Good Lifestyle

Finalmente es tiempo de juego, anfitriones de vacaciones. Así es, después de 11 meses, la temporada de fiesta de vacaciones nevada y celebradora está aquí.

Lamentablemente, se acerca mucho estrés: el 61 por ciento de las personas se sienten estresadas a menudo o, a veces, sobre elvacaciones, mientras que el 68 por ciento de nosotros se sintió irritable, según una encuesta realizada por el grupo de investigaciónGreenberg Quinlan Rosner.

Para ayudar a las cosas a ir más suavemente esta vez, nos dirigimos a dos expertos entretenidos,Mindy WeissEl propietario de Mindy Weiss Party Consultants en Beverly Hills, California yEdward Perotti, un diseñador de eventos globales en San Francisco, California, por sus secretos para el éxito del partido. Desde los ahorradores de tiempo hasta las ideas de la mesa de tablas llamativas, considere esta su guía completa para lanzar su Fiesta más memorable y festiva de la historia.

Si esta es su primera vez, lanzando una fiesta de vacaciones, está crujido por tiempo, o está dispuesto a compartir su visión con otros, ¡Perrotti sugiere que "pide ayuda si lo necesita! ¿Por qué no co-anfitrión con un amigo y dividir ¿Hasta el trabajo de preparación? ¿O pide a los huéspedes que traigan artículos para una potluck modificada? "

Así que tu "mundo" está hecho arreglado y los amigos y la familia están llamando a la puerta. ¿Ahora que? ¡Ponlos a trabajar! No solo tendrá conjuntos adicionales de manos abriendo ostras o embotelladas, sino que también ofrecerá un rompehielos de hielo para aquellos que no se conocen.

"No hay nada como un grupo de personas en una cocina para arrancar la energía. Si sus invitados se comprometen entre sí, no puedes fallar", dice Perotti.

Debido a que más acción conduce a un mayor compromiso, considere anotar quereceta de sangría encontraste en un notecard y dejándolo en el mostrador junto a los ingredientes necesarios, o preparar un improvisadoestación de sushi Para mantener ocupados los invitados de llegada temprana. No podemos pensar en un rompehielos mejor (o más eficiente!).

"La gente ama lo que aman. No te llames demasiado con el bar", dice Weiss.

En su lugar, "stock Su bar con favoritos de los fanáticos y guarniciones de temporada, y deje que los invitados guíen sus propias decisiones", dice ella. No tiene que ir al todo en una mezcla inusual o un espíritu exótico para tener una buena fiesta. Los siguientes stands de confianza son suficientes para cualquier parte.

Además de un cubo de hielo completo, el coctelero, el pelador de vegetales y el colador, llenan su carrito de bar con estos licores de fiesta y los accesorios de fiesta:
Vodka
Ginebra
Ron
Tequila
Whisky
Tónico
Club soda
Miel
Limones frescos y limas.
Hierbas frescas (como Romero, Sage, Tomillo y Mint)

En lugar de jugar Mixólogo toda la noche para los huéspedes menos prácticos que no se sienten cómodos sacudiendo su propio mojito, mezcle uno (sí, solo uno!) Bebida firmera para su fiesta de vacaciones.

"Una bebida especializada puede ser realmente festiva. ¿Qué tal un bellini de la menta?" Pregunta PEROTTI.

Esta es una opción especialmente inteligente, ya que se puede servir al estilo de perforación en lugar de individualmente. En un tazón grande, mezcle una lata de melocotones sin azúcar, puré, con una botella de vino espumoso y un puñado de menta fresca. O mezclar juntos uno de estosCocteles acogedores de invierno! De cualquier manera, mantendrás las cosas simples y simplificadas.

Quieres darle un buen momento a sus invitados, no una resaca. "Invierte en algunosvinoDecervezay vino espumoso. Nunca puedes equivocarte con una buena copa de burbujas ", dice Weiss, y los dos últimos son generalmente bastante bajos en alcohol por volumen (busque ABV en la etiqueta).

Para cervezas, manténgase alejado de stouts y doble iPAS y debe estar seguro. Luego considere estas variedades de vino que normalmente están en el extremo más claro de la escala de fuerza de alcohol:
Riesling
Pinot Grigio
Gruner veltliner
Albarino
Vinho Verde
Chianti
Burdeos
Beaujolais
Cava
Prosecco
champán

Hablando de Champagne (y todos los demás vinos espumosos), se verá como un profesional si lo abres como un sommelier. Así es cómo:
Afloje la jaula de alambre girando el extremo redondeado seis vueltas.
Manteniendo la jaula y colocando una mano sobre el corcho, tuerza lentamente la botella en la base. (Asegúrese de señalar la botella de cualquier cara de la multitud.)
Continúe girando suavemente la botella hasta que escuche un "suspiro" de la botella a medida que los lanzamientos de corcho.

Esta estrategia preservará la mayoría de las burbujas, y mantendrá a todos a salvo de las aproximadamente 80 libras por cuadrado, de pulgada de presión dentro de la botella.

'Es la temporada, ¿por qué no vestir a tu fiesta de vacaciones con lo mejor que tienes?

"Saque su buena china y artículos que no usará regularmente, como regalos de boda, platos y piezas más formales. Incluso si es una fiesta casual, usar Fine China y Niza Platters le da a la fiesta un sentimiento de lujo de inmediato," Weiss dice.

Nunca vuelva a quedarse sin comida siguiendo esta simple fórmula.

