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La enfermedad celíaca afecta a al menos 3 millones de estadounidenses, según elCentro de enfermedades celíacas de la Universidad de Chicago., ysensibilidad al gluten no celíaco Parece que también se está volviendo más frecuente entre los estadounidenses. El gluten es la proteína que ocurre naturalmente en el trigo, el centeno y la cebada, todos los cuales se utilizan para hacer cerveza y varios licores. Ya sea que sea alérgico al gluten o tiene reacciones adversas a él de vez en cuando, es importante que tenga cuidado de qué tipos de alcohol contengan la proteína, cuáles están naturalmente libres de ella, así como a algunos que caen en el frontera. ¿Quieres asegurarte de que estás bebiendo la bebida correcta para ti, ¿verdad? Así que seguimos adelante y categorizamos alcoholes populares por gluten, aquellos que pueden sersin gluten, así como los que contienen gluten. Los licores que también están libres de gluten que no aparecen en esta lista incluyen Grappa y Ouzo.

Averigüe qué alcoholes son seguros para beber, y que debe evitar mientras sigue una dieta sin gluten.

Alcohol libre de gluten

Vodka que está hecho de papas es naturalmente libre de gluten, así que adelante y ordena que el vodka martini-vermouth (hecho de uvas) es naturalmentesin gluten así como. Otros tipos de vodka que están libres de gluten se destilan del maíz, las uvas e incluso las Figs. En pocas palabras, siempre que el vodka no se derive de los granos que contienen gluten, usted está en claro.

Pruebe estas marcas:

1. Vodka de hielo azul
2. Grand Teton Vodka
3. Vodka hecho a mano de Tito
4. Smirnoff Vodka
5. Dixie Vodka

El tequila que ha hecho el camino tradicional, por completo de la planta de agave azul, es naturalmente libre de gluten. Sin embargo, hay variosMarcas menos costosas de Tequila que se consideran "MIXTO" que podrían invitar a rastros de gluten, así que busque marcas hechas de 100 por ciento de agave azul.

Pruebe estas marcas:

1. Don Julio Blanco
2. Oro de Agavales
3. Milagro Tequila
4. Casa Noble Anejo
5. Tequila patron

El ron liso, o el ron que está libre de sabores agregados, está naturalmente libre de gluten porque se destila de la caña de azúcar. El ron con sabor e incluso varios ronos especiados pueden incluir rastros de gluten, por lo que es importante revisar la etiqueta.

Pruebe estas marcas:

1. Bacardi (Bacardi Ocho, Superior, Gold, Select, Bacardi 151, y ron saborizados)
2. Capitán Morgan
3. Cruzan
4. Mount gay
5. El ron de Myers

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Vino, brandy y vinos fortificados están naturalmente libres de gluten. Sin embargo, los vinos con sabor, incluyendo variosVinos de postre, puede plantear una amenaza para aquellos con enfermedad celíaca, así como un vino que ha sido envejecido en barricas de roble. Algunos enólogos usan harina o pasta de trigo para sellar barriles de roble, lo que podría contaminar el vino con pequeñas cantidades de gluten. Con respecto al vino liso, elFDA Dice que los vinos con 7 por ciento o más alcohol por volumen están libres de gluten. Los enfriadores de vino generalmente no están libres de gluten, ya que la mayoría contienemalta de cebada.

La sidra dura generalmente está libre de gluten, elaborada de fruta, comoManzanas y peras En lugar de cebarle, trigo o centeno. Aún así, algunos CIDERS pueden incluir cebada, así que asegúrese de revisar la etiqueta.

Pruebe estas marcas:

1. Crispin sidra
2. Orchard Scider enojado
3. Sidra
4. Wolffer Finca No. 139 Ciders secos
5. Sidra dura de Jack

Alcohol que puede estar libre de gluten.

El whisky y Borbon están hechos de puré de grano fermentado que contiene gluten, sin embargo, elproceso de destilación Mata a todos los rastros de gluten. Después del proceso de destilación, la malta de cebada se puede agregar de nuevo en el licor para acentuar el color y el sabor. Entonces, si tienes enfermedad celíaca, estás mejor no beber whisky o bourbon.

Pruebe estas marcas:

1. Johnnie Walker
2. Marca del fabricante
3. Jack Daniel's
4. Pavo salvaje Borbón

Al igual que Whiskey y Bourbon, también corre el riesgo de consumir gluten con vodka convencional (hecho de granos que contienen gluten), aunque la destilación debe matar efectivamente a la proteína del gluten. Para errar en el lado de la precaución, elija una de las marcas de vodka sin gluten arriba.

La ginebra, junto con el whisky, Bourbon, y el vodka convencional también pueden plantear una amenaza si ocurre la contaminación cruzada. Si tiene enfermedad celíaca, es mejor evitarlo. Sin embargo, hay algunas marcas que hacen ginebra de fuentes distintas a los granos que contienen gluten. Por ejemplo,Gin del río frío Está hecho de papas destiladas.

Para aquellos que tienen una sensibilidad menor a los gluten, lo más probable es que esté bien si se toma en uno de estos, pero aquellos con una sensibilidad o enfermedad celíaca más severas se alienta a proceder con precaución. Marcas de cerveza comoOmisiónTodavía se están preparando de la cebada y aquellos que son altamente sensibles al gluten podrían estar en riesgo. Para que una cerveza sea completamente vacía de gluten, tendría que ser hecho deGranos de cereales sin gluten Incluyendo mijo, maíz, sorgo y arroz.

Pruebe estas marcas de cerveza sin gluten en su lugar:

1. Verduras
2. Nuevo planeta
3. Bardo
4. Nuevo grist
5. Cerveza de Redbridge

El bien está hecho de arroz puro, pero algunos fabricantes pueden agregarse en pequeñas cantidades de cebada. Busque el bien que está etiquetado con la etiqueta Junmai ojunmai-shu, que indica que eso es solo hecho de arroz.

Pruebe estas marcas:

1. Akitabare Koshiki Junzukuri Junmai
2. Shichi Hon Yari Junmai
3. Fukunishiki junmai

Mead es conocido como unvino de miel, como está hecho de miel, agua y levadura silvestre. Algunas variedades se elaboran con cebada, lo que luego lo contaminaría con el gluten. Otra cosa a tener en cuenta es si el aguamiel está hecho en barricas o barriles donde antes se llevaba a cabo el whisky o la cerveza.Viewery todo sabio Por ejemplo, afirma claramente que su Mead está libre de gluten.

Alcohol que contiene gluten

La cerveza se elabora en gran parte de los granos de cebada, por lo tanto, aquellos que deben evitar el gluten también deben evitar todos los convencionales.cervezas.