", explica el Dr. Bachman. "Es el proceso de reflexionar sobre lo que comes que nos ayuda a tomar conciencia de nuestros hábitos, y con suerte cambiar nuestro comportamiento".

Este experimento realmente me ayudó a reflexionar sobre los alimentos que estaba usando para alimentar mi cuerpo. Si bien no esperaba hacer cambios en mi dieta a la semana, finalmente encontré innumerables maneras en que podría mejorar mis hábitos alimenticios. Si bien no tengo ningún deseo de rastrear meticulosamente las calorías, he continuado anotando lo que yo como todos los días como un ejercicio de atención plena (y así puedo realizar un seguimiento de mis ideas de cena favoritas). Seguimiento de su ingesta de alimentos es uno de los primeros pasos que los dietistas lo harán cuando empieces a trabajar juntos. Considere probarlo por su cuenta, y luego vea cómo mantener un registro de alimentos fue capaz de desempeñar un papel enCómo un nutricionista resolvió mi misterio hinchazón..