"Aquí hay una regla de pulgar: cada adulto consumirá una libra de total de alimentos", dice Perotti. "Cuantas más opciones tenga, menos necesita de cada una. Disminuya los tamaños de la porción del curso principal de uno a dos onzas si está sirviendo al estilo de buffet. Poraperitivos, factor en tres piezas por persona por hora ".

No se sienta como si necesites sacar las vieiras de Sous Vide o albóndigas de sopa de bricolaje.

En cambio, Weiss le recomienda que "se centre en la gente que le encanta comer. Los favoritos tradicionales y clásicos siempre son un éxito. No se crea demasiado con el menú, sirvan de qué invitados se entusiasman y presta atención a la calidad".

Picks casuales o reconfortantes como la noche de pizza, el pollo asado con puré de papas, o una barra de taco de compilación, siempre será realizada en una fiesta de vacaciones, y estas comidas directas también lo hacen más fácilmente.

Use sus ofrendas de alimentos como inspiración y sueñan un tema para especificar las cosas para una fiesta de vacaciones, a diferencia de cualquier otra. Intentando tacos? Mezcle una firma margarita y termina la noche con churros. ¿Tú y tus amigos siempre se ponen al día con la pizza? Empareja una propagación de pasteles con vinos italianos, luego envíe a los huéspedes a casa con mini botellas de limoncello.

"Ser 100% auténtico a quien eres como persona y como anfitrión hará que la ocasión sea memorable y única. Me gusta recordar mucho, así que me gusta encontrar formas únicas de avanzar", dice Perotti.

Para él, eso significa un "brunch de niño" con sus mejores amigos para ponerse al día y aperitiva en la comida de un país específico mientras está sentado en una mesa llena de decoración del destino de los sueños.

"Si eres algo como yo, me obsesionaré más sobre la mesa que la comida. Me he vuelto infame con mi familia por cambiar el tablescape dos a tres veces antes de que me instale" el uno ", y eso sucederá en el curso. De unas pocas semanas antes del evento, "Weiss dice.

Una vez que hayas establecido en los accesorios, aquí se encuentra cómo apilar en el servicio de servicio correctamente, segúnEmily Post sí misma. Una configuración básica debe incluir:
Un plato directamente en frente de la silla
Un tenedor inmediatamente a la izquierda de la placa, seguido de una servilleta
Sobre el tenedor, coloque la pequeña placa de pan rematada con un cuchillo de mantequilla.
Un cuchillo inmediatamente a la derecha de la placa (lado serrado frente a la placa), seguido de una cuchara
Sobre el cuchillo, coloque el agua y las copas de vino.

Cualquiera que haya acogido o asistido a una comida de vacaciones sabe que la lucha es real cuando se trata de estufa y espacio en el horno. Si está preparando varios platos, tenga en cuenta los artículos que se pueden cocinar o mantener calientes en otros aparatos, como su:
Olla de cocción lenta
Olla instantánea
Freidora
Horno tostador
Parrilla
Microonda

DeLados que se pueden hacer en el microondas. paraCocina lenta Standbys ¡Eso reduce drásticamente el tiempo de preparación, no hay razón para no poner estas herramientas de cocina para usar!

¿Preparar un entrante de horno-hurgando como una gran cazuela de lasaña o la carne asada abundante de la carne asada? Comience con ensalada y termine con sorbete.

"El tiempo es precioso para todos nosotros, y pasar un día entero en la cocina no es realmente donde quiero ser. Piense en una comida de estilo familiar que puede ser parcialmente a temperatura ambiente, mezclado con platos calientes. Cualquier cosa que puedas hacer y La preparación de antemano durante unos días aliviará el estrés y garantizará que no haya olvidado nada ", dice Perotti.

Una mezcla de menú infalible que jura implica la carne de res abrasiva el día anterior, luego se refrigere durante la noche antes de recalentar y cortar para servir junto con las verduras de la raíz asada.

Intimidado por el entrante? No necesitas recurrir a comida para llevar. En su lugar, pruebe las opciones de tapas. De esta manera, puedes ofrecer platos que se adaptan a cada dieta y pueden evitar el estrés de una superación.pavo.

Tome un aviso desde la fiesta de los siete peces, una celebración común de la temporada de vacaciones en la cultura italiana y sirve a una propagación de platos pequeños de mariscos, como:
Camarones salteados (sin gluten, Paleo, Keto)
Sushi (bajo calorías, sin gluten)
Mini pasteles de cangrejo (sin gluten, si está mezclado / empanado con avena o panko sin gluten)
Salmón ahumado-aguacate bruschetta (lleno de grasas saludables)
Tiradores de sopa de pescado (bajo en calorías, sin gluten, paleo, keto)

Deja de sudar el enchapado insontammable.

"Para mantener la conversación y hacer que la sirviera sea más fácil, adoro el estilo de la familia", dice Perotti. Es una estrategia agradable-fantástica (aun así hogareña) que cae entre chapado y buffet. "El paso de los platos naturalmente fomenta la mayor conversación, la risa y la interacción", dice.

Todos también estarán encantados de ayudarlo a limpiar, y mantener su nevera con un poco de espacio libre, si tiene una pila de contenedores para ir a usar. Optar por cajas de papel de estudio reciclables oContenedores de preparación de comida de plástico reutilizables Para opciones ecológicas.

Envíe a todos a casa con seguridad después de su noche enérgica llamando a un paseo. Prepárese por adelantado descargando al menos una aplicación de rideshare (comoLyf, Uber, o Juno), por lo que puedes elegir la opción más rápida de cierre.